Kulinaria News

הממשלה ממשיכה בהקלות, וכבר ניתן לחוש בסימני החזרה לשגרה בתחומים רבים. קניון מרכז פנורמה בחיפה חזר לפעילות, והחל מיום שישי השבוע, 15 במאי, תוכלו שוב ליהנות מחוויה של איכות וטעם מתוצרת חקלאית טרייה היישר אליכם. שוק האיכרים מזמין את הקהל ליהנות ממבחר קולינרי בריא ואיכותי.

אין ספק שתקופת הקורונה אתגרה קשות את המסעדות בחיפה, במדינה ובעולם כולו. הנחיות מבולבלות ולא עקביות, היסטריה שהוכתבה הן מלמעלה והן מרמת הרחוב, כאלה שלא שמו פס על הכללים, כאלה שלא ידעו איך להתמודד עם המצב החדש.

המושבה הגרמנית היא היהלום של חיפה, ובה פועל מלון קולוני הוותיק, שיש לו היסטוריה מעוררת התפעלות, החל משנת 1905. המלון קולוני שוכן במבנה אבן היסטורי ומקורי שנבנה בשנת 1905 על ידי הטמפלרים בלב המושבה הגרמנית שבעיר הנמל, ממש למרגלות הגנים הבהאיים.

רשת מלונות גולדן קראון פותחת את שעריה ומשיקה את ארוחת הבוקר החורפית של המלון לקהל הרחב. מעתה ניתן להגיע וליהנות מארוחת בוקר עשירה במסעדת המלון הממוקם בלב במושבה הגרמנית.

אם יוצא לכם לשבת עם חברים או בני משפחה, והרעב מתחיל לכרסם לכם בבטן – בדרך כלל, ההתלבטות היא בין הזמנת המבורגר לבין הזמנת פיצה. אז זהו, שמעכשו כבר לא צריך להתלבט. כחלק מהחיפוש אחר קהלים חדשים, דומינו'ס פיצה יוצאת עם פיצה ייחודית שפותחה ברשת העולמית במיוחד עבור קהל חובבי ההמבורגר

בטח כבר יצא לכם להיכנס לרשת המבורגרים כזו או אחרת, או להיכנס לאתר אינטרנט של אחת הרשתות, לעיין ברשימת ההמבורגרים המוצעים, ולהיתקל בכל מיני קציצות שהייתם שמחים לתת להן צ'אנס, אבל מה אם יתברר שהן לא לטעמכם? אז אתם שוב הולכים על בטוח, ומזמינים את אותו המבורגר כמו בכל הפעמים הקודמות...

לקראת סוף אוקטובר נפתחה חומוסייה חדשה ברחוב העצמאות 3, בערך מתחת לבניין הטיל בעיר התחתית. הבעלים הם בני הזוג אנה ורן נשיב, והמקום נקרא על שם סבתו בת ה-101 של רן, שלאורך כל השנים תמכה ברן וחיזקה אותו שיילך עם החלום שלו. ויש עוד סיבה – כידוע, החומוס הוא אוכל מנחם ומרגיע.

רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי בוקששתר - משיקה את התפריט החדש בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ.

גם מסעדת הסנדוויצ'ים עתירי הבשר, RUBEN, מצטרפת אל נבחרת המסעדות, בתי הקפה והפאבים שמעניקים שוברי פרסים לטובת הקהל שמגיע אל מופעי הרוקולנוע בסינמטק חיפה.

חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו חדשים,

גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black.

קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה שאוכל בריא הוא גם אוכל טעים. וזה בהחלט הצליח להם. לא מעט מסעדות החלו לחקות אותם.