קשה מאוד לשרוד בענף המסעדנות בישראל. מדובר במקצוע עתיר סיכונים ## ובכל זאת, יש כאלה ששורדים אותו בכבוד ## השבוע נפגשתי עם יוסי כהן, הזכיין של סניף לנדוור ברחבת האודיטוריום במרכז הכרמל ## ניסיתי להבין מה גרם לו להיכנס כשותף בבית קפה, תחום שהוא בכלל לא הכיר קודם לכן, ובכל זאת הוא מצליח לשרוד יפה יותר מ-10 שנים