יקב רמת נגב: יינות חגיגיים לחגי תשרי
יקב רמת נגב, מיזם משפחתי חלוצי ממושב קדש ברנע שזכה להכרה בינלאומית עם מדליית פלטיניום בלונדון, מציג יינות מיוחדים לחגי תשרי ## שילוב בין טרואר מדברי נדיר, ידע מקצועי, אהבה ליין וחדשנות פורצת דרך
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
צילומים: אייל קרן
יקב רמת נגב, שהוקם בשנת 2001 על ידי בני הזוג נירה ואלון צדוק במושב קדש ברנע, ממשיך לספר את סיפורו הייחודי של היין המדברי. היקב, מהבודדים בעולם המייצרים יין בתנאי מדבר, רשם השנה הישג בינלאומי מרשים – זכייה במדליית פלטיניום בתחרות היין היוקרתית Decanter 2024 שנערכה בלונדון, עבור יין אקסודוס גרנד רזרב 2018.
מאחורי היקב עומדים כיום הדור הצעיר: הבן הבכור יוגב צדוק, יינן ראשי ובוגר מצטיין של אוניברסיטת פירנצה, המוביל את המחקר ופיתוח היינות ואחיו גלעד צדוק, מנהל המכירות והשיווק, שמקדם תרבות יין משוחררת, נגישה ומודרנית.
ייחודו של יקב רמת נגב טמון בטרואר המדברי יוצא הדופן: כרמים נקיים מריסוסים וכימיקלים בזכות האקלים היבש, ענבים שמבשילים בתנאים קיצוניים ונותנים יינות בעלי אופי ברור, עומק יוצא דופן ואיכות בלתי מתפשרת. לצד סדרות נגישות, מייצר היקב גם יינות יוקרתיים שזכו בפרסים בינלאומיים, כולם כשרים למהדרין. חגי תשרי מהווים הזדמנות אידיאלית להרים כוסית עם יינות שמביאים לשולחן לא רק טעמים עשירים אלא גם סיפור של חזון, נחישות וחלוציות ישראלית במדבר.
בין היינות שמומלצים לחגים המתקרבים: אקסודוס רוזה (109 ש"ח), אקסודוס לבן (119 ש"ח), נווה מדבר אדום (79 ש"ח), פינו גרי (69 ש"ח), מלבק רמון (149 ש"ח), מדבר כתום (79 ש"ח).
אתר היקב: https://www.rnwinery.co.il/