אוקיי, אז נחתנו בקולוני גריל, בלב המושבה הגרמנית של חיפה ## מסעדת בשרים ותיקה שעברה כמה תהפוכות ## מאז שהיא חזרה לידיו הטובות של במבינו חוסאם, היא שוב במיטבה ## אטליז פלוס מסעדה בניהולו של קצב בן קצב!
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
צילומים: אתר כדאי לדעת
קולוני גריל. והפעם נעשה את זה קצר וזריז.
שנה וחצי לא ביקרנו שם, למרות שאני חבר של במבינו חוסאם, ולמרות שהוא נאמבר וואן בכל הקשור לבשרים. למה? אין לי תשובה טובה.
אז אתמול נחתנו עליו פתאום, והוא שמח, והוא לא הרשה לנו לבחור מהתפריט, אלא בחר בשבילנו. שזה בסדר, כי הוא מכיר אותנו ואת ההעדפות שלנו. אל השולחן זרמו לחם פרנה עם מטבלים (39 שח), באבא חציל (66 שח), קרפצ'ו בקר (84 שח), ונקניקיות כבש עם המון צנוברים בתוכם ומסביבם (70 שח).
אכזבתי את החבר שלנו, כאשר לא הבעתי התלהבות יתרה מנקניקיות הכבש, שנעשו לפי מתכון שעובר במשפחתו לפחות 100 שנים. בעודי מתפתל ומתנצל, הוא ביקש מהמלצרית שתביא צלוחית גדושה בטחינה, והראה לי איך אוכלים את הנקניקיות נכון - בתוך חתיכת פרנה גדושת טחינה. הוא צדק לגמרי! הנקניקיות חוסלו עד האחרונה שבהן.
על עיקרית כבר לא יכולנו לחשוב, אבל חוסאם הודיע לנו שאין כזה דבר, ועוד מעט ינחת מולנו אנטריקוט על עצם. אני מת על זה, למרות שהקרדיולוג שלי בטח תופס את הראש עכשיו. לפחות, ביקשנו להקטין את המנה ככל האפשר - כי ידענו מראש שלא נתגבר על זה. בקשתנו התקבלה. לא יודע מה המחיר, כי זו היתה מנה מוקטנת ועל חשבון הבית.
את הארוחה ליווינו עם יין אדום (היא), ועם חצי ליטר בירה ויינשטפן מחבית (אני).
אני זוכר במעורפל שהיתה שם גם עוגת שוקולד לקינוח, אבל אנחנו נכנסנו למכונית וטסנו להתעלף בבית.
נ.ב, בעוד כשבועיים יתחלף שם התפריט, וחוסאם כבר הודיע לי שעליי להתייצב שוב לכבוד התפריט החדש. לא יכול להיות טוב מזה!
