רשת ההמבורגרים הכשרה "מי מה מו" מתרחבת, ופתחה סניף בקרית מוצקין ## שני הזכיינים עמרי שליט ויוגב דגן, התחילו את ההיכרות ביניהם לפני 10 שנים במילואים, חיל השיריון ## התפריט מצומצם, אנשי הצוות זריזים ויעילים, המקום חדש, נקי ומצוחצח ## בתיאבון ובהצלחה!
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
צילומים: אתר כדאי לגעת
רשת ההמבורגרים הכשרה 'מי מה מו', שמתפעלת סניפים ברחובות, בראשון לציון ובקריית אונו, שלחה זרוע גם לצפון, ופתחה קצת לפני פסח סניף בקריית מוצקין.
שני הזכיינים של הסניף בקריות הם עמרי שליט ויוגב דגן, שההיכרות והחברות ביניהם התחילה לפני כעשר שנים, בשירות המילואים. ואם אני מזכיר מילואים, הרי שמאז השביעי באוקטובר כל אחד מהם כבר עשה כ-400 ימי מילואים קרביים במסגרת חיל השיריון, ואו-טו-טו הם אמורים לחזור לשם, כי שניהם קיבלו צו לאוגוסט. והם די אובדי עיצות, כי להשאיר עסק כל כך חדש ללא שני הבעלים, זה בלתי אפשרי.
אז קודם כל, כדאי לתמוך בהם ולהגיע. יש אצלם 28 מקומות ישיבה בפנים, ועוד 36 בחוץ. הכול חדש, נקי ומצוחצח. הסניף מעוצב בקפידה ומשלב עץ, ניקל ונירוסטה. מאחורי הדלפק עומדים אנשי צוות זריזים, שמתקתקים את ההזמנות ביעילות.
אין מלצרים, אין שירות. כל אחד בוחר דיגיטלית את מה שבא לו, ועד מהרה אוסף את המגש מהדלפק ויושב לאכול. יש מוזיקה ברקע, יש קולות צוהלים של בני נוער שמתכנסים לאכול בצוותא, ויש גם הורים ומשפחות. בתום הארוחה, כל אחד מפנה את השולחן ומשליך לתוך פח האשפה. הרבה פלסטיק, וזה חבל. אבל ככה זה מזון מהיר.
ההמבורגר של מי מה מו מציע 100% בשר בקר טרי, שמכינים אותו במקום מדי יום. התפריט קטן למדי: המבורגרים, קריספי צ'יקן, תוספות, שתייה. ואפשר גם להזמין ארוחות שבנויות מאותם רכיבים. ויש גם 2 אופציות של בירה בבקבוקים ו-2 קינוחים. זה בערך הכול. לי, אישית, חסרו אופציות של סלט וירקות טריים.
מה שמייחד את מי מה מו, זו בעיקר הדרטי בורגר: קציצת בשר ייחודית, עסיסית ומלאה בג'וס בשרי נוטפת רוטב חם לבחירה, שהוכן במיוחד עבור הרשת. אפשר לבחור אם לטבול את הקציצה בתוך רוטב ברביקיו או ברוטב פטריות. הקציצה מוגשת בתוך לחמנייה רכה ואוורירית.
הזמנו דרטי בורגר ברוטב פטריות וגם בורגר רגיל, וחלקנו מנות צ'יפס, טבעות בצל וקריספי כרוב מתובל. הדרטי בורגר ניצח. והבירה הצוננת היוותה רכיב חשוב בארוחה.
בין התוספות, יש אחת מקורית, שמעולם לא נתקלנו בה – קריספי כרוב מתובל. כן, זה נשמע מוזר, אבל זה דווקא מוצלח. טעמנו גם צ'יפס וטבעות בצל, אבל כאלה יש בכל מקום.
מאחורי הרשת עומדים אנשי העסקים החיפאים גלעד אלמוג וניר אדרי, שאת הרשתות האחרות שלהם אנחנו מכירים היטב, לצד השותף הקולינרי מרט רוסומחו, שהינו תושב קריית מוצקין. התכנון הוא לפתוח 6 סניפים נוספים עד סוף שנת 2025: כפר סבא, מבשרת ציון, כפר יונה, ירושלים, חיפה וראש העין.
כמיטב המסורת, לא ויתרנו על צילום משותף. עמרי שליט (33) מצוי כבר 10 שנים בתחום המסעדנות, כך שהוא יודע היטב לאיזה עולם לא קל הוא נכנס. נאחל לו ולשותפיו - בהצלחה!!
כשר.
שעות פעילות: א'-ה' – 11:00-23:00, ו' – 11:00-15:00, מוצ"ש – שעה אחר צאת השבת, עד 00:00
