כאשר טיילנו השבוע לצפת, הומלץ לנו לא לפספס את מסעדת בולונג'רי הדשה, שנפתחה בקול תרועה רמה לפני כחמישה חודשים. מדובר במסעדת שף חלבית כשרה למהדרין, עם ניחוחות צרפתיים ותפריט שף עשיר. המסעדה ממוקמת במתחם 'סיטי צפת' בסמוך לבנק הפועלים החדש בצפת.