יריד האוכל "שביל הזהב", חוזר אל שוק תלפיות ## והוא יוקדש השנה לצמד המנצח של המטבח הים־תיכוני – העגבנייה ושמן הזית ## הזדמנות להכיר את המסעדות ועסקי האוכל שפועלים בשוק ## אז מה ממתין לכם ביריד? כנסו, כנסו... ## חמישי, 11.6, החל משעה 11:30
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
אחרי ההצלחה הגדולה של ירידי שמן הזית והפטריות, ביום חמישי הקרוב (11.6) שוק תלפיות ישוב לארח את יריד האוכל "שביל הזהב", שיוקדש השנה לצמד המנצח של המטבח הים־תיכוני – העגבנייה ושמן הזית.
פסטה עם עגבניות צלויות, אצל פלביו. צילום: יורם מארק-רייך
במהלך היריד יציעו 34 בתי אוכל בשוק מנות מיוחדות שנוצרו במיוחד לאירוע, לצד מפגש מרתק עם פרופ' חיים רבינוביץ', טעימות בכורה של זני עגבניות ייחודיים, סדנאות וטעימות שמן זית בהנחיית טועמים מוסמכים, ומפגש עם הילה אלפרט שתספר על סיפור האהבה הקולינרי שבין העגבנייה לזית.
שירומי טומטו. צילום: מסעדת קוג'י
מוזמנים להגיע, לטעום, להכיר את העסקים המקומיים וליהנות מחוויה קולינרית מיוחדת בלב אחד המוקדים התוססים והמסקרנים בישראל.
יונה יהב: "שוק תלפיות הפך למוקד קולינרי, תרבותי וקהילתי שמושך אליו מבקרים מכל רחבי הארץ. יריד 'שביל הזהב' הוא דוגמה נפלאה לחיבור בין החקלאות המקומית, העסקים שפועלים בשוק והקהל הרחב, שמגיע ליהנות מחוויה ייחודית בלב העיר. אני מזמין את כולם להגיע, לטעום, להכיר את האנשים שמאחורי הטעמים ולהמשיך להיות חלק מההתחדשות המרגשת שעוברת על שוק תלפיות".
עגבניה עירומה במילוי גבינות. צילום: האיטלקייה בשוק
מה מחכה לכם ביריד?
מנות מיוחדות של מסעדות ובתי אוכל מקומיים, בהשראת שמן זית ועגבניות.
מפגש עם יצרני שמן זית ובתי בד, כולל אפשרות לרכישה ישירה.
שוק תוצרת עשיר עם מגוון רחב של זני עגבניות ותוצרת מקומית.
טעימות מודרכות, סדנאות והרצאות בנושאי קולינריה, חקלאות ותזונה ים־תיכונית.
