BOOKS 2025 #כריס ואן טולקן

ואן טולקן מחפש את המפתח למגפת ההשמנה, ומוצא שהחשודים המרכזיים – צריכת יתר של סוכר או של שומן, או העדר פעילות גופנית מספיקה – אמנם לא מועילים, אבל האשמה העיקרית נעוצה בכוח הממכר של מזון אולטרה-מעובד, ובתעשיית הענק שניזונה ממנו.