Her brother's farm: Olive oil First harvest

מ׊ק אחיה: שמן זי×Ē ×¨××Š×™×Ē ×”×ž×Ą×™×§


שמן ×Ļ×ĸיר ב×ĸל גוונים, ט×ĸמים וארומו×Ē ×ž×•×“×’×Š×™×, המאפיינים א×Ē ×Š×ž×Ÿ ×Ēחיל×Ē ×”×ž×Ą×™×§ בו הט×ĸמים ו×ĸרכי הבריאו×Ē ×‘×Š×ž×Ÿ בשיאן ## ×ž×”דורה מיוחד×Ē ×‘×‘×§×‘×•×§×™ 750 מ"ל


יורם מארק-רייך 

א×Ēר כדאי לד×ĸ×Ē 

שמן ראשי×Ē ×”×ž×Ą×™×§ מ׊ק אחיה. ×Ļילום: יוסי מור


א×Ļלנו בבי×Ē ×ž×Š×Ēמשים אך ורק בשמן זי×Ē. נקודה. לסלטים, לאפייה, לטיגון, לכל דבר. ולכן שמחנו להכיר א×Ē ×™×Ļרני×Ē ×Š×ž×Ÿ הזי×Ē ×”×™×Š×¨××œ×™ "מ׊ק אחיה", המ×Ēמחה ביי×Ļור שמן משובח בחנוכה ט×ĸמנו לראשונה א×Ē ×Š×ž×Ÿ 'ראשי×Ē ×”×ž×Ą×™×§'. השמן המיוחד, ×ĸשיר הארומה והט×ĸם, הינו שמן זי×Ē ×›×Ēי×Ē ×ž×ĸולה בכבישה קרה, ובחומ×Ļיו×Ē ×ž×™×¨×‘×™×Ē ×Š×œ ×ĸד 0.5%. השמן מופק מה×Ēו×Ļר×Ē ×”×—×§×œ××™×Ē ×Š×œ ראשי×Ē ×”×ĸונה ונחשב לשמן הזי×Ē ×”×˜×¨×™ ביו×Ēר בשנה, ב×ĸל ×ĸרכים ×Ēזונ×Ēיים גבוהים במיוחד. 

שמן הזי×Ē ×¨××Š×™×Ē ×”×ž×Ą×™×§ של מ׊ק אחיה יימכר במהדורה מיוחד×Ē ×ĸד ×œ×Ą×•×Ŗ השנה וישווק בבקבוק 750 מ"ל ברש×Ēו×Ē ×”×ž×–×•×Ÿ ובא×Ēר האינטרנט של החברה.

"ראשי×Ē ×”×ž×Ą×™×§" היא ×Ēקופה מיוחד×Ē ×‘×Š× ×”, בה ×ĸ×Ļי הזי×Ē ×ĸמוסי פרי וממ×Ēינים בדריכו×Ē ×œ×ž×•×Ą×§×™× ולשיאה של הה×Ēרחשו×Ē ×”×—×§×œ××™×Ē. בי×Ē ×”×‘×“ של "מ׊ק אחיה", הנחשב לאחד מ-20 מב×Ēי הבד המובילים ב×ĸולם ליי×Ļור שמן זי×Ē, מקבל מן החקלאים א×Ē ×–× ×™ הזי×Ēים הראשונים שמבשילים ומהם מיי×Ļרים א×Ē ×Š×ž×Ÿ הזי×Ē ×”×ž×Š×•×‘×— ביו×Ēר ל×Ļריכה ׊נ×Ēי×Ē. שמן הזי×Ē ×Š×ž×•×¤×§ בראשי×Ē ×”×ž×Ą×™×§ של כל זן ×Ēמיד יהיה ×ĸם ארומו×Ē ×˜×¨×™×•×Ē ×•×˜×ĸמים ×ĸזים ומודגשים. כדאי לה×Ē×ĸנג ×ĸל בקבוקי השמן הללו ולנ×Ļור א×Ē ×”×˜×ĸם החזק שלהם בזיכרון החושי, ×ĸד לשנה הבאה.

רו×ĸי כרמי, מנהל השיווק והמכירו×Ē ×Š×œ "מ׊ק אחיה" ומומחה לשמן זי×Ē ×™×Š×¨××œ×™: "בי×Ē ×”×‘×“ שלנו ממוקם קרוב מאוד למט×ĸי הזי×Ēים, ואנו מ׊נ×ĸים אליו א×Ē ×”×–×™×Ēים הטריים שנמסקו זה ×ĸ×Ēה, בקלו×Ē ×•×‘×ž×”×™×¨×•×Ē. לכן, הם לא מספיקים לה×Ēחמ×Ļן, וכך מ×Ēקבל שמן ב×ĸל רמ×Ē ×—×ž×™×Ļו×Ē × ×ž×•×›×”. מ×Ēחיל×Ē × ×•×‘×ž×‘×¨ ×ĸד ינואר מופק×Ē ×‘×ž×Š×§ סדרה מ×Ļטיינ×Ē ×Š× ×§×¨××Ē "ראשי×Ē ×”×ž×Ą×™×§", כהוקרה ×ĸל החגיגה החקלאי×Ē ×”×ž×Ą×•×¨×Ēי×Ē. השמן הראשוני הזה, שמופק בבי×Ē ×”×‘×“, ניחן בסגולו×Ē ×‘×¨×™××•×Ēיו×Ē ×™×•×Ļאו×Ē ×“×•×¤×Ÿ, ארומו×Ē ×—×–×§×•×Ē ×•×˜×ĸמים דומיננטיים – שווה כל טיפה!".

כדאי לד×ĸ×Ē / מ׊ק אחיה: 

מו×Ēג בוטיק המיי×Ļר ומשווק א×Ē ×›×œ טוב האדמה: שמן זי×Ē, יין, זי×Ēים, טחינה ודבש. המשק הוא חברה חקלאי×Ē ×‘×Ē 20 שנה שמגדל×Ē ×ĸ×Ļי זי×Ē ×•×›×¨×ž×™×, מפ×ĸילה בי×Ē ×‘×“ מודרני ליי×Ļור שמן זי×Ē ××™×›×•×Ēי במיוחד. שמן הזי×Ē ×Š×œ מ׊ק אחיה נבחר בר×Ļיפו×Ē ×œ×Š×ž×Ÿ זי×Ē ×”×˜×•×‘ ביו×Ēר בישראל ובי×Ē ×”×‘×“ נחשב לאחד מב×Ēי הבד הטובים ב×ĸולם. שמני הזי×Ē ×”×ž×•×ĸרכים של מ׊ק אחיה מוגשים במלונו×Ē ×™×•×§×¨×”, מס×ĸדו×Ē ×•×‘×Ēי קפה ואהובים במיוחד ×ĸל שפים מובילים ו×Ļרכנים פרטיים בכל רחבי האר×Ĩ, שהמשו×Ē×Ŗ להם הוא ההקפדה הבל×Ēי מ×Ēפ׊ר×Ē ×ĸל איכו×Ē.כשר מהדרין, לשכ×Ē ×”×¨×‘× ×•×Ē ×”××–×•×¨×™×Ē ×ž×˜×” בנימין ובהשגח×Ē ×”×‘×“"×Ĩ חוג ח×Ēם סופר.

מחיר מומל×Ĩ ל×Ļרכן: כ- 39 – 45 â‚Ē לבקבוק 750 מ"ל.

להשיג ברש×Ēו×Ē ×”×ž×–×•×Ÿ ברחבי האר×Ĩ.


Comments
* The email will not be published on the website.