Kulinaria News

כאשר הזמינה אותי הילה ברהון, להגיע בשבת אל קיבוץ גלויות 91, ולטעום מתפריט הבראנץ' הים תיכוני החדש, יכולתי לנחש שזה הולך להיות גם טעים וגם מעניין.

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 27 בפברואר עד 27 במרץ, 2022. חודש שלם של פסטיבל אביבי, שפורח בכל הצבעים והטעמים במרחב העמקים. טעם הטבע, הסביבה, הקולינריה המקומית על כל טעמיה והתיירות חקלאית.

את פינוקיצ’ן הקים ערן רייטר, יזם בשנות ה-40 המאוחרות שלו, אחרי שנים רבות בהן פעל בתחום השיווק והמכירות של ציוד רפואי בחברות בינ”ל. היוזמה להקים את פינוקיצ’ן החלה לאחר מפגש אקראי עם מספר צליאקים,

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירות והפצה של פירות וירקות בבעלות תאגיד גרנות, פותחת את עונת ההדרים והחלה בשיווק של פירות הדר בהן תפוזים, קלמנטינות, לימון, פומלה ופומלית.

"PAPA JOHN'S", רשת הפיצריות הבינלאומית הצומחת ביותר בעולם, וחברת הפוד-טק הישראלית eatsane משיקות לראשונה בעולם: פיצה דלת-פחמימות העשויה מבצק eatsane ומכילה כ-70% פחות פחמימות, 30% יותר חלבונים ו-70% יותר סיבים תזונתיים.

בשורה לתושבי חיפה והקריות - תנובה, קבוצת המזון הגדולה בישראל, משיקה את אתר תנובה מרקט – פלטפורמת סחר לרכישה ישירה שהקימה בשיתוף אתר 'שוקבוק' בבעלות אייל יעקובי

אם חשבתם שהאחים אביבית ואביעד פורמן ינוחו קצת במהלך הפיכת הפיצרייה המצוינת שלהם, 'פורמנ'ס' לאימפריה ארצית – הרי שטעיתם. האח והאחות כבר מגלגלים את המיזם הבא שלהם,

אז החורף קצת מתבושש להגיע, אבל ברשת הגלידריות ג'נדה החליטו לא להמתין, ולהשיק את טעמי החורף. לג'נדה שילבה את שני מותגי הממתקים הרשיז וביגלה

השף איתן קיזלר הוא שף ותיק ומוכר אשר מתמחה בקייטרינג כבר מעל 35 שנה. קיזלר הינו בוגר לימודי מגדנאות תדמור, טבחים רבים מתהדרים בתואר 'שף' שהם עצמם הדביקו לשמם

חג החנוכה הפך כבר מזמן לחג הסופגניות, כאשר יש קונדיטוריות שמקפידות לשמור על הסופגניות הקלאסיות, אלה עם ריבת התות שדה בתוכן

בתחילת חודש נובמבר (2-3.11) יתקיים שלב הגמר בתחרות הקולינריה הבינלאומית,

לפתוח מסעדה חדשה בתקופה זו, בעיצומה של מתקפת הקורונה, זהו הימור לא קטן. בעוד שמסעדות ותיקות סוגרות את שעריהן ונעלמות, יש גם אמיצים