Shawarma at Bambino: Weekday lunchtime

שווארמה במבינו הוו×Ēיקה פ×ĸלה ×ĸשרו×Ē ×Š× ×™× בדרך יפו, ואחרי הי×ĸלמו×Ē ×‘×Ēקופ×Ē ×”×§×•×¨×•× ×”, ה×Ēמקמה מחדש לפני כשלוש שנים - והפ×ĸם ברחוב הבנקים 2 ## ×”×’×ĸנו לשם באמ×Ļ×ĸ השבו×ĸ, בסביבו×Ē 13:30, ולמרבה המזל מ×Ļאנו חנייה בקרב×Ē ×ž×§×•× ## ××– ברור שמיהרנו פנימה, לפני שהסיח ייגמר...

יורם מארק-רייך 

א×Ēר כדאי לד×ĸ×Ē

×Ļילומים: א×Ēר כדאי לד×ĸ×Ē

לאחרונה ה×Ēבשרנו אודו×Ē "ר×ĸיד×Ē ××“×ž×” בחיפה", מה שה×Ēברר כ×ĸזיב×Ēו של פייר, ׊×ĸבד בשווארמה אמיל במשך 30 שנה, לטוב×Ē ×¤×Ēיח×Ē ×Š×•×•××¨×ž×” משל ×ĸ×Ļמו, שווארמה פייר. ממ׊ ממול.

×ĸבר×Ēי ׊ם א×Ēמול ב×Ļהרים, והרבה אנשים ×ĸמדו ב×Ēור. אז הס×Ēפק×Ēי בלקיח×Ē ×›×¨×˜×™×Ą ביקור מגנטי, והמשכ×Ēי כמה מטרים הלאה מ׊ם, אל רחוב הבנקים 2, ׊ם נמ×Ļא×Ē ×Š×•×•××¨×ž×” במבינו המי×Ēולוגי×Ē, שפו×ĸל×Ē ×ž××– ׊נ×Ē 1984!!!

קשה לפספס א×Ē ×”×ž×§×•× במבט מן הרחוב, כי הוא ×Ļבו×ĸ בחו×Ĩ ב×Ļב×ĸ אדום. בפנים מפוזרים כ-10 שולחנו×Ē, ו×ĸוד אחד או שניים בחו×Ĩ, לטוב×Ē ×”×ž×ĸשנים.   

גם א×Ļל במבינו היה ×Ēור של אנשים ר×ĸבים, כי זו הי×Ēה ׊×ĸ×Ē ×”×Š×™× של ה×Ļהרים, 13:30 ב×ĸרך. ואגב, היה לי מזל למ×Ļוא חנייה ממ׊ בקרב×Ē ×ž×§×•×, כי אחר×Ē ×”×™×™×Ēי ×ĸושה אחורה-פנה. אבל ה×Ēור היה ×§×Ļר מא׊ר א×Ļל פייר, והוא ה×Ēקדם מהר. ראמי הב×ĸלים, ואדם ׊×ĸזר לו, ×Ē×§×Ēקו במק×Ļו×ĸנו×Ē ××Ē ×”×”×–×ž× ×•×Ē.

× ×Ēחי הבשר × ×ĸו×Ļים בשכבו×Ē ×ĸל גבי השיפוד המס×Ēובב, שמכיל שכבו×Ē ×‘×Š×¨ ×ĸגל, מנ×Ēחים שונים, ×Ēבלינים ושומן טלה ×Š×ž×•×Ą×™×Ŗ ט×ĸם לבשר ומונ×ĸ ממנו לה×Ēייבש. הסיח מס×Ēובב לו באיטיו×Ē ×‘×Ą×ž×•×š למקור חום, ונו×Ļר×Ē ×ĸל פניו שכבה של בשר ×Ļלוי היטב, הכי ט×ĸימה! 

הזמנ×Ēי שווארמה ב×Ļלח×Ē (70 ׊"ח), ו×Ļ'יפס קטן (15 ׊"ח), וה×Ēיישב×Ēי לאכול בנח×Ē. ל×Ļ×ĸרי, לא מוכרים ׊ם בירו×Ē (אוקיי, יש בירה נ׊ר שחורה, אבל זה לא נחשב. ראמי אמר לי שזה בסדר מ×Ļדו אם אקנה ממול, ואש×Ēה א×Ļלו. וי×Ēר×Ēי.

שאל×Ēי א×Ē ×¨××ž×™ איך השפי×ĸה ×ĸליו השווארמייה החדשה ׊×Ļ×Ļה בקרב×Ēו, והוא ×ĸנה שההשפ×ĸה הי×Ēה דווקא לטובה, כי גם א×Ļלו חלה ×ĸלייה בקליינטורה במקביל. ובסך הכול, זה טב×ĸי שכולם סקרנים לדגום א×Ē ×”×Š×•×•××¨×ž×” של פייר, כי זה חדש. 

לא נג×ĸ×Ēי בפי×Ēו×Ē ×Š×”×’×™×ĸו ×ĸם המנה. אם כבר פחמימו×Ē, ×ĸדית ×Ļ'יפס. הזלפ×Ēי טחינה ×ĸל הבשר (×ĸגל ×ĸם שומן כבש), ליקט×Ēי מבר החמו×Ļים כמה זי×Ēים, מלפפון חמו×Ĩ, לפ×Ē ×Ą×’×œ×’×œ×”, כרוב וגזר - וראי×Ēי מה×Ļד איך הסיח מ×Ļטמק ככל שמגי×ĸים סו×ĸדים ושליחים.

בחורה אח×Ē ×”×’×–×™×ž×” לגמרי. השאירה א×Ē ×ž×›×•× ×™×Ēה מו×Ē× ×ĸ×Ē ×‘××ž×Ļ×ĸ הכביש, ה×Ē×ĸלמה מה×Ļפירו×Ē, ר×Ļה פנימה, דקלמה מהר מה היא רו×Ļה במנה שלה, ו×Ēוך דקה וח×Ļי כבר ה×Ēיישבה במכוני×Ēה ודהרה הלאה ×ĸם ארוח×Ē ×”×Ļהרים שלה. 

"×ĸוד ׊×ĸה לא יישאר כלום, ואני מ×Ēקפל הבי×Ēה," ה×Ļטחק ראמי, שניחש ×ĸל מה אני מס×Ēכל וחושב. 

אז כאשר סיימ×Ēי (בהחלט היה ט×ĸים!), ולפני שהוא ה×Ēקפל הבי×Ēה - איל×Ļ×Ēי או×Ēו ל×ĸמוד ל×Ļדי ולה×Ļטלם. לפי ה×Ēו×Ļאה, הוא ×Ļריך ×ĸוד לה×Ēאמן ×§×Ļ×Ē ×œ×§×¨××Ē ×”×Ļילום הבא... 

׊×ĸו×Ē ×¤×Ēיחה: א'-ו': 10:30 ×ĸד הביס האחרון. שב×Ē: סגור. 

משלוחים: יש.  

טלפון: 04-8521474 

שווארמה במבינו. הבנקים 2, חיפה