דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> יקבי כרמל עושים לכם את חג האהבה
 

 

יקבי כרמל: עושים לכם את חג האהבה


 

לכבוד ט"ו באב יקבי כרמל ממליצים על יינות שכדאי לחגוג איתם את חג האהבה ## האחד מבעבע, מהסדרה האזורית ברוט, והשני – 2Vats רוזה 2016


 


אתר כדאי לדעת


 
צילומים: איל קרן
 
על היינות: 
  • 2Vats רוזה 2016 יין סמוק (רוזה) יבש, בלנד ים תיכוני המבוסס על ענבי גרנאש, קריניאן, ומורבדר. ענבי הגרנאש נבצרו מכרמים איכותיים מהגליל העליון. ענבי הקריניאן מגפנים בוגרות מכרם בדרום הר הכרמל. ענבי המורבדר גדלו בכרם ה'פארק' במרום הגליל ליד צומת עין זיתים. רשמי טעימה: רוזה ורוד עדין ופירותי בעל ניחוחות רעננים של תות שדה ואשכולית אדומה. טעמו עשיר והוא משלב בין פירותיות לחמיצות נעימה. היין ילווה היטב מגוון מאכלים מהמטבח הים  תיכוני. כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית מומלץ להגיש בטמפרטורה של 10̊.    
  •  
  • הסדרה האזורית, ברוט – יין מבעבע לבן יבש, שהופק מ-60% ענבי קולמברד ו-40% ענבי שרדונה מאזור הרי יהודה. הענבים נבצרו מוקדם בסוף חודש יולי ולאחר סחיטה עדינה תססו כ–90% מהיין במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומאטי של הענבים ו-10% מהם תססו בחביות עץ אלון צרפתי חדשות להוספת מורכבות ומבנה ליין. התסיסה השנייה (Me'thode Charmat) ארכה כחודש במכל לחץ ייעודי ולאחריה המשיך היין והתבגר עוד שישה חודשים על משקעיו, לאחר מכן הוסף לו ה- liqueur de dosage. היין מוכן לשתייה מידית. כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה של 6  מעלות.
 
ניתן לרכוש את היינות בבקבוקי 750 מ"ל בחנויות היין השונות.

מחירים:

כרמל 2Vats רוזה -50-55  ₪.
הסדרה האזורית ברוט
-50-55  ₪.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס