דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> טפרברג - סדרת בלנדים חדשה
 

 

טפרברג - סדרת בלנדים חדשה 


 

INSPIRE – סדרה חדשה של יינות בלנד המשלבים זנים קלאסיים וזנים ייחודיים 


 
צילום הדמיה באדיבות טפרברג

יקב טפרברג, שזה עתה שינה פניו עם שפת מיתוג חדשה וחשיפת סדרות יין חדשות ומגוונות, משיק כעת את סדרת יינות הבלנד – INSPIRE. בסדרה החדשה 5 יינות, בהן Meritage זוכה השבחים ו-4 יינות חדשים לחלוטין שנוצרו על ידי יינני היקב,  שיקי (שלמה) ראוכברגר ואוליבייה פרתי.

רועי הראל, מנהל אגף שיווק: "יצרנו סדרת בלנדים ייחודית ששם הסדרה הינה INSPIRE על מנת לחדש לצרכן הישראלי ולחשוף אותו למגוון יינות בלנד איכותיים שמגיעים מזנים קלאסיים וזנים ייחודיים, כאשר חלק מהמוצרים הינם בלנדים בסגנון בורדו, בסגנון עמק הרון ובלנדים שמעולם לא פגשנו בעבר, סדרה זו מייצגת נאמנה את דור 3, מרדכי טפרברג שהוביל את היקב לתקופה של שגשוג ושינוי מיקום היקב מתוך העיר העתיקה לרוממה ירושלים.

סדרת INSPIRE מכילה 3 יינות בלנד אדומים המושקים בימים אלה ו-2 יינות בלנד לבנים שיושקו לאחר חגי תשרי.

בסדרת היינות החדשה, בדומה ל-Meritage הוותיק, כל אחד מיינות הבלנד קיבל שם משלו, השמות שנבחרו הן צירוף של 2 מילים יחדיו שיוצרות מילה חדשה שאינה קיימת. המילים שנבחרו לשמות המוצרים הן ערכים שמגדירים את המותג טפרברג החדש.

היינות האדומים בסדרה:

Meritage 2014 - עץ אלון מתובל. טעם היין עשיר, מאוזן ובעל מורכבות בינונית עד מלאה. יין זה יושן בחביות כ- שמונה חודשים. הטאנינים רכים ומשולבים יפה והסיומת מאוזנת ונקייה. ההרכב הזני: 55% ענבי קברנה סוביניון, 35% ענבי מרלו, 5% ענבי קברנה פרנק ו-5% ענבי פטיט ורדו.

Devotage 2014 - הבלנד האדום היבש, מלבק (60%) – מרסלן (40%), הינו עז בצבעו ובניחוחו ועתיר טעם. מהיין מתפרצים שלל ניחוחות פרי, דובדבן, פטל, אוכמניות ושזיפים, המשתלבים עם תיבול עדין ומושך. מבנה היין איתן והוא בעל סיומת עוצמתית וארוכה.

Integritage 2014 - הבלנד האדום היבש, גרנאש (40%) - סירה (25%) - מורבדרה (15%) – מרלו (20%), הינו עשיר ועגלגל, ים תיכוני, מלטף ורך. יין זה, אשר יושן שמונה חודשים בחביות, מאופיין בשילוב הרמוני בין פרי בשל, דובדבן ופטל, עם אדמה ומעט פלפל שחור. מרקמו רך וחלק וטעמו עשיר ונעים.

שיקי ראוכברגר, יינן ראשי: "החשיבה הייננית ביצירת יינות הסדרה הייתה ליצור, לצד הבלנד הבורדולזי הקלאסי והוותיק שלנו המריטאז', יינות בלנד שימשיכו בקוו של עושר ומורכבות זנית עם ריכוז, מלאות ורכות בפה לאחר התבגרות לא ארוכה מדי בחביות, תוך יצירת בלנדים לא בהכרח קלסיים. ב-INTEGRITAGE התבססנו על בלנד  GSM  קלאסי וייצרנו GSMM, הכולל תוספת של 20% מרלו מהרי אפרים בעל עוצמה וריכוז שהעשירו את מורכבותו והעניקו ליין את העומק  והריכוז, לצד הרכות בפה המאפיינת את קווי הסדרה. לעומת זאת ביין ה-DEVOTAGE ייצרנו יין עוצמתי ורך בשילוב ענבי המרסלן מעמק איילון בעלי עוצמת צבע, פרי בשל וגוף מוצק עם ענבי המלבק ממצפה רמון בעלי מורכבות ארומטית ורכות בפה. התבגרותם לאורך 8 חודשים יצרה עוצמה ורכות מענגת".


TEPERBERG INSPIRE – מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס