דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> חדש לקראת חגי תשרי: ויונייה יתיר 2013
 

 

חדש לחגי תשרי: 
ויונייה יתיר 2013 


 
יקב יתיר והיינן ערן גולדווסר גאים להשיק את היין הלבן של היקב, ויונייה יתיר מבציר 2013, שיהווה תוספת חגיגית ומרעננת לשולחן החג.

יתיר ויוניה 2013 – יין לבן יבש, הופק מ-100% ענבי ויוניה משני כרמים שונים ביער יתיר, הממוקמים בגבהים של 650 ו-680 מטר מעל פני הים. לאחר תסיסה במכלי נירוסטה הועברה מחצית מהיין להתבגרות של כשישה חודשים בחביות ישנות בלבד. היין בוקבק ביקב בחודש מאי 2013.

רשמי טעימה - צבע היין זהוב ירקרק בהיר. היין משלב ניחוחות אפרסק לבן, תפוח ירוק ופריחת הדרים. טעמו מזכיר אפרסק, נקטרינה ופרי הדר. ניחן בגוף בינוני וסיומת חמצמצה ומרעננת.


התאמה לאוכל - יין בעל נפח יפה שיתאים לאוכל, אך יכול גם לעמוד בפני עצמו וליהנות כאפריטיף ולא רק בארוחות. היין ילווה היטב מנות כמו דגים צלויים, עוף מתובל וריזוטו.
 
בציר 2013 בכרמי יער יתיר – בציר 2013 היה מעט מוקדם מהרגיל. בציר ענבי הוויונייה ארע בתחילת אוגוסט. איכות היבול השנה טובה, עם חמיצות טבעית גבוהה.  


מחיר: 80 ש"ח.
           צילום: יקיס קלדרון

יקב יתיר שבתל ערד, הוא יקב קטן ואיכותי שהוקם בשנת 2000 כמיזם משותף של כורמי האזור ויקבי כרמל, שגילו את ההזדמנות יוצאת הדופן הטמונה בחבל. הכרמים של היקב נטועים על מדרונות, בלב יער יתיר (היער הנטוע הגדול בישראל), בסמוך לגתות חצובות בסלע מימי ממלכת יהודה. יינות יקב יתיר זכו לשבחים מהמבקרים הנחשבים בעולם, ובקבוקיו נמצאים במסעדות מובילות בארץ ובעולם.
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס