דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> עלה ירוק בדיאנא
 



עלה  ירוק  בדיאנא


 

לא, לא מה שאתם חושבים, אבל  תצטרכו

להמשיך לקרוא כדי להבין... @ ורק נרמוז

שנהנינו מאוד במסעדת  הבשרים  דיאנא,

למרות שהפעם בכלל לא טעמנו בשר...


 
צילום: שלומי פורמן
 
המון חדשות טובות ממסעדת הבשרים המצוינת דיאנא שבקניון G ביקנעם, ששייכת לשלומי פורמן ויואב כהן ששותפים גם במסעדת ההמבורגרים BLACK בסינמול. המסעדה עברה לאחרונה סדרת שינויים ושדרוגים, במסגרתה השיקה תפריט חדש שמאפשר גם לצמחונים ולטבעונים למצוא לא מעט מנות. עלה ירוק בתפריט מסמן מנה צמחונית (כמו סלט סביח), ואילו שני עלים ירוקים מסמנים מנה טבעונית (כמו חציל בלאדי, פטריות מצופות, כסוני פירה, סוגי סלטים וחומוס, פלאפל ועוד).
 
אבל החדשות המלהיבות עוד יותר הן הכנסתן של מנות דגים לתפריט. מדובר בדגים גדולים של חצי קילו לפחות, בעיקר בס הסלע, בורי ומושט, אבל לפעמים מפתיע ספק הדגים ניר אדרי (חיש-דג) עם דגי מוסר ודגים אחרים שעלו ברשת. בניגוד למנות דגים שפגשנו לאחרונה במסעדות אחרות, ובכללן מסעדות שמתמחות בדגים, בדיאנא מתעקשים להגיש דג עם הרבה בשר...
 
ואם הזכרנו בשר, זו ההזדמנות להזכיר שבראש ובראשונה מדובר במסעדה בשרית כשרה, שבין היתר ניתן למצוא בה מבחר בשרים על האש (כמו צלעות טלה, סטייק אנטריקוט, צ'וריסוס ומרגז חריף), מוצרי עוף (נתחי פרגית, שניצל, חזה עוף, כבדי עוף, באפלו ווינגס) ועוד.
 
צוות האתר התארח במסעדה השבוע, התרשם לטובה מהדגים הטעימים, מהמנות הראשונות שנטעמו (חציל על האש, צ'יפס בטטה, פטריות בציפוי פריך ומקבץ טעימות פתיחה), וגם מהסדר, הניקיון והאווירה המשדרת מקצועיות ואהבה ללקוח.
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס