דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> גיוזה
 
 

מ GYOZA

אזור תעשיה רמת ישי (כביש 75), סטריט מול

טלפון:  073-7524300,  073-7523300


 
 
 גיוזה. צילומים: משה מעוז

בנובמבר 2013, פתחו גיא אביטל והשף רן ראש את מסעדת גיוזה בקניון הסטריט מול החדש ברמת ישי. שניהם גם הבעלים של המסעדה הצרפתית ״הנמל 24״ שבעיר התחתית בחיפה.

רן ראש מספר כי הרעיון ניצת בעקבות מסע לימודי וקולינארי שערך בווייטנאם, תאילנד וסין. הכשרתו וניסיונו של רן מגיעים מהמטבח הצרפתי הקלאסי, שמהווה אבן יסוד למטבח הווייטנאמי. הוא למד בבית הספר הגבוה לבישול של השף הצרפתי פול בוקיז בעיר ליון, ועבד במשך שנים במסעדות מובילות בצרפת. רן: "המטרה היא להגיש מטבח אסייתי מוקפד, איכותי ואותנטי. תא זכוכית שבו מיוצרים מדי יום, לעיני הסועדים והעוברים בסמוך לחלון המסעדה בקניון, את המנות המיוחדות שלנו."


 
גיא והטבחים.
 
התפריט כולל: כיסוני דים סאם, גיוזה, מרקים, בשרים, סלטים, קדירות וייטנאמיות, לחמניות באו קייק וכמובן אטריות מנות הסושי מגוונות ואפילו חדשניות, ויש גם מנות צמחוניות וטבעוניות.
 
המסעדה עוצבה על ידי הארכיטקט אורי רונן שהקפיד להשתמש בעץ גולמי וטבעי, מתכת, במבוק וזכוכית. התקרה במקום היא גבוהה והחלל הוא בעל מראה תעשייתי-אורבני-אסייתי.

 
מבצעים:

# בימי ראשון עד שישי מוצע בגיוזה תפריט עסקי משתלם במיוחד – ארוחה עסקית החל מ-55 ש"ח.

# בימי ראשון מציעים במסעדה מבצע של אחד פלוס אחד על קומבינציות דים סאם וגיוזה, קאווה ספרדית צוננת וקוקטיילים על הבר.


עסקיות:

55/65/75 ש"ח. מוגשות בימים א'-ו', בין השעות 12:00-17:00.



משלוחים:

ימים א' עד שבת, 12:00-22:0
0

אתר: www.gyoza.rest.co.il
 


גיוזה, אקליפטוס 3, קניון סטריט מול, קומה שנייה, רמת ישי. טלפון: 073-7523300, 073-7524300

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס