דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> צפרירים 1
 
 

צפרירים 1
 

רח' צפרירים 1, בכניסה לשכונת כרמליה, חיפה

טלפון:  04-8112235


 
 
צילומי אווירה: יואב איתיאל

מסעדת צפרירים 1 הוקמה בתחילת שנת 2012 על ידי שלושה שותפים בעלי ניסיון רב בעולם המסעדנות וחיי הלילה של חיפה. הבר-מסעדה הוקם על ציר הבילויים המרכזי שעל הר הכרמל, תוך שהוא מציע עיצוב מקורי, אווירה ייחודית, אוכל טרי ובר משקאות עשיר ומגוון. חלל המסעדה מחולק באופן כזה שלאורכו ולרוחבו פזורות פינות ישיבה מרווחות, ספות נוחות ושולחנות אבירים, גם מתחת לכיפת השמיים וגם באזור הבר הגדול והמרשים שתופס מקום של כבוד.

התפריט מגוון ומתאים לכל מאורע: לעסקית בצהריים, לארוחת ערב רומנטית, לחגיגה משפחתית, או לבילוי לילי עתיר אלכוהול.

התפריט מכיל אוסף צבעוני של מנות ביסטרו קלאסיות המשלבות טוויסט של נגיעות מודרניות. כולן מבוססות על חומרי גלם טריים. את כל אלה מלווים תפריט יין עשיר, תפריט אלכוהול, בירות וקוקטיילים.

 

בין המנות הראשונות: מרקי היום, חצ'פורי (לחם גיאורגי ממולא בתערובת גבינות וביצת עין רכה, מוגש עם סלט ירקות גסים, רוטב כוסברה חריף ומטבל עגבניות שאטה), כבד קצוץ של פעם, אספרגוס צרוב על הגריל, סביצ'ה מתחלף של דג ים טרי, קרפצ'ו שייטל, קלמרי צרוב ים תיכוני, ריזוטו שוק. 

בין המנות העיקריות: המבורגר של בשר אנטרקוט משובח, חומוס חם עם בשר, קוסקוס ירקות מרוקאי, ניוקי ערמונים ואספרגוס, סלופי ג'ו (בשר אנטריקוט קצוץ מבושל עם ברביקיו וצ'יפוטלה מוגש בתוך חלה מתוקה עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ וצ'יפס(, פרגית צלויה על הגריל עם ירקות חורפיים מזוגגים בציר בקר ויין אדום, פילה בורי צרוב בתנור אבן, תבשיל קדירה משתנה, ושלל מנות צמחוניות. 

 
צילומי מנות: יחצ

עוד בתפריט: מבחר סלטים, תבשילי קדירה וקינוחים.

על התפריט אמון השף אריק ברגר, שהחל את דרכו בעולם הקולינריה בניו יורק, ועבד במסעדות צרפתיות מעוטרות בכוכבי מישלן. בישראל עבד תחת השף חיים כהן במסעדת קרן. 

עסקיות:

א' – ו', 12:00-18:00

הארוחה העסקית כוללת מנה ראשונה, עיקרית ושתייה קלה לבחירה.
ניתן להמיר את השתייה הקלה בכמה סוגי אלכוהול, בתוספת 12 ₪.
ניתן להזמין קינוח עסקי ב-20 ₪ מתוך מבחר הקינוחים.

שעות פעילות:

א - שבת: 12:00 עד אחרון הלקוחות.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס