איזבלה בר: טעם של איכות


איזבלה בר: טעם של איכות

בתקופה כה לא פשוטה לענף המסעדנות ולכולנו, חשוב לתמוך במסעדות הטובות והאיכותיות של חיפה ## השבוע הזמנו משלוח מאיזבלה בר, המסעדה האיטלקית הוותיקה במרכז הכרמל ## געגועים למבנה המרהיב ברחוב מחניים עם הגן היפהפה, שרבים מאיתנו חגגו בו ארועים בלתי נשכחים ## אבל גילינו שאפשר ליהנות מהמנות הנהדרות של איזבלה גם אצלנו בבית...

 

יורם מארק-רייך 

אתר כדאי לדעת

 

צילומים: אתר כדאי לדעת

הסגר ותקופת הקורונה מאפשרים לנו לטעום בבית את תוצרת מטבחי המסעדות הכי טובות בעיר. כמעט כל מסעדה חפצת חיים התארגנה במהלך החודשים האחרונים על שירות משלוחים. יש מסעדות שזה מצליח להן, והן ימשיכו כך גם אחרי הקורונה תיעלם. ויש מסעדות שנגררו למשלוחים רק מתוך רצון להמשיך לצוף מעל פני השטח, למרות שהן אולי אפילו מפסידות מהסידור הזה.

השבוע הזמנתי משלוח מאיזבלה בר, המסעדה האיטלקית הממוקמת בלב מרכז הכרמל, ואשר חיפאים כה רבים חגגו בו ארועים משפחתיים בלתי נשכחים. פשוט כאב לי הלב שאני לא יכול להגיע לשם וליהנות מהחוויה הרחבה והמושלמת שהיא מציעה. ותיקי חיפה מכירים את המבנה בו פועלת המסעדה ברחוב מחניים בתור 'וילה דרזנר', ויש מי שזוכרים את המקום בתור 'בית התה'.

זהו מבנה של שתי קומות, מרהיב ביופיו, עם גן קסום, שיחד עם האוכל המושקע מספק חוויה מושלמת. לא פלא שרבים בוחרים לקיים בו ארועים משפחתיים ואחרים לקהל של עד 220 אורחים בגן הפורח, או מתכנסים בקומה השנייה שמאפשרת פרטיות מירבית. 

כבר יצא לי בעבר להתארח שם בנסיבות שונות, ובכללן בארועים שנחגגו שם במסגרת פסטיבל הסרטים למשל. אני זוכר שאורחי הפסטיבל מחו"ל שהגיעו איתנו פערו עיניים בהתפעלות למראה החללים השונים של המסעדה, העיצוב שובה הלב שלה, ואחרי שטעמו מהאוכל – גם שיבחו את המטעמים השונים. 

איזבלה בר נפתחה בשנת 2001 על ידי המסעדן אלי הדדי. שש שנים מאוחר יותר הצטרף אליו חוסיין עודה, שעד אז תיפעל וניהל את קפה הבנק המיתולוגי מאז הקמתו ב-1987. בשנה שעברה עזב הדדי, וחוסיין ממשיך לנהל את המסעדה. 

התפריט מציע מנות ראשונות מגוונות, סלטים, פסטות, ריזוטו, עיקריות, מנות ילדים וקינוחים. יש גם אוכל מוכן לפי משקל (קובות וממולאים), ושתייה קלה.

בישיבה במקום הייתי מזמין בכיף יין טוב (יש מבחר עצום), פירות ים, דגים שנאפו בתנור עצים, אנטרקוט משובח, ומנות ראשונות מסקרנות. 

אבל היות ומדובר במשלוח, שיעשה את דרכו אל ביתי באדיבות חברת שליחים, העדפתי לא לקחת צ'אנס ולמצוא את עצמי מתאכזב ממנות שיכלו להיות מצוינות במסעדה עצמה, אלא ללכת על בטוח, ולבחור מנות שישרדו בכבוד את המשלוח. 

וזה מה שהזמנתי:

 

סלמון מעושן (48 ₪) – בקרם פרש ופוקצ'ה.לביבות זוקיני (36 ₪) – 4 לביבות טעימות.

עראיס דגים (58 ₪) – ארבעה רבעי פיתה ובהן דג ים עם שמן זית, כוסברה, פטרוזיליה וצ'ילי. פיקנטי עד חריף. מגיע עם ציזיקי.

סלט אגסים וגבינת רוקפור (48 ₪) – חסה, עלי בייבי, פקאנים מסוכרים, אגסים וגבינת רוקפור.

פסטה אווז מעושן (68 ₪) – מנה גדולה ונדיבה שכוללת חזה אווז, פטריות, שמנת, שום ועשבי תיבול.

ריזוטו עגל (68 ₪) – עם ירקות קלויים. גם זו מנה נדיבה בגודלה.

קבב טלה (64 ₪) – 4 קבבים מתובלנים היטב.

עלי גפן וכרוב ממולא (בונוס) – לא נכלל בהזמנה, אבל שמחנו לקבל ולטעום!

עוגת גבינה מוס פטל (38 ₪) – הבנתי שזהו הקינוח המבוקש ביותר. אשתי מכורה לעוגות גבינה, כך שאצטרך לסמוך על ההתרשמות הנלהבת שלה.

סניקרס (38 ₪) – עם קרמל בוטנים ושוקולד. סיום מתוק וטעים לארוחה. 

ביקשתי לתזמן את המשלוח לשעה 15:00 בערך, ואכן בחמישה לשלוש התקשר השליח והתקדם לעברי עם שלוש שקיות נייר כבדות. 

המנות החמות היו מרוכזות בשתי שקיות נפרדות מהמנות הקרות שזכו להיכלל בשקית השלישית. בתוך השקיות מצאנו גם שתי פוקאצ'ות עגולות ובשרניות שנראו לנו כמו פיתות ענקיות, מהטובות והטעימות שנתקלנו בהן עד כה. מצאנו שם גם צנצנת חומוס גדולה שהיוותה הפתעה נעימה, מארזים קטנים של טחינה, פסטו, פרמזן ועוד, וגם מארזי סכו"ם מפלסטיק ומפיות לחות. 

ההימור הוכיח את עצמו. כל המנות שרדו בכבוד את המשלוח, המנות העיקריות שמרו עדיין על חומן, כאמור, ואני מניח שהשליח הסיע אותן היישר מהמסעדה במרכז הכרמל ועד לביתנו בשיא המהירות. איך היה? נפלא. כל מנה ומנה הוכיחה את האיכות הגבוהה שאיזבלה בר משדרת. לא סתם מדובר במסעדה ותיקה ומצליחה כל כך. בימים קשים אלה לענף המסעדנות, אני ממליץ להזמין מאיזבלה בר וממסעדות מצטיינות נוספות, ולעזור להן לשרוד ולעבור את הימים האלה בשלום.

 

מבצע: 10% הנחה בהזמנת משלוח.

משלוחים: לכל רחבי חיפה. מחיר: 20-30 ₪.

שעות פעילות: ראשון-שבת, 12:00-21:00

פייסבוק: https://www.facebook.com/Isabela.Haifa/

 

איזבלה בר. מחניים 8, מרכז הכרמל, חיפה. טל: 04-8102025

 

הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.