מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו


                                                       

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו 


                                                                           

מסעדת מינא שהצליחה במקום קטן בנצרת, התרחבה ופתחה מקום בעכו על הים ## משרד היח"צ של אורית שחם וואלך הזמין למינא את נציגי התקשורת הצפונית למקצה טעימות


                                                                           

יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת


                                                                           

                                                                           

צילומים: אתר כדאי לדעת 

                                                                           

מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור", ביוזמתם של אנשי מפתח מקומיים: נאדר דיב וסמיר חתאר. המתחם הפך למסעדת דגים עם אווירה עכואית מושלמת. 

                       

יאנה לוגין, נאדר דיב ואורית שחם וואלך. צילום: שרה איקו


משרד יחסי הציבור של אורית שחם וואלך קיים השבוע אירוע חגיגי אליו הוזמנו עיתונאים ואנשי תקשורת צפוניים, למקצה של טעימות והתרשמות מכל הטוב הזה שיש למסעדת מינא להציע - גם הנוף עוצר הנשימה, וגם הרפרטואר הקולינרי המפואר והטעים מאוד. על האירוח ניצח הבעלים, נאדר דיב, שדאג לכך שאל השולחנות יוגשו עוד ועוד מנות מתוך התפריט, על ידי צוות המלצרים המקצועי של המסעדה.
 

יורם מארק-רייך ויפית בשבקין

נאדר דיב, האחראי על תפריט המסעדה החדשה, ואשר גם פיתח כמה מנות שזכו לתגובות נפעמות, מציע לאורחי המסעדה תפריט בעל אופי אירופאי עם מנות מקומיות מסורתיות. הייחודיות היא השילוב בין חומרי גלם וירקות בלאדי לבין מתכונים אירופאים, כך שהמסעדה עדיין מוגדרת כים תיכונית.

                                                   

                                                                           

השילוב בין הסגנונות הופך את המסעדה לפיסת גן עדן של יצירתיות בכך שמדי שבוע מוגשות לצד מנות סטנדרטיות המוכרות לקהל וגם מנות ייחודיות ולא שגרתיות. יתרה מכך אפילו בתפריט האלכוהול המסעדה הצליחה להפתיע והשיקה משקה ערק במתכון הבית, הנושא את שם המסעדה, וזה בנוסף למגוון עשיר של יינות מיקבים מובילים בארץ ובעולם.

                       

בין המאפיינים הראשיים של המסעדה היא האיכות של החומרי גלם והקפדה על טריות החומרים כך שהדגים והפירות הים מגיעים מדי יום הישר מהנמל למטבח, וזה בנוסף לטיב ואיכות השירות שהיא מספקת לכלל לקוחותיה.

בתפריט ניתן למצוא, מגוון רחב של מאזטים לפתיחה, ביניהם מיוחדים כגון: טחינה מעושנת, לבנה עם שום, סלט תבולה עם רימונים ועוד (16-35 ₪). במנות הביניים - מנה מיוחדת של "לבנה דייגים", נתחי דג אינטיאס על מצע לבנה עיזים מתובלת, שרימפס מילניז, עם ארטישוק רומאי וקרם בלסמי, סשימי סינטה ועוד (30-60 ₪). בעיקריות ניתן למצוא מגוון רחב של פרות ודגי ים טריים (60-130 ₪), ומבחר בשרים, ביניהם: שיפודי קבב מינא המפורסמים מנצרת, מנת "ים יבשה", המכילה נתחי סינטה, שרימפס, קלמרי ומולים ברוטוס פלפלת, נתח קצבים ועוד (60-160 ₪).

המסעדה ממוקמת, כאמור, במתחם הכי יפה בעיר על המים ומכילה כ-120 מקומות ישיבה בחלק הפנימי ועוד כ-130 מקומות ישיבה בשתי מרפסות חיצוניות על הים הנושקות לחומות עכו. 

באו ליהנות, לפרגן ולהפיץ את הבשורה: הילה מלמד, יורם מארק-רייך, חגית הורנשטיין, שרה איקו, יפית בשבקין, חגית פורטל, נדב שהרבני, זליג אהרונוביץ, דינה רפאל, יורם מארק-רייך, גלית אובר, איילת קרביצקי, חני רז, שיר נביא, שוהם הרוש ועוד.

כדאי לשים לב: המסעדה מתאימה גם לאירועים ומסיבות עם תפריט מיוחד.

ימי פעילות: ראשון-שבת 24:00-12:00.

לא כשר.

                    


   

           
    מסעדת מינא. ההגנה 2, עכו העתיקה, 04-6289115

הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.