יקב ברקן לפסח: קברנה סוביניון, פלטיניום בציר 2019

'יקב ברקן' חושף לקראת חג פסח: קברנה סוביניון, 'PLATINUM', בציר 2019 ## יין ממהדורה מיוחדת של חביות מצטיינות ויוצאות דופן

יורם מארק-רייך 

אתר כדאי לדעת 

פלטינום קברנה סוביניון של יקב ברקן. צילום: יחצ

יין המורכב ממהדורה מיוחדת של חביות קברנה סוביניון מצטיינות מכרמים שונים בגליל העליון. אותן חביות התגלו בעלות תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה היינן הראשי, עידו לוינסון, יחד עם צוות הייננים, קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית.

בטעימה זו נבחרו חביות מצטיינות בטעם, בארומה ובכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט מול השאר ולהראות אופי ואיכות ייחודי. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך להתיישן בהן ומהן הופק יין קברנה סוביניון – פלטיניום. יין עוצמתי ועשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה מושלמת.

היין בעל צבע אדום עמוק בוהק ומשלב טעמי פרי שחור עם תבלינים, וניל ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית, ארוכה ומתובלת. 

בציר: 2019

הרכב זני: 100% קברנה סוביניון

כרמים: עלמה, דלתון

אלכוהול: 14%

משקל סגולי: 994

מחיר: 70 ₪   

ניתן לרכוש בחנויות האלכוהול והיין המובחרות.

כשר לפסח בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.