האחים חסן והנד נאסר הם הבעלים של שלוש מסעדות הרשת המשפחתית יונס. שתי הראשונות פועלות בהצלחה רבה כבר 20 שנה בגעש ובאבן יהודה. השלישית, יונס אלדיוואן, נפתחה לאחרונה במתחם ביתנ'ס בביתן אהרון. שני האחים חולקים ביניהם את הפעלת המסעדות, הן בימי הפעילות, והן בחלוקת התפקידים.
תפריט המסעדה מבוסס על מטבח מזרחי-ערבי מגוון ועשיר. את הארוחה פותחים במגוון של כ-15 סוגי סלטים טריים בליווי פיתות טריות וחמות בעלות של 30 ₪ לסועד. מנות הביניים כוללות פלטת מטוגנים (קובה ממולאת בבשר וצנובר, פלאפל ועוד), פלפל וקישוא ממולא באורז וצנובר (20 ₪ כ"א), עלי גפן ועוד.