בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> צרכנות >> חדש על המדף / מבצעים >> טוף מרום גולן: מצע לגידול סחלבים בהתאמה לאקלים הישראלי
 

 

טוף מרום גולן: מצע לגידול סחלבים בהתאמה לאקלים הישראלי


 

רגע לפני ראש השנה - בשורה לחובבי הסחלבים: לראשונה בישראל - מצע לגידול סחלבים בהתאמה לאקלים המקומי ## המצע מתוצרת הארץ פותח בטוף מרום גולן, ושם מגדירים אותו כ'פריצת דרך'


 


אתר כדאי לדעת


 
מצע טבעי חדש לגידול סחלבים - טוף מרום גולן. צילומים: טוף מרום גולן
 
רגע לפני פתיחת השנה החדשה, בשורה לחובבי הסחלבים. לאחר חודשים של מחקר, הצליחו בחברת טוף מרום גולן לפתח מצעי גידול ייחודיים, המותאמים לאקלים הישראלי ומאפשרים גידול של פרחי הסחלבים העדינים על בסיס מצעי גידול איכותיים תוצרת כחול לבן.

הפיתוח החדש מכונה 'בנטל סחלבים' על שם הר בנטל, בצפון רמת הגולן מהאזור בו נחצב הטוף הטבעי היחיד בארץ. הפיתוח מוגדר כמוצלח מאוד עבור זני הפנלופסיס, הנחשבים לזן הסחלבים הגדל באזורים הטרופיים. התערובת החדשנית כוללת בין היתר קליפות עץ (BARKS) ייחודית, כבול וקוקוס שטוף העובר סדרת טיפולים מיוחדים וסניטציה מוקפדת למניעת מחלות בצמח.
 
חיים שטרנברג, מנכ"ל חברת טוף מרום גולן: "אין ספק, כי זו פריצת דרך מבחינת הרכב מצעי הגידול בישראל. לצורך הישגים מקצועיים מובילים לשוק הישראלי ופיתוח מוצרים חדשים, הקמנו את מחלקת המו"פ (מחקר ופיתוח) כחלק מהמפעל החדש באזור התעשייה אלון תבור, שם נבנו מעבדות המאובזרות בציוד חדיש לצורך המטרה לספק ללקוחותינו איכות מוצרים ברמה בינלאומית." 
 
יוני אוסרוביץ, אגרונום חברת טוף מרום גולן האמון על צוות המחקר במעבדות המפעל החדש: "דרושה עדינות והתמדה בגידול הסחלבים העדינים והרגישים לשינויי אקלים, קרינת אור ולחות. איכות ותכונות של מצע הסחלב יקבעו את רמת ההשקיה, הדישון, איכות הצמח ואורך חייו. הצורך לדמות את צורת הקיום הטבעיתשל סחלבים אפיפיטיים, כלומר הגדלים במצבם האידיאלי הטבעי על עצים. כאשר השורשים שלהם נתפסים בגזעים וכאשר יורד גשם סופח אליו הצמח עלים, הפרשות ציפורים ולחות וכך מקבל את המזון והנוזלים, כאשר השורשים מספיקים להתייבש אבל נותרים לחים. עובדות אלו הנחו אותנו במחקר להרכבת מצע גידול הקרוב ביותר למצבו הטבעי של הצמח, מאוורר, שומר על לחות אך שאינו פעיל, תוך עמידות לאורך זמן."

"המוצר החדש הינו בעל נקבוביות מועטה, במטרה לשמור על סביבת שורשים לחה, אך כזו בה תכולת הרטיבות הממשית נמוכה. קיים יתרון בחומרי הגלם של המוצר החדש, להם יציבות מבנית טובה לאורך זמן, כך שתקופת גידול הסחלבים במשתלה המייצרת ובהמשך אצל הגנן או חובב על גבי המצע החדש יכולה להמשך מספר שנים. ההרכב הסופי של חומרי המצע החדשנגזר מתוך בחינת הצרכים של זני הסחלבים והתאמתם לאקלים כאן בארץ ופיתחנו יציבות מכאנית הנשמרת לאורך זמן ומקטינה בכך את רגישות הצמח למחלות ולריקבון שורשים".

 

כיום קיימים יותר מ-800 סוגים וכ-25,000 מיני סחלבים ברחבי העולם. הסחלבים נפוצים בעיקר באזורים הטרופיים. בארץ קיים גידול של סחלבים לצרכים מסחריים על בסיס מצעים המיובאים לשוק המסחרי. כעת, לאחר הפיתוח החדש, ניתן יהיה לגדל סחלבים במצע תוצרת ישראל, המתאם לאקלים הישראלי, באופן מסחרי וגם באופן חובבני, תחום התופס תאוצה בשנים האחרונות בארץ מאז הוקמה 'האגודה הישראלית לסחלבים'.
 
המצע החדש משווק בימים אלו לשוק המסחרי, משתלות בפריסה ארצית, לצרכנים הפרטיים וחובבי הסחלבים במארזי 10 ליטרים. מחיר מומלץ לצרכן: 30 שקלים בלבד למארז.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'
טונה 'סטארקיסט' משיקה את סדרת 'סטארקיסט לייט' ב- 3 טעמים שונים: לימון – פלפל חריף, עשבי תיבול וטבעי. מקור לחלבון מצוין ושילוב מושלם של טעם ובריאות - רק 125 קלוריות לקופסא, 20 גר' חלבון ו-4% שומן.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים