בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> משלוח מ STREET-WOK‏
 

 

 STREET-WOK‏ - משלוחים


 

שמחנו לגלות שמסעדת ווק-סטריט האסיאתית האהובה עלינו החלה להפעיל שירות משלוחים ## הזמנתי משלוח ביום הכי עמוס ובשעה הכי לחוצה ## איך הגיעו המנות? מה כדאי לשפר? ומהי חוות הדעת שלנו? ## אתם מוזמנים לקרוא...


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
השליח מקס בפעולה. צילומים: אתר כדאי לדעת
 
לפני למעלה מחצי שנה נפתחה בשד' הנשיא 129, מרכז הכרמל, מסעדת ווק-סטריט, שמציעה אוכל רחוב בנוסח המזרח הרחוק. ביקרתי שם, התלהבתי, כתבתי עליה, והמלצתי ללא מעט חברים וסתם אנשים שמבקשים ממני טיפים היכן כדאי לאכול – להגיע לשם. הבטחתי להם שהאוכל טעים, נקי ולא יקר. השף הרשתי עופר שטרית בנה קונספט מעולה, ומנהל המקום, חי יחיאל, יחד עם סגן השף גנאדי מחוללים שם נפלאות. 

לפני כחודשיים החלה ווק-סטריט שירות משלוחים. מיהרתי אז להזמין משלוח, והיו לי כמה הערות בונות, ששיגרתי לבעלים כפידבק. הימים חלפו, ובסופ"ש שעבר הבנות עמדו להגיע אלינו, וידענו שהן תבואנה רעבות. ווק-סטריט היא מסעדה כשרה, ונאמר לי ששירות המשלוחים פועל ביום שישי רק עד 15:30.

עברתי על התפריט באינטרנט, התייעצתי עם הבנות באמצעות הווטצאפ מה בא להן להזמין, ולאחר שכולנו עשינו את הבחירות שלנו ביצעתי את ההזמנה. ביקשתי שהמשלוח יגיע אלינו בשעה 13:15. הוזהרתי שייתכן איחור קטן, כי מדובר בשעה שהיא שיא הלחץ. אמרתי שממש לא נורא אם השליח יאחר מעט, ובלבד שינהג בזהירות. יותר מדי תאונות אופנוע מתרחשות לאחרונה.
 

לא להאמין, אבל בדיוק בשעה 13:15 הגיע השליח. קסדת אופנוע על הראש ושלוש שקיות בידיים. צילמתי אותו יורד המדרגות, וביקשתי את רשותו לפרסם את התמונה.

לכל שקית הוצמד תפריט וגם דף חשבון ארוך עם פירוט מדויק של כל הרכיבים שהכילה כל אחת מהמנות, וגם המחיר של כל מנה ושל התוספות שחרגו מאופציית תוספות החינם (למשל, קוביות אווז = 10 ₪). דמי המשלוח היו בסך 12 ₪.

בתוך השקיות המתינו לנו 4 מנות עיקריות (3 מנות מוקפצים שהרכבנו בעצמנו + נודלס בנגקוק, שהיא מנה מובנית מראש ומומלצת על ידי ווק-סטריט באתר האינטרנט שלה), 3 זוגות אגרולים, מרק טום יאם, מרק תירס, חמוצים יפניים וסלט פטריות.

כל מנה ומנה ששלפנו מתוך שקיות הנייר שהביא השליח, היתה נתונה בתוך שקית ניילון מהודקת היטב, שסייעה בשמירה על החום. כל מנה היתה נתונה בתוך כלי מפלסטיק (המרק, האגרולים) או מקרטון (העיקריות), כך ששקית הניילון שעטפה כל כלי כזה היוותה קו הגנה נוסף, למקרה שאחד הכלים היה נפגע במהלך הנסיעה ותכולתו היתה נשפכת. זה לא קרה, לשמחתנו. כל המנות הגיעו ליעדן שלמות וחמות.

על כל אריזת קרטון היה מוצמד פתק לזיהוי המנה שהיא מכילה. רעיון מבורך, אבל חלק מהפתקים נרטבו, אולי בגלל האדים, ומה שהודפס עליהם לא היה קריא.

עוד הערה: המפיות הוצמדו באמצעות שדכן סיכות אל מארז מקלות האכילה שבתוך הניילונים. לא ברור למה היה צריך להדק אותן. הן נקרעו בעת שניסינו לשחרר אותן ממקלות האכילה.

הערה שלישית ואחרונה: הקשיו והאגוזים ניתנו בנדיבות רבה, אלא שהם היו קצת רכים בגלל המגע שלהם עם יתר רכיבי המנות הרטובים מעצם טבעם. אולי כדאי לא להוסיף אותם מראש למנה, אלא לצרף אותם בשקית קטנה נפרדת, על מנת לשמור על הקריספיות שלהם.

 

מלבד שלוש ההערות הקטנות הללו, יש לי רק שבחים לחלק לווק סטריט. המנות היו גדולות ויפות, הטעמים היו מצוינים, האריזות היו מוצלחות, ואפשר לומר שמשלוח האוכל ממש הציל אותנו, כי הבנות אכן הגיעו רעבות, ולמי בכלל היה זמן או כוח לבשל. מה גם, שבתור חובבי אוכל אסיאתי, מוטב לנו להזמין אותו ממקצוענים שמיומנים בהכנתו, ולא לעסוק בניסיונות הכנה והקפצה בעצמנו... ואגב, כדאי לסמוך על המנות המומלצות והמובנות מראש שמציע התפריט, כי החבר'ה האלה של ווק-סטריט בהחלט יודעים איך ומה כדאי שתכלול כל מנה על מנת שהיא תצא מוצלחת במיוחד.

מי שמעדיף להרכיב את המנה שלו בעצמו, הרי שהקונספט מורכב משלושה שלבים:

שלב 1 - בחירת הבסיס למנה: נודלס דק / נודלס עבה / נודלס אודון / אטריות ראמן / אטריות אורז / אורז לבן / סלט ווק צמחוני.

שלב 2  - בחירת תוספות: רצועות עוף / רצועות בקר / קוביות טופו. אליהן ניתן לצרף 3 תוספות ללא תשלום: פטריות שמפיניון / מיקס פילפלים /בצל / אננס / קשיו / אגוזים / בוטנים / ברוקולי / שעועית ירוקה / עגבניות מיבשות / אפונה / כוסברה / עלי תרד / פטריות פורטובלו / נבטים / ועוד מבחר תוספות מתחלפות. זכוכית הוויטרינה שמאחוריה כל התוספות הנ"ל מבהיקה ומצוחצחת, כך שהירקות משתקפים במלוא צבעוניותם ומגרים את התיאבון.

שלב 3  - בחירת הרוטב הרצוי מתוך מבחר של 9 רטבים, כדאי לשים לב לציורי הפילפל החריף שנמצאים לצד אחדים מהם, ואשר מציינים את מידת חריפותם.

 

כדאי לדעת, שתפריט המשלוחים כולל גם כריכים. ישנן מנות ללא גלוטן, וכמובן שגם מנות צמחוניות.

לא הערכנו נכון את כמות האוכל הנדיבה שהגיעה אלינו, ולכן השארנו ליום המחרת את אחת ממנות המוקפצים, שני אגרולים ואת סלט הפטריות. שמחנו לגלות שהסלט נשאר טרי למדי, שמנת המוקפצים שמרה על הטעמים גם אחרי יום במקרר וחימום מחדש, ואילו את האגרולים, חיממנו על מחבת שעמד על להבה נמוכה, והם חזרו להיות קריספיים כמו ביום הקודם.

אין לי ספק שנמשיך להזמין משלוחים מווק-סטריט. וכמובן, אם נזדמן לסביבה והבטן תקרקר - נגיע למסעדה כדי לאכול שם, תוך התבוננות בלהטוטי הטבח הסיני שמכין את המנות לעיני העוברים והשבים, תוך שהוא מקפיץ באוויר את תכולת המבתות, להבות האז מזנקות, והכול במקצועיות ובמהירות מסחררת. זהו אחד המחזות המרהיבים בעיר.

 
ווק-סטריט. משלוחים: 04-8332211. שד' הנשיא 129, מרכז הכרמל
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים