בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> סטרלינג: אמריקה זה כאן
 

 

סטרלינג: אמריקה זה כאן


 

כאן לא תמצאו חומוס, טחינה, פיתות או שיפודים ## אכרם הייב פתח דיינר אמריקאי חדש בכניסה לישוב הבדואי זרזיר בעמק יזרעאל


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
מדי פעם יוצא לנו לעצור בישוב הבדואי זרזיר לארוחה בדרכנו הביתה לחיפה. זרזיר מונה כ-8000 תושבים, ולאורך הכביש הראשי שלה מפוזרים לא מעט בתי אוכל. בעבר סעדנו כמה פעמים במסעדת אל-סולטאן הוותיקה, וגם במסעדת הטאבון של פטמה. הפעם בחרנו לעצור ב'סטרלינג', שהינו דיינר אמריקאי חדש.

את הדיינר פתח אכרם הייב בן 36 מזרזיר, נשוי + 3 בנות. את שירותו הצבאי הוא עשה במסגרת מדריכי נוער, שם הוא עבד עם תלמידי כיתות י"א-י"ב ועודד אותם במסגרת תפקידו להתגייס לצה"ל. לאחר הצבא הוא למד הוראה במכללת אורנים והתמקצע בלימודי הטבע והמדעים. כבר למעלה מ-15 שנים שהוא מלמד מדעים בבית הספר היסודי בזרזיר, אבל בשעות החופשיות שלו הוא מתמכר לתחביב הגדול שלו, ולובש את סינר המטבח. במשך 11 שנים הוא עבד במטבח של מסעדת אוקטגון בנהלל, שם עבר בכל מסלולי המטבח.

 
אכרם הייב

אכרם: "אני אוהב לבשל מגיל קטן. העבודה באוקטגון משכה אותי יותר ויותר לעבודה במטבח, עבודה עם שפים שונים, שכל אחד מלמד אותי משהו אחר. זה היה בשבילי בית ספר לבישול. בגלל המטבח ויתרתי על להיות מורה במשרה מלאה, והכל לטובת השהייה במטבח. אני יותר נהנה במטבח, שם הלב שלי נמצא, אני מרגיש סיפוק רב מהעשייה הקולינרית."

לפני 4 שנים החליט  אכרם לעזוב את אוקטגון שהיה לו לבית חם, ופנה לנהל את המטבח של מסעדת STARLING בכניסה לזרזיר, שהייתה בבעלות של דוד שלו. הוא הרגיש שיש לו הזדמנות לנצל את הידע שרכש במהלך השנים האחרונות. אך השינוי הגדול התבצע לאחרונה, אז לקח על עצמו את הבעלות על המקום, והפך אותו לדיינר אמריקאי של ממש, בו מוגשות מידי יום מנות טריות בהכנה מהירה.
 

כיום, הלקוחות שיגיעו לדיינר STARLING ימצאו תפריט מצומצם, פשוט ובמחירים נוחים לכל כיס. בעת ביקורנו שם השבוע, לקראת ערב, ישבו בו בני נוער מגבעת אלה הסמוכה, וגם נכנסו מספר נשים ערביות צעירות עם כיסוי ראש לרכוש אוכל בטייק-אוויי.

לדברי אכרם זו ההמבורגרייה היחידה בזרזיר, והיא בולטת בייחודיותה על רקע ריבוי החומוסיות והשווארמיות. למעשה, אכרם אפילו גאה בכך שלא תמצאו אצלו חומוס, טחינה, פיתות או שיפודים. המקום נקי מאוד, כולל השירותים, המטבח חצי פתוח, כך שאפשר לצפות בהכנת המנות בתוכו, והשירות זריז. כמעט כמו מקדונלד'ס.

 

התפריט מצומצם, כאמור, וכולל טורטיות בשר, מגוון ג'אבטות, סטרלינג בורגר, 3 סוגי סלטים ואולי עוד משהו. המנה הכי יקרה היא הקסדייה שעולה 50 ₪ והיא מתאימה לזוג, אבל לצערנו היא לא הוגשה ביום בו הגענו. המחירים נוחים לכל כיס. אם תזמינו טורטייה קבב או שניצל (ניתן גם להקרים את המנה) בתוספת צ'יפס תשלמו רק 33 ₪, אוהבי ההמבורגר ייהנו מהמבורגר בקר (170 גרם) שנטחן במקום מידי יום ומגיע עם צ'יפס בעלות של 35 ₪. מי שמעדיף להתענג על ג'אבטה שנאפית במקום על תנור אבן ומגיעה עם מילוי של שניצל, קבב, עוף מוקפץ ועוף על הגריל ייפרד מ-33 ₪. גם אוהבי הסלטים ימצאו את מבוקשם במקום החדש, עם 3 סוגי סלטים טריים (זרזיר, יווני וטבולה) המגיעים עם לחם שום. עלות הסלט נעמדת ב-30 ₪.
 

אנחנו טעמנו סטרלינג-בורגר (35 ₪) עם צ'יפס, טורטיה שניצל (33 ₪) עם צ'יפס, סלט יווני (30 ₪) בתוספת לחם הבית, וגם ביקשנו וקיבלנו מנה מוקטנת לטעימה של סלט טבולה. על השולחן המתינו לנו שקיות קטנות של קטשופ, וגם שפע של מפיות המתינו על השולחן. החוויה דמתה לכל סניף של רשתות מזון מהיר בארץ ובעולם. המנות היו טעימות ומספקות, הסלט היווני יכול להשביע זוג, הצ'יפס היה מתובלן בתערובת תבלינים ממכרת, ואת סלט הטבולה נזמין במלואו בפעם הבאה. לצערנו, גילינו שלא מוכרים שם אלכוהול, ולכן נאלצנו לוותר על בירה, ולהסתפק בשתיית סודה. לפחות, הנהגת מבין שנינו יכלה להמשיך את הנהיגה הביתה ללא חשש...

בזכות שמה של המסעדה למדתי מילה חדשה באנגלית. לא ידעתי ששמה של ציפור הזרזיר באנגלית הוא STARLING. גם למדתי שבבית זרזיר היה מאז ומתמיד ריכוז גבוה של ציפור הזרזיר ולכן קראו כך לישוב.
 
סטרלינג-בורגר. צילום: אגמדיה

שעות פעילות: 22:00 – 10:00
עסקיות: אין.
לא כשר.
גישה לנכים: כן.

 
סטרלינג. כביש ראשי, מול מועצה מקומית זרזיר. טל: 04-8320340
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה
לקראת סוף אוקטובר נפתחה חומוסייה חדשה ברחוב העצמאות 3, בערך מתחת לבניין הטיל בעיר התחתית. הבעלים הם בני הזוג אנה ורן נשיב, והמקום נקרא על שם סבתו בת ה-101 של רן, שלאורך כל השנים תמכה ברן וחיזקה אותו..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט
חשבתם ששום דבר כבר לא יפתיע אתכם בעולם הפיצות? אז תחשבו שוב. אחרי שדומוינו'ס הפתיעה את לקוחותיה עם מגוון פיצות בטעמים ייחודיים כמו פיצת הכוסמין, פיצת ניו-יורק ופיצת "מוגזמת שוקולד", כעת היא מרחיבה...
קישור לעמוד המלא

BLACK מסביב לעולם

BLACK מסביב לעולם
רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי..
קישור לעמוד המלא

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים