בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדש על המדף הקולינרי >> קונדיטוריה שני: קולקציית הסופגניות 2015
 

 

קונדיטוריה שני: קולקציית הסופגניות 2015 


 

קונדיטוריה שני - קולקציית הסופגניות לחנוכה 2015 מסביב לעולם ב-8 ימים  
 

יורם מארק-רייך


 
סופגניות העמים של קונדיטוריות שני. צילום: אפיק גבאי
 
המותג החיפאי הידוע והותיק, שנוסד בשנת 1964, מציג את קולקציית הסופגניות לחנוכה 2015 - בהשראת עמים וטעמים מרחבי העולם.
 
הסופגניות מיוצרות בייצור עצמי ובעבודת יד אחת לאחת, מחומרי גלם איכותיים ללא פשרות וכולן פרי יצירתו של הקונדיטור אריה אברמוביץ, ממייסדי המותג הוותיק.

הסופגניות בקולקציה:

1. האיטלקית - סופגנייה בהשראת עוגת הטרמיסו האוורירית במילוי קרם מסקרפונה עם נגיעות קפה, וציפוי עשיר של שוקולד מריר וקקאו.
2. האוסטרו הונגרית - מתכון מיוחד של משפחת שני שנשמר עוד מימי הקונדיטוריה בהונגריה. מילוי תפוחי עץ עשיר בניחוח קינמון, קרם וניל וטוויל שקדים.
3. האמריקאית - סופגנייה עסיסית במילוי קרם שמנת ועוגיות אוריאו עם ציפוי עשיר של שוקולד לבן ושברי בראוניס שוקולד מריר.
4. התאילנדית - סופגנייה בהשראת המזרח הרחוק במילוי עשיר של טפיוקה בחלב קוקוס בעיטור קרם מנגו פסיפלורה ושבבי קוקוס קלוי.
5. הצרפתית - סופגנייה אלגנטית בהשראת עוגת המילפיי, במילוי קרם פטיסייר ועיטור עלי בצק עלים אוורירי ומעל בזיקת אבקת סוכר.
6. הדרוזית - סופגנייה בהשראה ים-תיכונית במילוי טחינה וסילאן בעיטור שערות קדאיף פריכות ופיסטוק בקלייה עדינה.
7. הבלגית - עשירה בטעמי הנוגט והשוקולד, מילוי קרם נוגט בעיטור גאנש ופניני שוקולד בלגי עשיר המכיל 80% מוצקי קקאו.  
8. הברזילאית - סופגנייה אקזוטית במילוי קרם קטיפתי מפרי האסאי  בעיטור גרנולה ופירות.
9. הארגנטינאית - סופגנייה בהשראת עוגיית האלפחורס עשירה בריבת חלב וקוקוס.
10. הארצישראלית - סופגנייה בטעם של פעם, שכל ילד ישראלי אוהב במילוי ריבת תותים טרייה וציפוי אבקת סוכר, הטעם המוכר והאהוב עם מתכון סודי של בני משפחת שני.
 

 
צילום: אתר כדאי לדעת
 
הקולקציה תימכר בכל 15 סניפי הרשת הפזורים ברחבי הארץ מצפון ועד המרכז.
כמו כן, מציעה הרשת סופגניות במילויים נוספים: ריבת משמש, סופגנית שוקולד עם סוכריות צבעוניות לילדים, סופגנייה טבעונית במילוי ריבת תות וסופגנייה ללא סוכר.
 
מחירי הסופגניות: 5-9 ש"ח. 
 
ניתן להשיג ברשת קונדיטוריות שני:

נו"ש, טרומפלדור 29, חיפה.
העצמאות 53, חיפה
מוריה 29 חיפה.
סניף תל-חנן מתחם "מבנה", נשר. 
הטכניון - מדעי המחשב.
הטכניון - בניין הנדסה אזרחית.
כיכר בן גוריון 1, טבעון.
מתחם ביג, כרמיאל.
מתחם דודג' סנטר, נצרת עלית.
שני kids - חנקין 58, חיפה.
 
כדאי לדעת:

הסיפור של רשת שני מתחיל באופה צעיר בשם אלכסנדר אינגלנדר, שעלה מהונגריה והיה ידוע בכינויו shany. אלכסנדר מגיע ארצה עם תשוקה עזה, ידע עשיר, וחלום להקים בארץ ישראל קונדיטוריה עם בית קפה בסטנדרטיים אירופיים. הוא מביא עמו את תורת האפייה שלמד בבית אמו, בעלת קונדיטוריה מהמובילות בתחומה. בשנת 1964 מחליט להקים קונדיטוריה ברחוב העצמאות 53 וקורא לה "שני". תצוגת עוגות עשירה, קינוחים מיוחדים ואיכותיים לצד קפה משובח, הופכת את שני לשם דבר, ולמוקד עליה לרגל.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים