בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> יקב ססלוב בבעלות חדשה
 

 

יקב ססלוב בבעלות חדשה   


 

יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בארץ בבעלות חדשה של גיבורי ישראל ואנשי העסקים, משה לוי וצביקה גרינגולד ## ההשקעה ביקב ססלוב נאמדת במיליוני שקלים וכוללת את רכישת המוניטין המפואר של היקב והציוד המתקדם ## את היקב תנהל סיגל לוי, וליינן הראשי מונה ארי ארל  
 

אתר כדאי לדעת


 
צביקה גרינולד, סיגל לוי, משה לוי, ישראל זנג. צילום:ירון דה-פז


יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בישראל, נרכש לאחרונה ע"י שני גיבורי ישראל ואנשי העסקים משה לוי וצביקה גרינגולד והיזם העסקי, ישראל זנג. סיגל לוי, בתו של משה לוי, מונתה למנכ"לית היקב. לוי שמשה בעברה במספר תפקידי מפתח בחברות שונות בארץ ובעולם, ובשנים האחרונות כיועצת שיווקית, מביאה עמה ניסיון ניהולי בינלאומי ורצון עז לבסס ולחזק את מעמדו של יקב ססלוב כאחד היקבים האיכותיים והמובילים בישראל.

ליינן היקב מונה ארי ארל, יליד ארה״ב, שעלה לארץ ושירת בצנחנים, בוגר לימודי ייננות מאוניברסיטת קליפורניה, דייויס וקולג' נאפה וואלי. ארל עבד ביקבים בקליפורניה והינו בעל ניסיון רב גם כיינן בארץ הוא הקים יקבים ועבד כיינן ביקב בת שלמה, ג'זריל ועוד ומלמד גם ייצור יין במכללת אוהלו בקצרין.

 

בימים אלו, עובר היקב מיתוג מחדש, המבטא את תפיסת הערכים של קבוצת הבעלים החדשה: איכות ללא פשרות, ציונות, מסורתיות ומשפחתיות. בחודשים הקרובים ישיק היקב בציר חדש של יינות רוזה.

משה לוי, בן 70, נשוי אב לשניים וסב לשתיים, בעל תואר שני במנהל עסקים ובוגר AMP  מאוניברסיטת הרווארד, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור. הוא הבעלים של חברת סייפגארד, חברה המתמחה בייצור ותחזוקת מערכות ביטחון ואבטחה של כורים גרעיניים, שדות תעופה ובסיסים צבאיים בארה"ב וקנדה. רוב עסקיו של לוי, עד השנים האחרונות היו בחו"ל ויקב ססלוב הינו מבין ההשקעות שלו בארץ.

צביקה גרינגולד, בן 64, אב לשלושה וסב לשישה, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור וחתן פרס בן גוריון. בעל ניסיון מקצועי עשיר בחברות המתמחות, במשק האנרגיה, היה בין מקימי מפעל טבעול ומנהליו בקיבוץ, כהן כדירקטור בחברות ציבוריות כמו תפרון והבנק הבינלאומי ומשנת 2008 ועד סוף שנת 2013, כהן כראש העיר של אופקים.

ישראל זנג, בן 55, אב לשלושה, בעל חברה לייצור תכשיטים. חזר לארץ עם משפחתו בשנת 1999 לאחר שהות ארוכה במקסיקו, והשתקע בצפון הארץ. לזנג היסטוריה ארוכה עם יקב ססלוב בשנת 2006, בנה עבור ברי ססלוב את היקב במושב צוריאל, החל בנטיית כרמים והיה חלק בפיתוח היקב.

סיגל לוי, מנכ"לית היקב: "אנו מאמינים בפוטנציאל הרב הטמון ביקב ונפעל להוביל אותו להישגים רבים בארץ ובעולם. בכוונת החברה להשקיע בפיתוח, בייצור יינות חדשים שיפנו לקהלים שונים ומגוונים. מותג היין ססלוב שהיה לאורך השנים שם נרדף ליין איכותי ומבוקש בקרב שוחרי היין ימשיך ויבסס את מעמדו כמותג מוביל בתחומו".

 

משה לוי: "כל בקבוק יין הוא עולם בפני עצמו שמבטא, את הסיפור של היינן, האדמה, הענב והחזון של היקב. ההשקעה ביקב הגיעה מהמניע הציוני, להשקיע בארץ, לאו דווקא בתחום העסקים השגרתי שלי. כאדם, שחובב יינות ובעל קולקציית יינות מגוונת מרחבי העולם, אני מרגיש גאווה להיות בעל יקב ישראלי, שהיה מבין חלוצי יקבי הבוטיק ועוד צפויה לו התפתחות רבה שעתידה להשאיר את חותמה על תחום היין בארץ".


כדאי לדעת:

יקב ססלוב הוקם בשנת 1998 ע"י משפחת ססלוב בקיבוץ אייל, שבשרון ובשנת 2007 הרחיב היקב את פעילותו למושב צוריאל, שבגליל העליון. הכרמים של היקב נטועים בהרי הגליל העליון בגובה של כ-
800 מטר מעל פני הים, בקדיתא, צבעון, עלמה ובכרם בן זמרה, באזור זה התנאים לגידול גפנים הם מהטובים ביותר בארץ. ליקב שלוש סדרות מרכזיות "אביב", "אדום" ו"רזרב", היינות זכו בפרסים רבים בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם ויוצאו למדינות רבות באירופה, ארה"ב וקנדה. בצוריאל יש ליקב מבנה מודרני, מרווח ונקי, המצויד במיכלי תסיסה מתקדמים ובציוד מאיטליה, המאפשר ביצוע כל עבודת ייצור היין בתוכו. בקיבוץ אייל נמצא מתקן אחסון ומרכז המבקרים של היקב, שפתוח לביקורים וטעימות לקהל הרחב בימי שישי או בתיאום מראש ומתקיימות בו הרצאות, סדנאות ומכירת יין.
 

את יינות יקב ססלוב ניתן להשיג בחנויות היין ובחנות היקב בקיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) בימי א'-ה' ובימי שישי בתיאום מראש. 
טלפון:09-7492697

אתר: (בהקמה) http://www.saslove.com/

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים