בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות
 

 

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות


 

חגיגה לבנה ברולדין עם קולקציית מתוקים ומלוחים לחג השבועות


 


אתר כדאי לדעת


 
צילומים: רונן מנגן
 
רולדין, רשת קונדיטוריות ובתי קפה, יוצאת בקולקציה לבנה וחגיגית לשבועות עם מאפים מתוקים, מלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות ביניהן: פבלובה צ'יז קייק, ונילה פרומבואז, Gelee Caribian ועוד.

בנוסף, משיקה רולדין קולקציית פוקצ'ות, קישים ולחמי מחמצת בעבודת יד וללא חומרים משמרים
 
נועה בכר אהרוני, מנכ"לית רשת רולדין: "השנה, מעבר להיערכות לשבועות בגזרת המתוקים, שם השקנו מגוון עוגות בשילובים מעניינים, הרחבנו את הצעות האירוח לשולחן החג ולצורך כך פיתחנו קולקציה מגוונת לצד העוגות של מאפים מלוחים, קישים, פוקצ'ות ולחמי מחמצת הנאפים בעבודת יד וללא חומרים משמרים. קולקציה מפנקת שכיף לארח וכיף להביא כמתנה לאירוח."
 
קולקציית עוגות הגבינה:

·         טארט מסקרפונה פירות יער - סבלה ברטון, גבינת שמנת אפויה ,קרמו פטל ,שונטי מסקרפונה שוקולד לבן ומרנג צרפתי קוטר 18. מחיר 110 ₪.
·         גבינה גבוהה- -גבינה אפויה קלאסית על תחתית סבלה שקדים בטעם בייתי-קוטר 18, מחיר 89 ₪.
·         פבלובה צ'יז קייק –ביסקוויט פיננסייר,מרנג שקדים קלויים, מרמלדת תות ,מוס פטיסייר גבינה קוטר 18. מחיר 139 ₪.
·         טירמיסו- קרם גבינת מסקרפונה,עוגיות בישקוטי איטלקיות באספרסו על תחתית ביסקוויט שוקולד וקרמו קפה – מחיר 59.90 ₪ לפס.
·         גבינה ללא תוספת סוכר - גבינה אפויה על בצק פריך קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר מחיר 59.90 ₪ לפס
·         Peach Royal - סבלה ברטון ,אפרסקים מקורמלים,גבינה אפויה שוקולד לבן ,קרם פטיסייר וקרמבל שקדים מחיר 59.90 ₪ לפס. חדש
·         ונילה פרומבואז - סבלה ברטון, גבינה אפויה, קרם פטיסייר שמנת, גלסאז' פטל ושונטי שוקולד לבן - 59.90 ₪ לפס. חדש
·         Sable duchesse - גבינה פטל אפויה, פיננסייר שקדים, קרם פטיסייר גבינה וסבלה ביאנקו שקדים - 75 ₪
·         מוס גבינה פירורים - קרם גבינה ביתי על בצק פריך חמאה ושטרויזל שקדים - מחיר 59.9 ₪ לפס
·         פתי בר שוקולד - ביסקוויט שוקולד, שכבות פתי בר שוקולד בסירופ קפה,מוס פטיסייר גבינה, קרמו ג'נדוייה ושברי שוקולד חלב - מחיר 59.90 לפס.
·         Gelee Caribian – סבלה ברטון ,גבינת שמנת אפויה, אננס מקורמל וג'לי אננס- 59.90 ₪  לפס. 
·         שיש שוקולד - בראוניז שוקולד, גבינת שמנת אפויה בשילוב גנאש שוקולד בלגי. מחיר 59.90 ₪. 
·        גבינה צימוקים - סבלה שקדים, גבינה בייתית אפויה, צימוקים בקוואנטרו ושטרוייזל חמאה. מחיר 55 ₪. 


שמרים

שטרודל גבינה ואוכמניות - בצק שמרים חמאה במילוי גבינה ואוכמניות.  מחיר 42 ₪.
בריוש Apricot -  בריוש עלים צרפתי במילוי גבינה ומשמש. מחיר 42 ₪.
בריוש ריקוטה - בריוש חמאה צרפתי במילוי גבינת ריקוטה פרסקה. מחיר 42 ₪.

מגוון מאפים מלוחים

·         תרד ריקוטה - בצק קשקבל,תרד,גבינת ריקוטה,בולגרית וקשקבל
·         קשקבל- בצק קשקבל במילוי גבינות
·         פטריות בשמל - בצק עלים חמאה,קרם בשמל,פטריות צלויות ובצל
·         גבינה מלוחה ביתית - בצק עלים חמאה, ריקוטה,גבינת שמנת וגבינה בולגרית
          (מחיר מאפים מלוחים 69 ₪ לקילו)
 
קישים:

.          בצק פריך מלוח בשילוב ירקות צלויים ומלית רויאל עשירה במגוון טעמים
·         בצלים צרפתי - ריבת בצל וגבינת עיזים בשילוב מגוון בצלים צלויים- חדש
·         גרטן תפוחי אדמה ופטריות - תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית
·      מקסיקני - פלפל אדום, צל סגול, תירס, שעועית צ'ילי, פרוסות חלפיניו, כוסברה וגבינת צ'דר. 
·       איטלקי - טפנד ארטישוק ופלפלים קלויים, קישואים, עגבניות תמר צלויית בבלסמי, בצל סגול, בזיליקום וגבינת מוצרלה.
·         בטטה - בטטה צלויה בשמן זית ואגוזי מלך.
·         זוקיני תרד - זוקיני, אגוזי מלך, תרד וגבינת קשקבל.
          (מחיר 65 ₪ ליחידה)
 

 

 

מאפים ולחמים

פלוטים - מקלות לחם שיפון צרפתי על בסיס מחמצת בשילוב גבינות טל העמק, צ'דר, פיקורינו וזיתים. מחיר 10 ₪ ליח'
פוקצ'ות איטלקיות - פוקצ'ות איטלקיות בשילוב ירקות צלויים וגבינות. מחיר 19.9 ש"ח. 
פוקצ'ת גרטן - גרטן תפוחי אדמה ובטטה,בצל סגול ברוטב בשמל ומוצרלה פרסקה. מחיר 28 ₪
פוקצ'ת סלסת ורדה - פרוסות קישואים, בצל ירוק על טפנד תרד ,צלפים וגבינת מוצרלה. מחיר 28 ₪
פוגאס זיתים ועגבניות מיובשות - בצק פוגאס קלאסי בתוספת זיתי קלמטה ועגבניות לחות. מחיר 20 ₪
מגוון לחמים - מבחר לחמי מחמצת: אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים. מחיר החל מ 19.90 ₪
קרקרים מלוחים - מגוון קרקרים: ספייסי צ'דר, פיקורינו שומשום - מחיר 29 ₪
 
ניתן להשיג בכל סניפי הרשת, לבירור הסניף הקרוב לביתך צלצל 8999927 - 09  או באתר הבית www.roladin.co.il
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים