בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות
 

 

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות


 

חגיגה לבנה ברולדין עם קולקציית מתוקים ומלוחים לחג השבועות


 


אתר כדאי לדעת


 
צילומים: רונן מנגן
 
רולדין, רשת קונדיטוריות ובתי קפה, יוצאת בקולקציה לבנה וחגיגית לשבועות עם מאפים מתוקים, מלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות ביניהן: פבלובה צ'יז קייק, ונילה פרומבואז, Gelee Caribian ועוד.

בנוסף, משיקה רולדין קולקציית פוקצ'ות, קישים ולחמי מחמצת בעבודת יד וללא חומרים משמרים
 
נועה בכר אהרוני, מנכ"לית רשת רולדין: "השנה, מעבר להיערכות לשבועות בגזרת המתוקים, שם השקנו מגוון עוגות בשילובים מעניינים, הרחבנו את הצעות האירוח לשולחן החג ולצורך כך פיתחנו קולקציה מגוונת לצד העוגות של מאפים מלוחים, קישים, פוקצ'ות ולחמי מחמצת הנאפים בעבודת יד וללא חומרים משמרים. קולקציה מפנקת שכיף לארח וכיף להביא כמתנה לאירוח."
 
קולקציית עוגות הגבינה:

·         טארט מסקרפונה פירות יער - סבלה ברטון, גבינת שמנת אפויה ,קרמו פטל ,שונטי מסקרפונה שוקולד לבן ומרנג צרפתי קוטר 18. מחיר 110 ₪.
·         גבינה גבוהה- -גבינה אפויה קלאסית על תחתית סבלה שקדים בטעם בייתי-קוטר 18, מחיר 89 ₪.
·         פבלובה צ'יז קייק –ביסקוויט פיננסייר,מרנג שקדים קלויים, מרמלדת תות ,מוס פטיסייר גבינה קוטר 18. מחיר 139 ₪.
·         טירמיסו- קרם גבינת מסקרפונה,עוגיות בישקוטי איטלקיות באספרסו על תחתית ביסקוויט שוקולד וקרמו קפה – מחיר 59.90 ₪ לפס.
·         גבינה ללא תוספת סוכר - גבינה אפויה על בצק פריך קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר מחיר 59.90 ₪ לפס
·         Peach Royal - סבלה ברטון ,אפרסקים מקורמלים,גבינה אפויה שוקולד לבן ,קרם פטיסייר וקרמבל שקדים מחיר 59.90 ₪ לפס. חדש
·         ונילה פרומבואז - סבלה ברטון, גבינה אפויה, קרם פטיסייר שמנת, גלסאז' פטל ושונטי שוקולד לבן - 59.90 ₪ לפס. חדש
·         Sable duchesse - גבינה פטל אפויה, פיננסייר שקדים, קרם פטיסייר גבינה וסבלה ביאנקו שקדים - 75 ₪
·         מוס גבינה פירורים - קרם גבינה ביתי על בצק פריך חמאה ושטרויזל שקדים - מחיר 59.9 ₪ לפס
·         פתי בר שוקולד - ביסקוויט שוקולד, שכבות פתי בר שוקולד בסירופ קפה,מוס פטיסייר גבינה, קרמו ג'נדוייה ושברי שוקולד חלב - מחיר 59.90 לפס.
·         Gelee Caribian – סבלה ברטון ,גבינת שמנת אפויה, אננס מקורמל וג'לי אננס- 59.90 ₪  לפס. 
·         שיש שוקולד - בראוניז שוקולד, גבינת שמנת אפויה בשילוב גנאש שוקולד בלגי. מחיר 59.90 ₪. 
·        גבינה צימוקים - סבלה שקדים, גבינה בייתית אפויה, צימוקים בקוואנטרו ושטרוייזל חמאה. מחיר 55 ₪. 


שמרים

שטרודל גבינה ואוכמניות - בצק שמרים חמאה במילוי גבינה ואוכמניות.  מחיר 42 ₪.
בריוש Apricot -  בריוש עלים צרפתי במילוי גבינה ומשמש. מחיר 42 ₪.
בריוש ריקוטה - בריוש חמאה צרפתי במילוי גבינת ריקוטה פרסקה. מחיר 42 ₪.

מגוון מאפים מלוחים

·         תרד ריקוטה - בצק קשקבל,תרד,גבינת ריקוטה,בולגרית וקשקבל
·         קשקבל- בצק קשקבל במילוי גבינות
·         פטריות בשמל - בצק עלים חמאה,קרם בשמל,פטריות צלויות ובצל
·         גבינה מלוחה ביתית - בצק עלים חמאה, ריקוטה,גבינת שמנת וגבינה בולגרית
          (מחיר מאפים מלוחים 69 ₪ לקילו)
 
קישים:

.          בצק פריך מלוח בשילוב ירקות צלויים ומלית רויאל עשירה במגוון טעמים
·         בצלים צרפתי - ריבת בצל וגבינת עיזים בשילוב מגוון בצלים צלויים- חדש
·         גרטן תפוחי אדמה ופטריות - תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית
·      מקסיקני - פלפל אדום, צל סגול, תירס, שעועית צ'ילי, פרוסות חלפיניו, כוסברה וגבינת צ'דר. 
·       איטלקי - טפנד ארטישוק ופלפלים קלויים, קישואים, עגבניות תמר צלויית בבלסמי, בצל סגול, בזיליקום וגבינת מוצרלה.
·         בטטה - בטטה צלויה בשמן זית ואגוזי מלך.
·         זוקיני תרד - זוקיני, אגוזי מלך, תרד וגבינת קשקבל.
          (מחיר 65 ₪ ליחידה)
 

 

 

מאפים ולחמים

פלוטים - מקלות לחם שיפון צרפתי על בסיס מחמצת בשילוב גבינות טל העמק, צ'דר, פיקורינו וזיתים. מחיר 10 ₪ ליח'
פוקצ'ות איטלקיות - פוקצ'ות איטלקיות בשילוב ירקות צלויים וגבינות. מחיר 19.9 ש"ח. 
פוקצ'ת גרטן - גרטן תפוחי אדמה ובטטה,בצל סגול ברוטב בשמל ומוצרלה פרסקה. מחיר 28 ₪
פוקצ'ת סלסת ורדה - פרוסות קישואים, בצל ירוק על טפנד תרד ,צלפים וגבינת מוצרלה. מחיר 28 ₪
פוגאס זיתים ועגבניות מיובשות - בצק פוגאס קלאסי בתוספת זיתי קלמטה ועגבניות לחות. מחיר 20 ₪
מגוון לחמים - מבחר לחמי מחמצת: אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים. מחיר החל מ 19.90 ₪
קרקרים מלוחים - מגוון קרקרים: ספייסי צ'דר, פיקורינו שומשום - מחיר 29 ₪
 
ניתן להשיג בכל סניפי הרשת, לבירור הסניף הקרוב לביתך צלצל 8999927 - 09  או באתר הבית www.roladin.co.il
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים