בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> בארקי
 
 

בארקי

כיכר כיאט, בין העצמאות 84 ליפו 26

טלפון:  054-4258904


 
 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
בין הבניינים העתיקים והרחובות הסואנים והצפופים של העיר התחתית בחיפה, בתוך מבנה ששימש את המשטרה בימי המנדט הבריטי, יושב לו פאב הבארקי.

הבארקי נולד לפני כ-8 שנים. באחד מגלגוליו הקודמים שימש המקום כבית ספר לברמנים, ובעבר הרחוק שכן בו הפאב המיתולוגי לונדון פרייד. לפני כ-6 שנים רכש אותו אסף הייבלום עם שני שותפים, וכיום הוא ועופר בולקא הם הבעלים. עופר הגיע מחיי הלילה הצפוניים. בין היתר, יכולתם לפגוש אותו בעבר בבית המרזח ברמת ישי. לבארקי הוא הביא איתו תנופת אנרגיה מחודשת.


 
אסף הייבלום.

אסף, 32, הגיע מתחום המטבח. עם תום שירותו הצבאי, הוא יצא לקורס טבחות בהולידיי אין בטבריה. הוא הגיע לשם ללא כל רקע או ניסיון. עם סיום הקורס הוא התחיל לעבוד בקונדיטוריה בעפולה, בהמשך נסע לארה"ב ועבד במטבח של מסעדה חלבית, חזר את בית הקפה מקלות וניל בעפולה והפך שם למנהל המטבח. בהמשך, הוא רכש בר קפה עצמאי ונדד איתו בין ארועים, תוך שהוא מציע גם נשנושים שונים. ההיצע גדל עם הזמן גם לאלכוהול וקינוחים, והוא החליט שמוטב לו למצוא לעצמו מקום קבוע. כך, בעצם, מצא את עצמו בברקי, שהיה אז פאב מנומנם למדי. בתוך שנה הכפיל המחזור את עצמו, תוך שינוי מוחלט של התפריט והאווירה.
 
מבט מבחוץ.

בניגוד לפאבים אחרים בסביבה, שחלקם טמונים בתוך כוכים אפלים, הברקי הוא פאב שמח, עם מוזיקה מצוינת, ולא פחות משלוש אפשרויות אירוח, שכן הפאב מחולק לשלושה איזורים בעלי מאפייני ישיבה ובילוי שונים:

חלקו הפנימי של המבנה נקי מעישון וממוזג היטב. יש בו בר ישיבה ושולחנות המיועדים לישיבה גבוהה ונמוכה, והוא מיועד לחבורות קטנות וגדולות. בנוסף, יוצא ממנו חדר נוסף לאירועים עד 25 אנשים, שמתאים לימי הולדת, ערבי צוות, מסיבות פרטיות וכו'.

 
מנות בבארקי.

אזור הכניסה למבנה הוא למעשה מרפסת גדולה ומקורה, המציעה בר ישיבה גדול ורחב ולצדו שולחנות גבוהים ל 4-6 אנשים.

בנוסף, מחוץ למבנה ולמרפסת ישנו אזור שלישי הנמצא תחת כיפת השמיים, שולחנות עץ גדולים המתאימים לקיבולת של קבוצות גדולות סביבם. לשמחת הבעלים, אסף הייבלום ועופר בולקא, למרות עבודות השיפוץ והבנייה המסיביות שנערכות בבניין הצמוד, שישמש את ההוצאה לפועל, החצר הענקית מתמלאת בקהל רב, שדווקא נהנה לשבת סביב השולחנות המפוזרים בין אבנים וחפירות עם טרקטורים סביב...

 
מטוגנים ונשנושים.

בעוד שפאבים רבים הרחיבו ושדרגו את התפריט שלהם והפכו לכמעט מסעדות, מקפיד פאב הבארקי לשמור על מסורת מטבחי הפאבים הטיפוסית של פעם, והתפריט מורכב ממנות בארים קלאסיות:
 
מנות נשנוש כמו שניצלונים, אדממה, ירקות, טבעות בצל וצ'יפס, לצד כנפי עוף מצופות, מטוגנים למיניהם, נקניקיות צ'וריסוס, כריכים וסלטים. ישנן גם מנות מיוחדות כמו פיצות הנאפות בתנור אבן מיוחד, המבורגרים משלושה סוגי בשר, כריך רצועות סינטה ומגוון טורטיות.

 
ויש גם המבורגרים...


תפריט השתייה מציג מבחר של 7 בירות מהחבית. בירות מסוגי לאגר ואייל שונים מרחבי העולם וכן בירות מקומיות. תוכלו להזמין ישירות לשולחן מתקני מזיגה פרטיים של 3 ליטר ממבחר סוגי הבירות מחבית, או בירות בוטיק ישראליות מבקבוקים, מגוון רחב של סוגי וויסקי, קוקטיילים מיוחדים, יינות, ליקרים איכותיים ועוד.
 
מבצעים:

בימי שלישי – 1+1 על הבירות מהחבית.
בימי חמישי – 1+1 על הצ'ייסרים.

 
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים