בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> בארקי
 
 

בארקי

כיכר כיאט, בין העצמאות 84 ליפו 26

טלפון:  054-4258904


 
 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
בין הבניינים העתיקים והרחובות הסואנים והצפופים של העיר התחתית בחיפה, בתוך מבנה ששימש את המשטרה בימי המנדט הבריטי, יושב לו פאב הבארקי.

הבארקי נולד לפני כ-8 שנים. באחד מגלגוליו הקודמים שימש המקום כבית ספר לברמנים, ובעבר הרחוק שכן בו הפאב המיתולוגי לונדון פרייד. לפני כ-6 שנים רכש אותו אסף הייבלום עם שני שותפים, וכיום הוא ועופר בולקא הם הבעלים. עופר הגיע מחיי הלילה הצפוניים. בין היתר, יכולתם לפגוש אותו בעבר בבית המרזח ברמת ישי. לבארקי הוא הביא איתו תנופת אנרגיה מחודשת.


 
אסף הייבלום.

אסף, 32, הגיע מתחום המטבח. עם תום שירותו הצבאי, הוא יצא לקורס טבחות בהולידיי אין בטבריה. הוא הגיע לשם ללא כל רקע או ניסיון. עם סיום הקורס הוא התחיל לעבוד בקונדיטוריה בעפולה, בהמשך נסע לארה"ב ועבד במטבח של מסעדה חלבית, חזר את בית הקפה מקלות וניל בעפולה והפך שם למנהל המטבח. בהמשך, הוא רכש בר קפה עצמאי ונדד איתו בין ארועים, תוך שהוא מציע גם נשנושים שונים. ההיצע גדל עם הזמן גם לאלכוהול וקינוחים, והוא החליט שמוטב לו למצוא לעצמו מקום קבוע. כך, בעצם, מצא את עצמו בברקי, שהיה אז פאב מנומנם למדי. בתוך שנה הכפיל המחזור את עצמו, תוך שינוי מוחלט של התפריט והאווירה.
 
מבט מבחוץ.

בניגוד לפאבים אחרים בסביבה, שחלקם טמונים בתוך כוכים אפלים, הברקי הוא פאב שמח, עם מוזיקה מצוינת, ולא פחות משלוש אפשרויות אירוח, שכן הפאב מחולק לשלושה איזורים בעלי מאפייני ישיבה ובילוי שונים:

חלקו הפנימי של המבנה נקי מעישון וממוזג היטב. יש בו בר ישיבה ושולחנות המיועדים לישיבה גבוהה ונמוכה, והוא מיועד לחבורות קטנות וגדולות. בנוסף, יוצא ממנו חדר נוסף לאירועים עד 25 אנשים, שמתאים לימי הולדת, ערבי צוות, מסיבות פרטיות וכו'.

 
מנות בבארקי.

אזור הכניסה למבנה הוא למעשה מרפסת גדולה ומקורה, המציעה בר ישיבה גדול ורחב ולצדו שולחנות גבוהים ל 4-6 אנשים.

בנוסף, מחוץ למבנה ולמרפסת ישנו אזור שלישי הנמצא תחת כיפת השמיים, שולחנות עץ גדולים המתאימים לקיבולת של קבוצות גדולות סביבם. לשמחת הבעלים, אסף הייבלום ועופר בולקא, למרות עבודות השיפוץ והבנייה המסיביות שנערכות בבניין הצמוד, שישמש את ההוצאה לפועל, החצר הענקית מתמלאת בקהל רב, שדווקא נהנה לשבת סביב השולחנות המפוזרים בין אבנים וחפירות עם טרקטורים סביב...

 
מטוגנים ונשנושים.

בעוד שפאבים רבים הרחיבו ושדרגו את התפריט שלהם והפכו לכמעט מסעדות, מקפיד פאב הבארקי לשמור על מסורת מטבחי הפאבים הטיפוסית של פעם, והתפריט מורכב ממנות בארים קלאסיות:
 
מנות נשנוש כמו שניצלונים, אדממה, ירקות, טבעות בצל וצ'יפס, לצד כנפי עוף מצופות, מטוגנים למיניהם, נקניקיות צ'וריסוס, כריכים וסלטים. ישנן גם מנות מיוחדות כמו פיצות הנאפות בתנור אבן מיוחד, המבורגרים משלושה סוגי בשר, כריך רצועות סינטה ומגוון טורטיות.

 
ויש גם המבורגרים...


תפריט השתייה מציג מבחר של 7 בירות מהחבית. בירות מסוגי לאגר ואייל שונים מרחבי העולם וכן בירות מקומיות. תוכלו להזמין ישירות לשולחן מתקני מזיגה פרטיים של 3 ליטר ממבחר סוגי הבירות מחבית, או בירות בוטיק ישראליות מבקבוקים, מגוון רחב של סוגי וויסקי, קוקטיילים מיוחדים, יינות, ליקרים איכותיים ועוד.
 
מבצעים:

בימי שלישי – 1+1 על הבירות מהחבית.
בימי חמישי – 1+1 על הצ'ייסרים.

 
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים