בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> לייף סטייל >> אופנה וסטיילינג >> ספא פנינה בכרמל: יומולדת ומסיבה נחמדת
 

 

ספא פנינה בכרמל: יומולדת ומסיבה נחמדת!


 

במלאת שנה להשקתו של הספא הסימפטי בבעלותה של איילת כהן, נערכה בגינתו מסיבת יומולדת ללקוחות, לחברים ולתקשורת ## ניצלנו את ההזדמנות כדי לשאול את איילת כהן, הבעלים, כמה שאלות...


 

 

דינה רפאל

אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אסף רונן
 
לפני שנה נפתח ספא פנינת הכרמל, השוכן לו במבנה טמפלרי עתיק וצופה לשדרת אורנים ירוקה. בלב ליבו של הכרמל הירוק ממוקם אי של שקט, באווירה המשלבת אירוח ופינוק.

הספא הושק אז במסיבה גדולה ושמחה, והנה חלפה לה שנה, והבעלים - איילת כהן - החליטה שמתחילים במסורת: בכל שנה, תתקיים מסיבת יומולדת! וכך היה: עשרות חברים, לקוחות ונציגי תקשורת נאספו גם הפעם בחצר הקסומה, תחת כיפת השמיים, והתנתקו מההמולה ומתלאות היום, לטובת פסק זמן של כמה שעות בחברה נעימה, כיבוד עשיר ויין. בדומה למעבר לאזור זמן אחר, איטי, נינוח.

 
נציגי התקשורת עם איילת כהן: ורדית שטרנבך, ענת שקד, רונית קיטאי ויורם מארק-רייך. צילום: שרה איקו
 
כבר לפני כ-100 שנים יועד המבנה הטמפלרי הזה להיות בית הארחה ומרגוע לאורחים שהגיעו אל הכרמל. לפני כחמש עשרה שנים שופץ הבניין, ונפתח כגלריה ובית קפה שהתאימו לאופי המקום. לפני למעלה משנה נחשפה איילת כהן, בקסמו של המקום, באחד מביקוריה בישראל,  ונשבתה בקסמו. את ההמשך אתם כבר יודעים: המתחם שופץ ושודרג, ונפתח מחדש כספא אינטימי ייחודי המתאים למטרה שלשמה יועד המבנה לפני כמאה שנה...

הבניין עצמו הינו מבנה לשימור, והספא אכן מצליח לשלב בין האווירה והמראה של אז לחדשנות ולחידושים של היום. החצר עצמה שופעת ירק ויש בה פינות ישיבה אינטימיות, ג'קוזי הידרותרפי תחת כיפת השמיים, סאונה יבשה בצורת חבית, ובמבנה עצמו ישנם חדרי טיפולים שעוצבו בצבעים רכים. לאורחי הספא מוצעות חבילות פינוקים שונות ומגוונות.

את האווירה משלימים אור נרות, ניחוח קטורת משכר, כיבוד נדיב וצוות מטפלים מקצועי ואדיב. ועוד לא אמרנו דבר על בעלת הבית החביבה, שבחרה את שם המקום על שם אמה - פנינה.
צילום: אסף רונן

איילת כהן, איך את מסכמת את השנה הראשונה?

"הצלחה מעל למצופה. שנה של התפתחות, למידה וביסוס המקום. לפני כן, זו היתה 'אחוזת קלר' ובבעלות אחרת. הכול השתנה והתחדש כאן. זה היה ממש להתחיל מהתחלה. שיפוץ נרחב עליו היו אחראים האדריכלית יודפת שטיין והקבלן ארז כבירי. המקום היה סגור במשך כמה חודשים לרגל השיפוצים, וכאשר פתחנו אותו בדיוק לפני שנה - היינו מאושרים למראה התוצאה."

היה לך ניסיון קודם בתחום הספא?

"אני באה מתחום של ניהול בתי מלון. חייתי במשך שנים בחו"ל, בשווייץ. לא הגעתי מתחום הטיפולים, כך שלמדתי את הנושא הזה במהלך השנה בעזרתה של טלי נוף, מנהלת המקום שעבדה כאן גם בגלגול הקודם. היא עזרה לי לגייס צוות חדש ומיומן, ונשאבתי באהבה רבה לתחום הזה." 

מה השתנה כאן במהלך השנה הראשונה?

"הוכנסו טיפולים חדשים. גם פתחנו סדנאות להכשרת טיפולים באבנים חמות, איורוודה, טיפולי פנים ועוד. וכך - המטפלים שלנו, שרובם היו מטפלים קלאסיים, יכולים לשלב כעת עוד אופציות. זה מאפשר ללקוח לטעום מעוד דברים ולקבל טיפול רחב יותר. בין יתר החידושים, אנחנו מציעים עכשיו טיפולים לנשים בהריון, כמובן - רק על ידי מטפלים שמוסמכים לכך."

ניתן לאפיין את הלקוחות המגיעים אליכם?

"זה קהל מגוון מאוד. מכל המגזרים. בני כל הדתות. יש מנויים שמגיעים מכל קצוות הארץ, בעיקר אל הסוויטות שלנו. גם מבחינת גילאים מאוד מגוון אצלנו. נערכה פה אפילו בת-מצווש אחת, ונחגגה סוויט סיקסטין, והיו עד כה שלושה ארועים של חתן-כלה..."

 
צילום: אסף רונן
בין האורחים הרבים שכיבדו את הארוע בנוכחותם נצפו: רונית קיטאי, ענת שקד, יורם מארק-רייך, ורדית שטרנבך, בועז כהן, ד"ר נעמה שוורץ, שמעון יוסיפוביץ', ארז כבירי ואשתו קרן כבירי, אסף אגו ומשפחתו, סמדר גוטמן, הילי וואלך, עו"ד טומי נדשי ובת זוגו מירי מיכאלי, אורן קרן ועוד. 
 
צילום: אסף רונן
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים