בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
 

 

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו


 

מסעדת מינא שהצליחה במקום קטן בנצרת, התרחבה ופתחה מקום בעכו על הים ## משרד היח"צ של אורית שחם וואלך הזמין למינא את נציגי התקשורת הצפונית למקצה טעימות


 


אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אתר כדאי לדעת 

מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור", ביוזמתם של אנשי מפתח מקומיים: נאדר דיב וסמיר חתאר. המתחם הפך למסעדת דגים עם אווירה עכואית מושלמת.

יאנה לוגין, נאדר דיב ואורית שחם וואלך. צילום: שרה איקו

משרד יחסי הציבור של אורית שחם וואלך קיים השבוע אירוע חגיגי אליו הוזמנו עיתונאים ואנשי תקשורת צפוניים, למקצה של טעימות והתרשמות מכל הטוב הזה שיש למסעדת מינא להציע - גם הנוף עוצר הנשימה, וגם הרפרטואר הקולינרי המפואר והטעים מאוד. על האירוח ניצח הבעלים, נאדר דיב, שדאג לכך שאל השולחנות יוגשו עוד ועוד מנות מתוך התפריט, על ידי צוות המלצרים המקצועי של המסעדה.
 
יורם מארק-רייך ויפית בשבקין

נאדר דיב, האחראי על תפריט המסעדה החדשה, ואשר גם פיתח כמה מנות שזכו לתגובות נפעמות, מציע לאורחי המסעדה תפריט בעל אופי אירופאי עם מנות מקומיות מסורתיות. הייחודיות היא השילוב בין חומרי גלם וירקות בלאדי לבין מתכונים אירופאים, כך שהמסעדה עדיין מוגדרת כים תיכונית.

השילוב בין הסגנונות הופך את המסעדה לפיסת גן עדן של יצירתיות בכך שמדי שבוע מוגשות לצד מנות סטנדרטיות המוכרות לקהל וגם מנות ייחודיות ולא שגרתיות. יתרה מכך אפילו בתפריט האלכוהול המסעדה הצליחה להפתיע והשיקה משקה ערק במתכון הבית, הנושא את שם המסעדה, וזה בנוסף למגוון עשיר של יינות מיקבים מובילים בארץ ובעולם.

בין המאפיינים הראשיים של המסעדה היא האיכות של החומרי גלם והקפדה על טריות החומרים כך שהדגים והפירות הים מגיעים מדי יום הישר מהנמל למטבח, וזה בנוסף לטיב ואיכות השירות שהיא מספקת לכלל לקוחותיה.

בתפריט ניתן למצוא, מגוון רחב של מאזטים לפתיחה, ביניהם מיוחדים כגון: טחינה מעושנת, לבנה עם שום, סלט תבולה עם רימונים ועוד (16-35 ₪). במנות הביניים - מנה מיוחדת של "לבנה דייגים", נתחי דג אינטיאס על מצע לבנה עיזים מתובלת, שרימפס מילניז, עם ארטישוק רומאי וקרם בלסמי, סשימי סינטה ועוד (30-60 ₪). בעיקריות ניתן למצוא מגוון רחב של פרות ודגי ים טריים (60-130 ₪), ומבחר בשרים, ביניהם: שיפודי קבב מינא המפורסמים מנצרת, מנת "ים יבשה", המכילה נתחי סינטה, שרימפס, קלמרי ומולים ברוטוס פלפלת, נתח קצבים ועוד (60-160 ₪).

המסעדה ממוקמת, כאמור, במתחם הכי יפה בעיר על המים ומכילה כ-120 מקומות ישיבה בחלק הפנימי ועוד כ-130 מקומות ישיבה בשתי מרפסות חיצוניות על הים הנושקות לחומות עכו.

באו ליהנות, לפרגן ולהפיץ את הבשורה: הילה מלמד, יורם מארק-רייך, חגית הורנשטיין, שרה איקו, יפית בשבקין, חגית פורטל, נדב שהרבני, זליג אהרונוביץ, דינה רפאל, יורם מארק-רייך, גלית אובר, איילת קרביצקי, חני רז, שיר נביא, שוהם הרוש ועוד.

כדאי לשים לב: המסעדה מתאימה גם לאירועים ומסיבות עם תפריט מיוחד.

ימי פעילות: ראשון-שבת 24:00-12:00.

לא כשר.

           
    מסעדת מינא. ההגנה 2, עכו העתיקה, 04-6289115

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה
לקראת סוף אוקטובר נפתחה חומוסייה חדשה ברחוב העצמאות 3, בערך מתחת לבניין הטיל בעיר התחתית. הבעלים הם בני הזוג אנה ורן נשיב, והמקום נקרא על שם סבתו בת ה-101 של רן, שלאורך כל השנים תמכה ברן וחיזקה אותו..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט
חשבתם ששום דבר כבר לא יפתיע אתכם בעולם הפיצות? אז תחשבו שוב. אחרי שדומוינו'ס הפתיעה את לקוחותיה עם מגוון פיצות בטעמים ייחודיים כמו פיצת הכוסמין, פיצת ניו-יורק ופיצת "מוגזמת שוקולד", כעת היא מרחיבה...
קישור לעמוד המלא

BLACK מסביב לעולם

BLACK מסביב לעולם
רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי..
קישור לעמוד המלא

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים