בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> קפה לואיז: תפריט חורף חדש
 

 

קפה לואיז: תפריט חורף חדש 


 

הרשת מוסיפה ספיישל קדרות יומי, מנות חדשות שיחממו את החורף, קינוחים טבעוניים חדשים, וגם קונספט חדש של עסקיות


 
קיש כוסמין. צילומים: אנטולי מיכאל


רשת "קפה לואיז", שחונכת בקרוב את הסניף ה-11 שלה, החלה את דרכה בחיפה, בשד' מוריה 58, ומשם התפשטה במהירות, תוך שהיא חורטת על דגלה את ערכי הבריאות והטבע, וזוכה לקהל סועדים נאמן ונלהב. מדי כמה חודשים מרעננת הרשת את התפריט שלה. כעת יצא תפריט החורף עם קדרות שיופיעו תחת ספיישל יומי, ומנות חדשות בתפריט בניחוח ים תיכוני, קינוחים טבעוניים חדשים ועוד הפתעות.
 
בתפריט ניתן למצוא מגוון רחב של מנות בריאות עם ערכים תזונתיים גבוהים. שף הרשת שם דגש על שימוש בקטניות ודגנים מונבטים, אצות המכילות חלבון מן הצומח, ירקות טריים השומרים על הערכים ועוד.
 
כל התפריט מבוסס על בישול בריאותי באמצעות אידוי או אפייה, ללא טיגון עמוק וללא שומן מין החי, וללא חומרים משמרים.

 

פילה בס בליווי עגבניות צלויות וטחינה חמה
 

בין המנות החדשות:

+ סלט שורשים זרעים ודגנים - על מצע חומוס עדשים חם עם קינואה לבנה, שיבולת שועל וצ'יה יחד עם סלק עגבניות שרי וגזר.
+ קיש קוסמין טבעוני - מוצר יוצא דופן המבוסס על חלב שקדים, חלבון פשתן וירקות טריים.
+ נתחי עוף צלויים עם חמאת בוטנים טבעית - על מצע ירקות ירוקים.
+ פילה בס בליווי עגבניות צלויות וטחינה חמה.
+ טעימה ים תיכונית קלילה – גבינה צרקסית צאן על סלט עגבניות בצל וכמון עם לחמניית פרנה שום.
שייקים חדשים - ביניהם שייק אצה מעץ, המבוסס על צמח המורינגה, הידוע בסגולותיו בשיפור המערכת החיסונית, שייק סמודי צ'יה עם חמאת בוטנים ועוד.

גם לתפריט הילדים התווספו מנות בריאות, ביניהם המנה האהובה ביותר על ילדים - שניצל, רק בגרסה בריאה אפויה.

בגזרת המנות האחרונות נוספו שני קינוחים טבעוניים חדשים: 1. ויגאנמיסו - קינוח טרמיסו טבעוני, ללא גלוטן. 2. קרמבל טבעוני עם חמאת קוקוס, תפוחים ופרג.
 
גם בגזרת הארוחות העסקיות, שונה הקונספט. הרשת תחל להציע ארוחות עסקיות מלאות בין השעות 13:00-17:00, ולצורך כך הוכן תפריט ייעודי.
 
 
סניפי "קפה לואיז" באזור הצפון:

חיפה - מוריה 58.
חיפה - גרנד קניון דרך שמחה גולן 54.קריון קרית ביאליק, דרך עכו 192.
קרית טבעון - אלכסנדר זייד 1.
בנימינה - המייסדים 6.


 

סלט שורשים זרעים ודגנים
 
כדאי לדעת:
 
קפה לואיז הוקם לראשונה על הר הכרמל בחיפה, בשנת 2007 ע"י דפנה ועו"ד אלי הכהן וליאורה ועו"ד דני ברק, שרצו להגשים חלום ולפתוח בית קפה-מסעדה המציע חווית בילוי קולינרית טבעית, בריאה ורגועה.

בית הקפה חרט על דגלו את ערך הבריאות והטבע, המיושם במנות הבריאות והמזינות, המכילות מרכיבים טבעיים בלבד. ערך הבריאות מיושם גם בעיצוב הנקי של חלל בית הקפה, ברוח תורת הפאנג שוואי, מה שמעניק לו את אופיו המזמין והרגוע. לצד בית הקפה ממוקמת המעדנייה, שבה אפשר לרכוש שלל מוצרי בריאות וטבע, כמו גם תערובת הקפה המעולה, הלחמים הנאפים במקום, הממרחים הייחודיים הנרקחים על ידי השפים של קפה לואיז, גרנולות המיוחדות ומוצרים נוספים שמשתלבים עם הרוח והחזון של המקום.


 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה
לקראת סוף אוקטובר נפתחה חומוסייה חדשה ברחוב העצמאות 3, בערך מתחת לבניין הטיל בעיר התחתית. הבעלים הם בני הזוג אנה ורן נשיב, והמקום נקרא על שם סבתו בת ה-101 של רן, שלאורך כל השנים תמכה ברן וחיזקה אותו..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט
חשבתם ששום דבר כבר לא יפתיע אתכם בעולם הפיצות? אז תחשבו שוב. אחרי שדומוינו'ס הפתיעה את לקוחותיה עם מגוון פיצות בטעמים ייחודיים כמו פיצת הכוסמין, פיצת ניו-יורק ופיצת "מוגזמת שוקולד", כעת היא מרחיבה...
קישור לעמוד המלא

BLACK מסביב לעולם

BLACK מסביב לעולם
רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי..
קישור לעמוד המלא

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים