רון ברם ולירן לוי. צילום: נופר בלנק
​ 

רון ברם (38) ולירן לוי (38), הבעלים של מזללת הקניבר הפופולארית שבכיכר ספר בחיפה, נפגשו לראשונה בגיל 7, בכיתה א' של בית ספר אהוד, ונעשו חברים טובים. הם המשיכו אל חטיבת הביניים של עירוני ה', ובכיתה ט' החל לירן להתעסק עם מסיבות ומועדונים, בעוד שרון פנה אל תחום המסעדנות. בגיל 15 שטף רון כלים במסעדת קרוק בשד' מוריה, התקדם לדרגת אחראי מטבח, והמשיך משם אל המטבח של רסיטל דניה, שם עבד עם אחיו התאום גיל ברם, שבהמשך למד קולינריה בצרפת אצל פול בוקו. לפני למעלה מ-10 שנים, פתחו החברים את הקניבר בשד' מוריה 110, שם שכנה עד אז חנות כלי הכתיבה הוותיקה של אביו של רון – מכלול, שכל התלמידים תושבי הכרמל נהגו לרכוש בה מחברות, עפרונות, מחוגות, סרגלים ומה לא.  אביו של לירן, שברשותו אטליז רב שנים, סיפק את הבשרים. מאז, למעט שינויים הכרחיים במבנה, כמו מיזוג, ארובה וחדר הכנות, ממשיך הקניבר להוות סיפור הצלחה.
 
רון: "אין נוסחה מנצחת. אנחנו מתמידים במה שהולך טוב, ומחדשים בהתאם לטרנדים. המון לקוחות קבועים. יש לקוחות שאנו זוכרים אותם בתור תלמידים, ועכשיו הם באים עם ילדים משלהם..."