בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> קליל: הפתעה לטובה בצ'ק פוסט
 

 

קליל: הפתעה בלב הצ'ק פוסט


 

ארוחת צהרים משביעה, טעימה וזולה חיכתה לנו באזור הצ'ק פוסט ## במקום להרוס את הבריאות במזון מהיר ספוג שמן ועשן, מצאנו את עצמנו במקום מרווח ומאיר פנים, נקי וסימפטי, עם דגש חזק על אופציות בריאות ומגוונות 


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אתר כדאי לדעת

רצה הגורל, ויצאנו באחד הבקרים בשבוע שעבר ליום של סידורים באזור הצ'ק פוסט, יום שהתארך לו קצת יותר מדי. בסביבות השעה 14:00 החלטנו שהגיעה גם העת לאכול משהו. נזכרנו שחברה המליצה לנו על מקום חדש ולא יקר, ששם דגש על בריאות. מקום ששמו 'קליל'. חיש מהר שלחנו לה ווטצאפ ושאלנו מה הכתובת. בעלי המלאכה 26, הגיעה התשובה. עיקמתי פרצוף. מעולם לא שמעתי על הרחוב הזה. מוטב לחפש משהו בסביבה הקרובה, אמרתי לאשתי, ולשמור את 'קליל' למועד אחר, כי הבטן כבר מקרקרת, ולפנינו עוד הרבה סידורים ועניינים בהמשך.

אשתי, שהיא קצת יותר מעשית ממני, הכניסה את הכתובת לווייז, ועוד לפני שסיימתי את הנאום שלי, לפיו מוטב שנשאיר את הקליל הזה לפעם אחרת, היא הודיעה לי בחגיגיות, שבעוד 3 דקות אנחנו במחוז חפצנו. מסתבר שהיינו ממש קרובים.

עומר אזוגי בפעולה

מצאנו חנייה בקרבת מקום ונכנסנו. המקום רחב ידיים, ונראה נקי מאוד ומזמין. התיישבנו לצד אחד השולחנות והצצנו בתפריט. אז ככה: יש מבחר כריכים וסלטים סטנדרטיים, לצד אופציה להכין לעצמך סלטים וכריכים בהרכבה עצמית עם די הרבה אפשרויות. יש גם 3 ארוחות בוקר קלילות, ויש גם כמה מנות חמות. חלקן קבועות, חלקן מתחלפות, וחלקן – לפי מצב הרוח של השף.

למרות שבתפריט מצוין שרק בחמישי יש דגים בנוסח מרוקאי - התמזל מזלנו וכן הוצע לנו דג מרוקאי, למרות שיום חמישי עוד רחוק. אז אכלנו לצהרים מרק טעים (15 ₪), סלט יווני (המליצו לנו לבחור סלט פחות סטנדרטי, אבל נצמדתי דווקא אליו – מחירו, כמו מחיר כל הסלטים הינו 35 ש"ח), דג מרוקאי עם ערימת אורז נאה וגרגרי חומוס וגם סלט אישי (45 ש"ח), ופילה סלמון בתנור, שהוגש עם צ'יפס אפויים בתנור (ולא מטוגנים, כי הקונספט הוא בריא) וסלט אישי (45 ש"ח).

אם היינו שמים לב מראש שהעיקריות כוללות גם סלטים אישיים, אולי היינו מוותרים על היווני, אבל ממש לא נורא. זכינו בארוחה טעימה, משביעה וזולה, עם מוזיקת רוק נחמדה ברקע ואווירה צעירה.

בר הסלטים מכיל יותר מעשרים סוגי ירקות, קטניות וחלבונים, כך שניתן ליצור בכל יום סלט קצת שונה, טעים ומזין. המנות החמות, גם הן על טהרת הקלילות והבריאות, כמו שווארמה דג, לזניה גבינות, קישים עבודת יד ועוד. קינוחים, כנראה שאין. אבל היה שם בפינה מקפיא גדול, ואולי יש בו ארטיקים וכיו"ב. שכחנו לבדוק.

ראוי לציין את כלי ההגשה הנאים ואת עיצוב המקום. זו בהחלט היתה הפתעה טובה, כי התגלה לנו מקום שהוא רחוק מאוד ממזון מהיר סטנדרטי, ויותר בכיוון של ריאה ירוקה ובריאה.


לא התאפקתי, וביקשתי להכיר את בעל המקום. ובכן, שמו עומר אזוגי, בן 38. הוא מהקריות במקור, וגר כיום בצרופה. את רוב ההיסטוריה הקולינרית שלו עשה בפס הקר. הוא עבר לתל אביב אחרי הצבא, ועבד גם בניו יורק במשך שנתיים. בין היתר, הוא ניהל ברים ומסעדות, וגם שימש כמנהל התפעול של ג'פניקה. תל אביב נמאסה עליו באיזשהו שלב, ובמהלך 2017 חזר לצפון עם אשתו והילדה. במאי 2018 הוא פתח את קליל. למה דווקא כאן? כי חברים שלו פתחו משרדים באזור הצ'ק פוסט, והתלוננו שאין להם מקום שראוי לאכול בו.
 

הרומן של עומר עם המטבח התחיל מאז שהכיר את עצמו, אבל את החינוך הקולינרי קיבל בניו יורק וגם במהלך גיחות רבות לאיטליה. הוא מבשל עם השפעות מהמטבח המרוקאי שספג בבית אימא. כמובן, ללא השמן שמלווה את רוב המאכלים המרוקאיים הטעימים, וגם לא באמצעות בישול בסירים ופתיליות. כאן, הכול נאפה בתנור, כולל הצ'יפסים, בגלל הדגש על אוכל בריאות. בחורף, מורגשת העדפה לאוכל חם. בקיץ – לכריכים.

המסעדה לא כשרה, אבל למעשה אין בה בשר כלל, רק היצע של דגים וחלבי, כך שברמה העקרונית, כל המוצרים כשרים.

עסקיות: על כל מנה עיקרית, מקבלים מנה ראשונה ב-10 ₪.

ימי פעילות: ראשון-חמישי, 9:00-15:00. שישי ושבת – סגור.

משלוחים: ראשון-חמישי, 11:00-15:00. חינם. אין מינימום הזמנה. אזורי חלוקה: נשר וצ'ק פוסט בלבד.

 

קליל. בעלי המלאכה 26, צ'ק פוסט, חיפה. טל: 04-6152200

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים