בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> קליל: הפתעה לטובה בצ'ק פוסט
 

 

קליל: הפתעה בלב הצ'ק פוסט


 

ארוחת צהרים משביעה, טעימה וזולה חיכתה לנו באזור הצ'ק פוסט ## במקום להרוס את הבריאות במזון מהיר ספוג שמן ועשן, מצאנו את עצמנו במקום מרווח ומאיר פנים, נקי וסימפטי, עם דגש חזק על אופציות בריאות ומגוונות 


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אתר כדאי לדעת

רצה הגורל, ויצאנו באחד הבקרים בשבוע שעבר ליום של סידורים באזור הצ'ק פוסט, יום שהתארך לו קצת יותר מדי. בסביבות השעה 14:00 החלטנו שהגיעה גם העת לאכול משהו. נזכרנו שחברה המליצה לנו על מקום חדש ולא יקר, ששם דגש על בריאות. מקום ששמו 'קליל'. חיש מהר שלחנו לה ווטצאפ ושאלנו מה הכתובת. בעלי המלאכה 26, הגיעה התשובה. עיקמתי פרצוף. מעולם לא שמעתי על הרחוב הזה. מוטב לחפש משהו בסביבה הקרובה, אמרתי לאשתי, ולשמור את 'קליל' למועד אחר, כי הבטן כבר מקרקרת, ולפנינו עוד הרבה סידורים ועניינים בהמשך.

אשתי, שהיא קצת יותר מעשית ממני, הכניסה את הכתובת לווייז, ועוד לפני שסיימתי את הנאום שלי, לפיו מוטב שנשאיר את הקליל הזה לפעם אחרת, היא הודיעה לי בחגיגיות, שבעוד 3 דקות אנחנו במחוז חפצנו. מסתבר שהיינו ממש קרובים.

עומר אזוגי בפעולה

מצאנו חנייה בקרבת מקום ונכנסנו. המקום רחב ידיים, ונראה נקי מאוד ומזמין. התיישבנו לצד אחד השולחנות והצצנו בתפריט. אז ככה: יש מבחר כריכים וסלטים סטנדרטיים, לצד אופציה להכין לעצמך סלטים וכריכים בהרכבה עצמית עם די הרבה אפשרויות. יש גם 3 ארוחות בוקר קלילות, ויש גם כמה מנות חמות. חלקן קבועות, חלקן מתחלפות, וחלקן – לפי מצב הרוח של השף.

למרות שבתפריט מצוין שרק בחמישי יש דגים בנוסח מרוקאי - התמזל מזלנו וכן הוצע לנו דג מרוקאי, למרות שיום חמישי עוד רחוק. אז אכלנו לצהרים מרק טעים (15 ₪), סלט יווני (המליצו לנו לבחור סלט פחות סטנדרטי, אבל נצמדתי דווקא אליו – מחירו, כמו מחיר כל הסלטים הינו 35 ש"ח), דג מרוקאי עם ערימת אורז נאה וגרגרי חומוס וגם סלט אישי (45 ש"ח), ופילה סלמון בתנור, שהוגש עם צ'יפס אפויים בתנור (ולא מטוגנים, כי הקונספט הוא בריא) וסלט אישי (45 ש"ח).

אם היינו שמים לב מראש שהעיקריות כוללות גם סלטים אישיים, אולי היינו מוותרים על היווני, אבל ממש לא נורא. זכינו בארוחה טעימה, משביעה וזולה, עם מוזיקת רוק נחמדה ברקע ואווירה צעירה.

בר הסלטים מכיל יותר מעשרים סוגי ירקות, קטניות וחלבונים, כך שניתן ליצור בכל יום סלט קצת שונה, טעים ומזין. המנות החמות, גם הן על טהרת הקלילות והבריאות, כמו שווארמה דג, לזניה גבינות, קישים עבודת יד ועוד. קינוחים, כנראה שאין. אבל היה שם בפינה מקפיא גדול, ואולי יש בו ארטיקים וכיו"ב. שכחנו לבדוק.

ראוי לציין את כלי ההגשה הנאים ואת עיצוב המקום. זו בהחלט היתה הפתעה טובה, כי התגלה לנו מקום שהוא רחוק מאוד ממזון מהיר סטנדרטי, ויותר בכיוון של ריאה ירוקה ובריאה.


לא התאפקתי, וביקשתי להכיר את בעל המקום. ובכן, שמו עומר אזוגי, בן 38. הוא מהקריות במקור, וגר כיום בצרופה. את רוב ההיסטוריה הקולינרית שלו עשה בפס הקר. הוא עבר לתל אביב אחרי הצבא, ועבד גם בניו יורק במשך שנתיים. בין היתר, הוא ניהל ברים ומסעדות, וגם שימש כמנהל התפעול של ג'פניקה. תל אביב נמאסה עליו באיזשהו שלב, ובמהלך 2017 חזר לצפון עם אשתו והילדה. במאי 2018 הוא פתח את קליל. למה דווקא כאן? כי חברים שלו פתחו משרדים באזור הצ'ק פוסט, והתלוננו שאין להם מקום שראוי לאכול בו.
 

הרומן של עומר עם המטבח התחיל מאז שהכיר את עצמו, אבל את החינוך הקולינרי קיבל בניו יורק וגם במהלך גיחות רבות לאיטליה. הוא מבשל עם השפעות מהמטבח המרוקאי שספג בבית אימא. כמובן, ללא השמן שמלווה את רוב המאכלים המרוקאיים הטעימים, וגם לא באמצעות בישול בסירים ופתיליות. כאן, הכול נאפה בתנור, כולל הצ'יפסים, בגלל הדגש על אוכל בריאות. בחורף, מורגשת העדפה לאוכל חם. בקיץ – לכריכים.

המסעדה לא כשרה, אבל למעשה אין בה בשר כלל, רק היצע של דגים וחלבי, כך שברמה העקרונית, כל המוצרים כשרים.

עסקיות: על כל מנה עיקרית, מקבלים מנה ראשונה ב-10 ₪.

ימי פעילות: ראשון-חמישי, 9:00-15:00. שישי ושבת – סגור.

משלוחים: ראשון-חמישי, 11:00-15:00. חינם. אין מינימום הזמנה. אזורי חלוקה: נשר וצ'ק פוסט בלבד.

 

קליל. בעלי המלאכה 26, צ'ק פוסט, חיפה. טל: 04-6152200

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים