בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> טפרברג - סדרת בלנדים חדשה
 

 

טפרברג - סדרת בלנדים חדשה 


 

INSPIRE – סדרה חדשה של יינות בלנד המשלבים זנים קלאסיים וזנים ייחודיים 


 
צילום הדמיה באדיבות טפרברג

יקב טפרברג, שזה עתה שינה פניו עם שפת מיתוג חדשה וחשיפת סדרות יין חדשות ומגוונות, משיק כעת את סדרת יינות הבלנד – INSPIRE. בסדרה החדשה 5 יינות, בהן Meritage זוכה השבחים ו-4 יינות חדשים לחלוטין שנוצרו על ידי יינני היקב,  שיקי (שלמה) ראוכברגר ואוליבייה פרתי.

רועי הראל, מנהל אגף שיווק: "יצרנו סדרת בלנדים ייחודית ששם הסדרה הינה INSPIRE על מנת לחדש לצרכן הישראלי ולחשוף אותו למגוון יינות בלנד איכותיים שמגיעים מזנים קלאסיים וזנים ייחודיים, כאשר חלק מהמוצרים הינם בלנדים בסגנון בורדו, בסגנון עמק הרון ובלנדים שמעולם לא פגשנו בעבר, סדרה זו מייצגת נאמנה את דור 3, מרדכי טפרברג שהוביל את היקב לתקופה של שגשוג ושינוי מיקום היקב מתוך העיר העתיקה לרוממה ירושלים.

סדרת INSPIRE מכילה 3 יינות בלנד אדומים המושקים בימים אלה ו-2 יינות בלנד לבנים שיושקו לאחר חגי תשרי.

בסדרת היינות החדשה, בדומה ל-Meritage הוותיק, כל אחד מיינות הבלנד קיבל שם משלו, השמות שנבחרו הן צירוף של 2 מילים יחדיו שיוצרות מילה חדשה שאינה קיימת. המילים שנבחרו לשמות המוצרים הן ערכים שמגדירים את המותג טפרברג החדש.

היינות האדומים בסדרה:

Meritage 2014 - עץ אלון מתובל. טעם היין עשיר, מאוזן ובעל מורכבות בינונית עד מלאה. יין זה יושן בחביות כ- שמונה חודשים. הטאנינים רכים ומשולבים יפה והסיומת מאוזנת ונקייה. ההרכב הזני: 55% ענבי קברנה סוביניון, 35% ענבי מרלו, 5% ענבי קברנה פרנק ו-5% ענבי פטיט ורדו.

Devotage 2014 - הבלנד האדום היבש, מלבק (60%) – מרסלן (40%), הינו עז בצבעו ובניחוחו ועתיר טעם. מהיין מתפרצים שלל ניחוחות פרי, דובדבן, פטל, אוכמניות ושזיפים, המשתלבים עם תיבול עדין ומושך. מבנה היין איתן והוא בעל סיומת עוצמתית וארוכה.

Integritage 2014 - הבלנד האדום היבש, גרנאש (40%) - סירה (25%) - מורבדרה (15%) – מרלו (20%), הינו עשיר ועגלגל, ים תיכוני, מלטף ורך. יין זה, אשר יושן שמונה חודשים בחביות, מאופיין בשילוב הרמוני בין פרי בשל, דובדבן ופטל, עם אדמה ומעט פלפל שחור. מרקמו רך וחלק וטעמו עשיר ונעים.

שיקי ראוכברגר, יינן ראשי: "החשיבה הייננית ביצירת יינות הסדרה הייתה ליצור, לצד הבלנד הבורדולזי הקלאסי והוותיק שלנו המריטאז', יינות בלנד שימשיכו בקוו של עושר ומורכבות זנית עם ריכוז, מלאות ורכות בפה לאחר התבגרות לא ארוכה מדי בחביות, תוך יצירת בלנדים לא בהכרח קלסיים. ב-INTEGRITAGE התבססנו על בלנד  GSM  קלאסי וייצרנו GSMM, הכולל תוספת של 20% מרלו מהרי אפרים בעל עוצמה וריכוז שהעשירו את מורכבותו והעניקו ליין את העומק  והריכוז, לצד הרכות בפה המאפיינת את קווי הסדרה. לעומת זאת ביין ה-DEVOTAGE ייצרנו יין עוצמתי ורך בשילוב ענבי המרסלן מעמק איילון בעלי עוצמת צבע, פרי בשל וגוף מוצק עם ענבי המלבק ממצפה רמון בעלי מורכבות ארומטית ורכות בפה. התבגרותם לאורך 8 חודשים יצרה עוצמה ורכות מענגת".


TEPERBERG INSPIRE – מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים