בטח לא כולנו זוכרים כמה יקר היה הסושי בשנת 2003. סושי נצרך במסעדות יוקרה והיה נחשב כמותרות. באוגוסט 2003 נפתחה ברחוב אבן גבירול בתל אביב הסושיה הראשונה, מתוך צורך לתת לצרכן הישראלי את האפשרות לאכול את אחד המזונות הבריאים – ויש האומרים גם הטעימים בעולם – במחיר שווה לכל נפש.

במתחם I-WAY בשד' ההסתדרות 271, נפתח בתחילת 2015 סניף חיפאי של הסושיה. האחים סהר ואורי הרשקוביץ, 27 ו-30 בהתאמה, עבדו והזיעו בעבודות שונות עם תום שירותם הצבאי – סהר בצנחנים, אורי בהנדסה קרבית – ולפני שנה וחצי הגשימו את חלומם הגדול ופתחו בשדרות ההסתדרות סניף משלהם של הרשת.

שני האחים מחלקים ביניהם את העבודה. סהר עבר קודם השתלמות בת 8 חודשים בסושיה בתל אביב, והוא משמש כמנהל הפלור. במקביל, הוא לומד כלכלה ומתקרב לקבלת התואר. אורי שלמד ראיית חשבון, עוסק בהנהלת החשבונות ועוד. מנהל המטבח הוא עדן מזרחי, ולצדו עובדים התאילנדים. הסושימן המצטיין הוא קיריל גודס, שהפתיע אותנו במנת ספיישל מדהימה, שלמרות שנחתה על שולחננו אחרי שכבר שבענו וסיימנו את הארוחה – לא הצלחנו להתאפק, והתיאבון נפתח מחדש כאשר טעמנו מהמנה המעולה שהכין לנו.

המסעדה המרווחת והמעוצבת כוללת 70 מקומות ישיבה, מתוכם 15 על הבר.

הסניף כשר, ומספק משלוחים לכל הקריות. עד לב המפרץ והצ'ק פוסט.

בין המבצעים:

מבצע LATE NIGHT אחרי 22:00, במסגרתו כמעט כל המוקפצים נמכרים ב-39 ₪.

מבצע ארוחה לזוג ב-149 ₪, וארוחה לארבעה ב-259 ₪.

מבצע סטודנטים 1+1 על אינסייד אאוט.

מבצע 1+1 לכל הלקוחות ביום ראשון החל מהשעה 17:00 לאכילה במקום.

שעות פעילות:

א'-ה': 12:00 עד אחרון הלקוחות.

שישי: עד שעה לפני כניסת השבת

מוצ"ש: שעה אחרי צאת השבת עד אחרון הלקוחות