בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> הבירות החדשות של הכרם
 


הבירות החדשות של

חברת הכרם


 

 

חברת הכרם מתרחבת ומייבאת לארץ 3 מותגי בירות פרמיום חדשים: BrewDog, Blue Moon ,Radeberger 


 
Blue Moon
Punk IPA
Five AM
Radeberger
צילום: באדיבות הכרם
 
חברת הכרם, יבואנית המשקאות החריפים הגדולה בישראל, מתרחבת ומתחילה לייבא החל מאוגוסט 3 מותגים חדשים לארץ: Brewdog (ברודוג) - סקוטלנד, Blue Moon (בלו מון) - ארה"ב, Radeberger (רדברגר) - גרמניה.
 
התרחבות מחלקת הבירות בחברת הכרם, נובעת לאור ההצלחה עם בירה מלכה, ממייסדות קטגוריות בירות הבוטיק בישראל, אותה מפיצה חברת הכרם בשלוש וחצי השנים האחרונות. בשנה האחרונה רכשה הכרם 40% מבירה מלכה.
 
 BrewDog 

שלוש עובדות על מבשלת הקראפט הסקוטית:


1. ג'יימס ווט ומרטין דיקי היו בני 24 (2007), כשהחליטו שהבירות המצויות בשוק משעממות אותם, והפתרון היחיד היה לבשל בעצמם. מאז, הם בישלו יותר מ-60 סוגי בירות, פתחו 26 ברים ברחבי העולם והם מייצאים ליותר מ-55 מדינות (אך רק בקירור). ברודוג הפכה למבשלה הפרטית הגדולה ביותר בסקוטלנד עם 358 עובדים וכלב...

2. ווט ודיקי מכרו מניות ל-15,000 חובבי בירה (בפועל הם מעין חברי מועדון), והקימו מבשלה חדשנית וידידותית לסביבה.

3. שלוש פעמים הם בישלו את הבירה החזקה בעולם. האחרונה הגיעה ל-55%, ואף הייתה היקרה ביותר בעולם (700£ לבקבוק). בנוסף, הם עתרו לבית המשפט הבריטי במטרה לאשר קיום כוס במידה של 2/3 פיינט - וזכו.



 Blue Moon 


בלו מון בושלה לראשונה בשנת 1995 במבשלה קטנה הצמודה לאצטדיון הבייסבול של קבוצת הדנבר רוקי'ס בקולורדו. הבירה זרמה בקרב חוג האוהדים ואת שמה קיבלה לאחר שנאמר עליה: “You know, a beer that tastes this good comes around only once in a blue moon.” ('ירח כחול' הוא ביטוי למאורע נדיר. הופעת ירח מלא שני בחודש לועזי).

Blue Moon נוצרה בהשראת סגנון החיטה הבלגי, אך עם 3 שינויים ההופכים אותה לחביבת הקהל. לצד החיטה, השעורה וזרעי הכוסברה, התווספה שיבולת שועל ליצירת גוף קרמי יותר. זן תפוז הקירסאו המריר הוחלף בזן הולנסיה במטרה ליהנות ממתיקות תפוז עדינה, ואחוז האלכוהול עלה מ-4% בערך, הנהוג בסגנון המקור, ל-5.4% המאפשר יותר טעמים. את אלה מקשט בהגשה פלח תפוז אשר נועד להדגיש את הארומה ההדרית.
* מומלץ לגלגל את הבקבוק לפני הפתיחה כדי לערבב את משקעי השמרים עם הבירה. 
 


 Radeberger 

רדברגר - ממותגי הבירה הגדולים והמובילים בגרמניה.

בירת רדברגר הינה בירת הפילזנר (לאגר) הראשונה שיוצרה בגרמניה. הבירה מיוצרת מאז 1872 באותה מבשלה (ורק באותה מבשלה!) ומיוצאת ל-87 מדינות בעולם.
רדברגר פילזנר, אחד ממותגי הבירה הגדולים, היוקרתיים והמובילים בגרמניה, שייך ליצרן הבירה הגדול בגרמניה, רדברגר גרופ, ומהווה את ספינת הדגל בפורטפוליו הבירה הרחב שלו.
מאז 1872 מייצרת מבשלת רדברגר אך ורק את בירת רדברגר פילזנר, בירה אחת בלבד, ממקור אחד בלבד (אין זכיינות לייצור במקומות אחרים), ברמת האיכות הגבוהה ביותר, ללא שום פשרה בשיטת הייצור או בחומרי הגלם – וזהו סוד הצלחתה!
רדברגר היא בירה קלה לשתייה, קריספית ומרירה כמו שבירה צריכה להיות. מלווה נפלאה לרב סגנונות המזון ומתאימה לכל סיטואציה.

 
ניתן להשיג את בלו מון ואת רדברגר בחנויות מתמחות וברים מובילים. את - ברודוג, רק בחנויות המתמחות.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים