חגית שטרן, הבעלים והאופה של בריוש, מי שיזמה את הקשר עם פסקל והזמינה אותו לארץ: "כאשר לחמים מצליחים להגיע ל-50%-60% אווריריות, הם נחשבים ללחמים מצוינים. הלחמים של פסקאל מגיעים עד 90% אווריריות, מה שהופך את הלחמים לשמימיים ואווריריים ממש".
לצד האיכות הזו משלב פסקאל את אומנות העיטור של הלחמים, גם זאת בשיטה ייחודית אותה ילמד בסדנת המאסטר. גם מי שלא יגיע לסדנא יוכל ליהנות מהלחמים והמאפים הייחודים בשיטת פסקל. הם יימכרו בבריוש מיד אחרי הסדנה. בין הלחמים: לחם סלק, לחם דלעת, לחמי בריאות, ומאפי בוקר עם פירות קיץ כמו מנגו ואננס.
סדנת המאסטר בת שלושה ימים תתקיים בקונדיטוריה 'בריוש' בנהריה, בתאריכים 13.7-15.7. שעות הסדנה: 09:00-18:00.
מספר המקומות מוגבל מאד. לפרטים והרשמה: 077-4260520.
קפה בריוש. קק"ל 16, נהריה. טל: 077-4260520