בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> תיירות ונופש >> מה חדש >> שבועות: פסטיבל קולעים בדרך התבלינים
 

חג שבועות: פסטיבל הקולעים

ה-8 לכל המשפחה:

בחוות דרך התבלינים, שבבית לחם הגלילית, מארגנים לחג השבועות חגיגת קציר, ביכורים וטעמים צבעונית. 3-4 ביוני. הכניסה חינם
 

 
צילומים: קרן ליאור. חוות דרך התבלינים.

חג שבועות בחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית (3-4/6/14) היא חגיגת קציר, ביכורים וטעמים צבעונית בלב העמק. פסטיבל הקולעים, שהפך למסורת, ומתקיים זו השנה השמינית ברציפות, מציע מגוון פעילויות חווייתיות לכל המשפחה.
 
בפסטיבל יתארחו אמני קליעה שילמדו קליעת סלים בשיטות עתיקות, תערוכת טרטורים וחקלאות, סדנת תיפוף וקצב, פינות יצירה לילדים וקישוטי סלי טנא, שוק תבלינים מיוחד לשבועות עם מעל 500 סוגי תבלינים ותערובות, גבינות ומתבלים, סדנאות קולינריות לכל המשפחה ברוח החג וטעימות של גבינות מתובלות, חלוות ועוד.
 


שבועות בטעמים:

>> שדרת הביכורים - שדרה לבנה וחגיגית עם שפע של תערובות לגבינות, סלטים, מתבלים, גבינות עיזים וכבשים ממחלבת הנוקד וממחלבת עז עברית, טעימות יין רימונים מיוחד של יקבי "סבא יאיר", טעימות שמן זית, פלטות עץ מיוחדות לגבינות, סכיני גבינה לחיתוך ומריחה, ומגוון מוצרים מיוחדים לחג.

>> שוק פתוח ענק - של מעל 500 תבלינים, תערובות וצמחי מרפא עם סל של טיפים ועצות לשימוש הן מתוך עולם הרפואה והן מתוך עולם הבישול והאפייה.

>> הדגמות במטבח השף - הדגמות של מגוון מנות חג מלווה בטעימות:  מקלות בצק בציפוי תבלינים, טורטייה עם מתבלי גבינה, לביבות גבינה במגוון טעמים, סהרוני גבינה, פריטטה של גבינות ותפוחי אדמה ועוד הפתעות...

>> פינת טעימות חגיגית ולבנה - עם מבחר מתבלי גבינה, חלבות וכמובן חליטות הבית.

>> תה-ביסטרו - מתחם באווירה קולינרית המציעה שפע של חליטות הבית/קפה לצד עוגות גבינה, מאפים, מתבלי גבינות, פוקאצ'ות ופיצות מתובלות עם מיני תוספות היוצאים מטאבון נפוליטאני אמיתי מוסק עץ, אל מול נוף שדות התבלינים.  


פעילויות ואטרקציות:
 
>> סיורים מודרכים על תרבות הקליעה - אלפי שנים נחבאים בין ענפי הסלים, ששורשים עמוקים להם משחר ההיסטוריה. סיור מודרך ומרתק אודות הטבע הנדיב אשר משמש השראה לקולעים עם שפע של חומרי יצירה: עשבים ושורשים, קש דגנים, סוף ועלי דקל ובננה, קנים ומכל העולם. ללא תשלום.

>> 
תצוגה ומכירה של סלים קלועים - מקש דגנים, סוף עלי דקל, קנים, במבוק, ראטאן ועוד – יצירה מהטבע של מיטב אמני קליעת הסלים.

>> קליעת הסלים - מגלים את  סוד תרבות הקליעה של אמנים מיוחדים המשלבים בעיצוב הסלים עם חומרים מהטבע בשיטות קליעה עתיקות.

>> סדנאות אומן - כולם מוזמנים להתנסות בסדנאות אומן ייחודיות במגוון הטכניקות המסורתיות. יותר ויותר אנשים מגלים מחדש את היופי שבמלאכת קליעת הסלים, ונהנים ממוצרי קליעה טבעיים. הסדנאות מיועדות לכל המשפחה. עלות משתתף  30-40 ₪. כמו כן יתקיים קורס קליעה על בסיס יומי למבוגרים, האורך כ-4 שעות, בתיאום מראש בלבד.  

>> תערוכת כלים חקלאים מכל הזמנים - מגלים את ההיסטוריה של חקלאות העמק עם טרקטורים והכלים החקלאיים העתיקים והמודרניים, צילומים וסרטונים וחושפים את הסודות הישנים נושנים עם אנשים מיוחדים אוהבי אדמה.  

>> סדנת תיפוף עם ישראל המתופף - כולם מוזמנים לנגן, לרקוד ולשיר בפעילות חווייתית ומוסיקלית לכל המשפחה. סדנה משעשעת וקיצבית עם כלי הקשה, לצד צלילי מנגינה ושירים מקפיצים על רקע השדות. ערב החג (3.6) - בשעות: 11:30, 13:30. חג שבועות (4.6) - בשעות: 11:30, 12:30, 14:30.  

>> פינת יצירה לילדים - הכנת מגנט שוק הקטניות, הדבקת תבלינים על סלי טנא, יצירה בפסיפס, ועוד. מחיר פעילות יצירה: 10 ₪. פתוח בכל שעות הפסטיבל.  

>> סיור בשדות התבלינים - בשעות 12:00 וב-15:00 סיור מרתק ומודרך בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, מלווה הסברים על השדות, הגידולים והסגולות הרפואיות שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים. ללא תשלום.  
 

סדנאות קולינריות:
 
בשעה 11:00 סדנת חמאה מתובלת.
בשעה 13:00 סדנת הכנת תערובת הזעתר.
בשעה 14:00 סדנת הכנת מאפה שבועות חגיגי מתקתק.

השתתפות בסדנאות על בסיס מקום פנוי ביום הפסטיבל, ללא הרשמה מוקדמת.
* מחיר לסדנא: 20 ₪  (חמאה מתובלת, זעתר).
 
 
 
לפרטים נוספים ולהזמנות: 04-9533405
אתר חוות דרך התבלינים:  
www.derech-hatavlinim.co.il
 
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'
טונה 'סטארקיסט' משיקה את סדרת 'סטארקיסט לייט' ב- 3 טעמים שונים: לימון – פלפל חריף, עשבי תיבול וטבעי. מקור לחלבון מצוין ושילוב מושלם של טעם ובריאות - רק 125 קלוריות לקופסא, 20 גר' חלבון ו-4% שומן.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים