בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> פיצה דאלי: שמות מסקרנים, פיצות מעניינות
 

 

פיצה דאלי: שמות מסקרנים, פיצות מעניינות


 

פיצרייה צעירה ששווה להכיר, ואם חשבתם שכבר אין מה לחדש בעולם הפיצות – תגלו שדווקא יש ## הגענו בשעת צהרים ללא ציפיות מיוחדות, ויצאנו כעבור שעה קלה שבעים ומרוצים...


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צילום: אתר כדאי לדעת

לאחרונה שמענו ביקורות טובות על פיצה דאלי שבעיר התחתית. ניצלנו את העובדה שהיינו לא רחוקים משם, ועוד עובדה – שבבית לא ציפתה לנו ארוחת צהרים... – והחלטנו לקפוץ לשם. מצאנו בקלות חנייה, ממש ממול לפיצרייה, אם כי אולי המזל שיחק לטובתנו בעניין זה, חצינו את הכביש ונכנסנו פנימה.

הפיצרייה ממוקמת לא רחוק מוואדי ניסנאס, ומסתבר שישנו גם קשר אל הוואדי.  מדובר בפיצרייה צעירה עם פיצות מעניינות וייחודיות שיצר השף ארז סולומון, ובבעלות אשת נדל"ן צעירה בשם ג'אנה מחול (24). השניים, יצרו פיצות מבצק הנעשה במקום ועובר התפחה של 12 שעות, רטבים ביצור עצמי, מוצרלה טרייה ושלל תוספות מעניינות שהותאמו לחיך החיפאי.

צילום: אתר כדאי לדעת

ג'אנה: "אני אמנם מגיעה תחום הנדל"ן ועדיין עוסקת בו, אבל תמיד רציתי לפתוח מקום משלי. לפני שפתחנו את 'דאלי', ערכנו סקר שוק בקרב סועדים בחיפה על סוגי תוספות שירצו על הפיצה, רבים ענו כי ירצו לראות יותר בשר על הפיצה שלהם, וגם תוספות מעניינות אחרות שלא מוצאים בדרך כלל בפיצריות בעיר".

"דבר נוסף שהיה חשוב לי, זה להכניס גם קצת מהבית ומהמטבח עליו גדלתי, לכן ניתן למצוא חומרי גלם ותבלינים מיוחדים  בספיישלים שלנו ובסלטים. את השמן זית, לדוגמה, אנו מביאים מבית בד משפחתי בפקיעין ואת הירקות ועשבי התיבול אנו קונים כל בוקר בשוק ואדי ניסנאס הסמוך ובשוק תלפיות שבהדר".

 
צילום: ארז סולומון

כאשר אנחנו הגענו לשם הקומה השנייה היתה עדיין בשיפוץ, כך שקשה לנחש איזה הפתעות צפויות שם. אבל אם לשפוט לפי קומת הכניסה, הרי שהמקום עבר לאחרונה מתיחת פנים רצינית, על מנת לאפשר ישיבה נוחה ונעימה בפיצרייה וליהנות מפיצה בישיבה סביב שולחנות עץ מעוצבים עם משפחה או חברים.

התפריט מתחלק לקטגוריות: ים, בשר, צמחוני. כאשר 2 מהפיצות הבשריות אפשר להפוך בקלות לצמחוניות. יש פיצות שף, ויש פיצות להרכבה עצמית.

הפיצות שבתפריט זכו לשמות מעניינים עד מסקרנים. הדימיון וכושר ההמצאה עבדו שעות נוספות גם ביצירת השמות וגם ביצירת הפיצות. ניתן למצוא שם פיצה בשם 'הרפאים', עם שמנת ופרמז'ן, תרד, רצועות בייקון ורוקט (81 ₪); 'השעון' - שמנת פרמז'ן, מוצרלה, חזה אווז, קישוא וטימין (81 ₪); 'המפלצת הצעירה' - רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, בייקון ובצל סגול (79 ₪); 'התשוקות' - רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, קרייאנה ובצל מטוגן (70 ₪) 'אמריקה' – רוטב עגבניות, אריסה ביתית, מוצרלה, פפרוני, קרייאנה וקריספי בייקון (85 ₪); 'החלום' - שמנת, כמהין, מוצרלה, פטריות ותרד (79 ₪), ויש גם שמות כמו 'ראש מתפוצץ' ו'הג'ירפה הבוערת'.

 
צילום: אתר כדאי לדעת

בנוסף לפיצות מהתפריט, ישנן גם פיצות ספיישל על פי העונה, מעניינות המאפיינות את המטבח הערבי ממנו מגיעה בעלת המקום, כגון פיצה עם עשבי בר וגבינה ערבית; במיה זעתר; תרד; מחמאר ועוד.

בתפריט גם סלט עשבים עם פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, בורגול, כרובית, זרעי דלעת, שקדים פרוסים, וינגרט, שום, שמן זית ולימון (27 ₪); סלט טברנה - עגבניה, מלפפון, חסה, בצל סגול, זיתי קלמטה, זעתר טרי וגבינה בולגרית (35 ₪), וסלט רומאי עם ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, בזילקום, רוקט, בצל סגול ברוטב ויניגרט, שמן זית, לימון ובלסמי (37 ₪).

 
צילום: ארז סולומון

היות ואנו רגילים לסיים ארוחה עם משהו מתוק, שאלנו אם יש גם קינוח. והסתבר שדווקא יש! אחד העובדים טיפס במדרגות אל הקומה השנייה, שכאמור היתה נתונה בשיפוצים בעת שהיינו שם, וחזר עם גלידה בן אנד ג'ריס!! הללויה!
 
שעות פעילות:
א'-שבת: 12:00 עד 24:00.
משלוחים:
בכל שעות הפעילות.


פיצה דאלי. המגינים 53, חיפה. טלפון: 04-8623623

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים