בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> דג-דגן
 
 

דג - דגן

קיבוץ חפציבה 

טלפון:  052-8797964,  04-6534359


 
 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
מסעדת דג-דגן פועלת בקיבוץ חפציבה שלמרגלות הגלבוע, במבנה שהוקם ב-1925 ושימש כרפת הראשונה בעמק.המסעדה, שהוקמה בשנת 1995 וחוגגת 20 שנים להיווסדה, מתמחה בדגים ומציעה שפע של דגים במגוון רטבים, טעמים וניחוחות. המוסר, הדניס, הבאס והמושט מגיעים בעיקר מהבריכות, הסלמון מנורבגיה, והפורל מהדן. הדניס מגיע גם מקפריסין בעת מחסור.  לצד הדגים, גם מבחר רחב של בשרים, פסטות, מנות צמחוניות, ומנות ילדים. עסקיות מוגשות בימים שני-חמישי בכל שעות הפתיחה.
 
גלי וקרן ולנר
 
בעלי המסעדה הם בני הזוג גלי (42) וקרן (36) ולנר, שהתחילו לעבוד שם כשכירים ב-1999, כאשר נוהלה על ידי הקיבוץ, קרן כמלצרית שזה עתה סיימה את שירותה הצבאי, וגלי כאחראי משמרת, ובשנת 2005 הפכו להיות הבעלים שלה. גלי, שמעולם לא למד בישול באופן מקצועי, נכנס לפני שנים למטבח, ומאז לא עזב אותו. את המיומנויות המרשימות שלו בבישול רכש באופן עצמאי תוך כדי עבודה, חקר בספרים ובאינטרנט, וצפייה בתוכניות בישול. לוקח רעיונות ומפתח אותם. ואם תהיתם, גם בבית הוא זה שאמון על הבישול. קרן אחראית על ניהול המסעדה, וגם ממלצרת אם צריך.

 
נתחי סלמון בבצק בירה
פטריות שמפניון ממולאות
חציל
מתוך התפריט:

בין המנות הראשונות:

סטייק שמפיניון - פטריות שמפיניון צרובות בגריל וטבולות בשמן זית וסלסת עשבי תיבול ארומטית - 49 ₪
קבבוני מוסר - קבבונים מדג מוסר על מצע טחינה ירוקה - 45 ₪
נתחי סלמון בבצק בירה בליווי רוטב איולי שום קונפי - 45 ₪
 
מניפת סינטה
פילה באס אפוי בתנור
בין העיקריות:
 
פילה דניס בחלב קוקוס - חלב קוקוס, קארי, פלפל לריף כבוש מוגש על מצע אורז - 99 ₪
פילה באס אפוי בתנור -  ברוטב יין לבן, תפוזים סחוטים, מיץ לימון וחרדל דיזון - 99 ₪
פילה לברק מוקרם - בחמאת רוזמרין ובליווי קרם דלעת בניחוח קינמון וחומץ בלסמי - 99 ₪
מניפת סינטה - 300 גרם בשר סינטה בליווי איולי שום קונפי - 108 ₪
קבב טלה - על מצע חציל מפולט עם שמן זית לימון וטחינה גולמית - 89 ₪  

המסעדה מכילה שלושה חללים: ל-80 איש, ל-40 איש ול-20 איש. נתונים אלה מאפשרים לה לתת מענה לכמה סוגי ארועים בגדלים שונים ולצרכים שונים.
 
שעות פעילות:
 
ראשון: סגור.
שני - חמישי: 12:00-15:30, 19:00-22:00
שישי – שבת: 12:00-22:00

עסקיות:
 
שני – חמישי, צהרים וערב.
69/79/99 ₪ - ראשונה + עיקרית + שתייה
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים