בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה
 

 

COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה 


 

רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה, בקניון סיטי סנטר ## משקאות אייס ייחודיים, ותרבות הקפה האיטלקי האותנטי במיטבה 


 
הבריסטה האלוף, אסף רויך. צילום: שרה איקו
 
רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה בקניון סיטי סנטר. במקום ניתן למצוא את סדרת הקיץ החדשה, הבנויה ממשקאות קפואים, מקוריים, טריים ומרעננים, המיוצרים משילובים של חומרי גלם מובחרים ובלעדיים של הרשת הנטחנים על המקום עם הזמנת הלקוח. 
 
משקאות האייס נולדו מתוך השאיפה להעניק ללקוחות חוויה רב חושית. כל המשקאות מכוסים בקצפת סמיכה ועשירה בטעם של פעם העשויה ממתכון בלעדי עולמי של הרשת. כמו כן  אוהבי קפה יכולים להזמין את כל המשקאות בתוספת מנת אספרסו לחיזוק טעמי הקפה.

 
מימין: אסף שוורץ, מנכ"ל הרשת, עם שלי וגיא גנדל מווייב תקשורת. צילום: כדאי לדעת


הסדרה מתחלקת למשקאות המבוססים על 4 טעמים שונים: 
 
  1. משקאות המבוססים על תערובת קפה לאטה ייחודית ואיכותית שהרשת מייבאת באופן בלעדי. בקטגוריה זו נמצא ה"לאטה פקאן וקרמל" – קפה קפוא הגדוש בשברי פקאן גרוסים ומסוכרים וקרמל איטלקי. וכן משקה "לאטה קרם אגוזים" אייס, העשוי משילוב ייחודי של קרם פיסטוק ושוקולד אגוזי לוז עשיר.
  2. משקאות המבוססים על תערובת וניל ייחודית - בקטגוריה זו תמצאו את משקה ה"וניל פלורנטין" – אייס וניל עם עוגיות פלורנטין גרוסות העשויות משקדים מקורמלים ודפי שוקולד בלגי, בתוספת קרם שוקולד אגוזי לוז, "וניל קרמל" - אייס וניל עם קרמל איטלקי מעודן, מומלץ להוסיף שוט אספרסו! בנוסף, הרשת רקחה משקה מיוחד לילדים, "וניל קינדר" - אייס וניל עם שוקולד לבן ואבקת נוגט בטעם המושלם של חטיף הקינדר בואנו.
  3. משקאות שוקו המבוססים על פרלינים גרוסים משוקולד חלב- בקטגוריה זו תוכלו למצוא את "שוקו סניקרס"- אייס על בסיס חמאת בוטנים איכותית ותערובת נוגט, או את משקה ה"שוקו נוגט"- אייס על בסיס קרם נוגט ושוקולד אגוזי לוז.
  4. משקאות ונילה פרוט שייקס - שייקים סמיכים ומרעננים העשויים מפירות טבעיים גרוסים בבלנדר, בשילוב תערובת הווניל הייחודית של קופי סטיישן. בקטגוריה חדשה זו ניתן למצוא את ה"שייק מוזלי" - אייס המכיל וניל, בננה, מנגו, דבש וגרנולה ואת האייס הקלאסי - וניל, תות, בננה, אננס ו"שייק טרופי" - אייס על בסיס וניל, מנגו, אננס וגרנולה.
 
 

 
האייסים של קופיסטיישן. צילומים: ינאי דויטץ

רשת  COFFEESTATIONמפיקה מגוון רחב של משקאות מקוריים המיוצרים מחומרים גלם בלעדיים, כאשר המשקה מוכן  ללקוח במקום עם ההזמנה בשיטת Costume Made בבלנדר (ולא שוכן בתוך מכונת הברד). במקביל , שמה לה הרשת כמטרה להביא את חווית תרבות הקפה האיטלקי האותנטי לישראל. הענקת אספרסו מושלם ללקוח, זהה בטיבו לקפה הנמזג באותם רגעים בבתי הקפה המובילים של רומא או מילנו. על מנת להגיע לרמה האופטימלית בהפקת כוס הקפה, הרשת מקפידה על מספר מרכיבי יסוד: קלייה באיטליה - הרשת קולה את הקפה מחוץ לגבולות ישראל, וזאת כדי ליהנות מהניסיון המקומי המסתכם במעל למאה שנים. בנוסף, הרשת מעניקה הכשרה מקצועית חסרת תקדים לבריסטות אשר עוברים כולם מחנה אימונים מפרך, הנחשב להשתלמות היסודית והמקצועית ביותר בישראל, בטרם יורשה הבריסטה להגיש כוס קפה ראשונה ללקוח. במסגרת ההתמחות לומד הבריסטה  את אומנות הלאטה ארט (ציורי קפה) מה שהוביל את העמוד שלCOFFEESTATION באינסטגרם לכ-200,000 עוקבים אדוקים מאיטליה ומשאר רחבי העולם.

אתר:  www.coffeestation.co.il 
אינסטגרם: COFFESTATION_LATTEART  


 
הבריסטה בפעולה. צילום וידיאו: אתר כדאי לדעת


כדאי לדעת:

מי שעומד מאחורי הרשת הם שלושה משוגעי קפה: אסף רוייך, מומחה בר ואומן לאטה ארט מהמובילים כיום בעולם, עומרי שורץ, מנהל שיווק וממציא המשקאות, והמנכ"ל אסף שורץ, שהינו בעל 12 שנות ניסיון במסעדנות ואחראי על ייבוא חומרי הגלם.
 
רשת COFFEESTATION החלה את דרכה בשנת 2012 בסניף הראשון ברח' אבן גבירול בתל אביב.  כיום הרשת מונה עשרה סניפים ברחבי ישראל.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד

פאב אפטר דארק פתח סטריט פוד
רעבים באמצע היום? לא חייבים לטרוף דווקא פלאפל או שווארמה. אפשר להשביע את הרעב באופן מעניין בהרבה, אם תגיעו אל פאב האפטר דארק שבעיר התחתית. נתי טולוצ'ינסקי, הבעלים של הפאב הידוע ב-30 ברזי הבירה שלו...
קישור לעמוד המלא

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה

גל בוכניק פתח בית ספר למקצועות האפייה והקונדיטוריה בחיפה
גל בוכניק, שף קונדיטור וותיק ומוערך הפועל בתחום הקונדיטוריה מזה למעלה מ- 20 שנה פתח לאחרונה בית ספר קולינרי למקצועות האפייה והקונדיטוריה בצ'ק פוסט, חיפה. גל בוכניק זכור לציבור גדול מתוקף השתתפותו...
קישור לעמוד המלא

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים