בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
 

 

BLACK סניף סינמול משיק את תפריט החורף


 

סניף הסינמול של רשת בלאק השיק את תפריט החורף, וכולנו התייצבנו כדי לטעום ולדווח ## שף צחי בוקששתר מפתיע כהרגלו ## זללנו המבורגר בלחמניה שחורה מלאה בברזל ואבץ, קציצות אנטריקוט ועוד...


 

יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
בוקששתר מאכיל אותי. צילום: שרה איקו
 
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות ומפתיעות. כל פעם מחדש. מרעננת את תפריט החורף ומתחדשת במספר מנות ייחודיות ועשירות בטעמים. 

לפני ימים אחדים הוזמנתי אל סניף בלאק בסינמול. הזכיינים שם הם שלומי פורמן ויואב כהן, שני אנשים נפלאים ואהובים. הוזמנתי עם עוד עיתונאים ואחרים להשקת תפריט החורף החדש. גם צחי בוקששתר היה שם, והפתיע עם מנות חדשות בתפריט: המבורגר בלחמניה שחורה מלאה בברזל ואבץ, קציצות אנטריקוט, המבורגר מקסיקני, נקניקיות מרגז פיקנטיות ועוד מנות ראשונות, עיקריות וגם חיזוק במנות האחרונות. על יחסי הציבור הופקד משרדה של אורית שחם-וואלך.
 
הנה רשימה חלקית של מוזמנים שנהנו וליקקו את האצבעות: חגית הורנשטיין, הילה מלמד, דינה רפאל, טלי ליבמן, אודיה שווץ, רונית קיטאי, איילת קרביצקי, יפה גביש,  ניר אהרוני, שיר כרפיס, עדנה כרפיס, נדב שהרבני, נטע פלג, אורן ואברהם ציבין, שירי וייצנר, שרה איקו, אלונה זוהר, רוני רוזנצוויג ועוד...

 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
והנה כמה מנות בולטות מתפריט החורף החדש:

בלאק ממבה – מנת המבורגר במשקל של 330 גרם של בשר טרי ומוקפד המוגש בלחמנייה שחורה עשויה מחיטה מלאה עשירה בברזל ואבץ, עם ערימת בצל מקורמל,
פטריות שמפיניון ופורטבלו ושתי פרוסות חציל ברוטב ברביקיו במחיר של 79 ₪ (תוספת מיוחדת לבחירה: נקניקית מרגז). 

 

המבורגר מכסיקנו – בלאק בורגר 220 גרם עם רוטב צ'יפוטלה , נאצ'וס וחלפיניו 69 ₪. לאלה המעדיפים עוף, חזה עוף שלם בגריל עם מלח פלפל דל שומן 59 ₪.
 

משקאות אלכוהליים מרעננים בשילוב פירות, כגון מוחיטו אנסס, ליצ'י, פירות יער ועוד. 
 

נאצ'וס עם גבינה וסלסה מקסיקנית פקנטית במידה ראויה. 

ועוד מנות רבות: חזה עוף על הפלאנצ'ה - 160 גרם, בליווי רוטב סילאן מוגש עם סלט בעלות של 59 ₪. מרק עדשים- מנה חורפית במחיר של 35 ₪ ובתפריט הממש מוגזמים תציע הרשת את בלאק אנטריקוט - 2 קציצות המבורגר  400 גרם אנטריקוט בלחמניה שחורה עם תוספות של חצילים, פטריות מוקפצות רוטב ברביקיו בעלות של 139 ₪.

 

שתי נקניקיות מרגז פיקנטיות בגריל עם רצועות פלפלים מתוקים ומוקפצים. 43 ₪. 
 

סלופי ג'ק - בשר קצוץ דק עם בצל, פלפל אדום, גמבה, ברוטב צ'ילי וברבקיו- מוגש על פירה תפו"א או על אורז לבן. 59 ₪.
 

קינוח כדור שוקולד - ההפתעה הגדולה! קינוח שהוא על טהרת השוקולד. כדור שוקולד הנמס בעת שיוצקים מעליו שוקולד חם. ממולץ במיוחד לאוהבי השוקולד.
 

קינוח קרמבל - עוד קינוח מנצח - קרמבל תפוחים עם גלידת וניל בצד.
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים