בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> סקירת מסעדות >> בנדיקט ביתן אהרון: הכי צפוני
 

 

בנדיקט ביתן אהרון: הכי צפוני


 

בשנת 2006 נולד הסניף הראשון של בנדיקט, המסעדה שמציעה ארוחות בוקר מסביב לשעון ## הגענו בערב, התקבלנו בברכת "בוקר טוב", וזרמנו עם התפריט...


 

יורם מארק-רייך /

אתר כדאי לדעת


 
קינג סלמון. בנדיקט. צילום: שרית גופן
 
הסניף בביתן אהרון הינו הסניף הכי צפוני והכי חדש של רשת בנדיקט, והוא נפתח בסוף אוגוסט 2017. הוא ממוקם בדיוק באמצע הדרך בין חיפה לתל אביב, והוא מהווה מענה לתושבי הקיבוצים והמושבים באזור שחשקה בטנם בארוחת בוקר בכל שעה שהיא. בשישי ובשבת משתרך שם תור ארוך בחוץ בשעות הלחץ. המקום גדול מאוד וכולל כ-180 מקומות ישיבה.

ואכן, כשפסענו פנימה בשעת ערב של שבת, קידמו אותנו המלצריות בברכת 'בוקר טוב!' לבבית. בנדיקט היא מסעדת קונספט שמגישה את הארוחה החשובה ביותר ביום מסביב לשעון. עם מגוון גדול של ארוחות בוקר מסגנונות שונים ברחבי הגלובוס.

המותג התל אביבי הזה גרם לפני יותר מעשור לשינוי פניה של הקולינריה הישראלית, בכך שמתח את ארוחת הבוקר על כל שעות היממה, רעיון שאומץ בחום על ידי מסעדות ובתי קפה נוספים.

קצת היסטוריה: מסעדת ארוחות הבוקר הראשונה נפתחה ב-2006 ברחוב בן יהודה בתל אביב  ע"י שלושה חברים שחלמו לאכול ארוחות בוקר במשך כל היום. ולמה קראו לה 'בנדיקט'? על שם מנת האג'ס בנדיקט המפורסמת שהמציא למואל ס. בנדיקט, הברוקר הניו יורקי שחי לפני כמאה שנה והתעורר בוקר אחד עם הנגאובר רציני וביקש מאפין קלוי עם הרבה חמאה, רצועות בייקון קריספי, ביצה עלומה ומעל רוטב הולנדייז צהבהב לארוחת הבוקר.

נוסף לארוחות הבוקר המגוונות, מציע התפריט גם סלטים, מנות ראשונות, מיצים סחוטים וקולקציית קוקטיילים, שאותו ברוקר ניו יורקי בטח היה חוטף מהם עוד יותר הנגאובר אילו היה קופץ לביקור.

 
בנדיקט. מנות ראשונות. צילום: שרית גופן
 
התפריט, אגב, מגיע בשתי ואריאציות – מ-8:00 עד 16:00 מוגש תפריט בוקר, והחל מ-16:00 מוגש תפריט בוקר-ערב, שסדר המנות בו שונה כדי להסב את תשומת לב הסועד למנות שמתאימות יותר לשעות הערב. ושימו לב, יש מענה גם לצמחונים ולטבעונים שבחבורה.

התפריט כמובן זהה בכל מסעדות הרשת, אך סניף ביתן אהרון מתגאה בספיישל מיני פנקייק-מלבי שהומצא על ידי שף המקום, אדם, וכנראה יאומץ על ידי הרשת כולה. טעמנו, ואנו ממליצים לאמץ!

עוד טעמנו: קינג סלמון (45 ₪) – מנת פתיחה שכללה סלמון מעושן, ביצה חצי קשה, טוביקו, עירית ובצל סגול. הגיעה יחד עם קרם פרש וטוסטונים שהיו מעט חרוכים מדי לטעמנו. כל היתר היה נפלא. סלט פנצנלה (56 ₪) שהיה מצוין והוגש עם סלסלת לחמים שלצערנו השתדלנו לא לטעום מהם כדי לשמור מקום בבטן. אג'ס בנדיקט מיקס (71 ₪) – ארוחת הבוקר הקלאסית מניו יורק של 2 ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי עם האם וקריספי בייקון ורוטב הולנדייז, בתוספת סלט ירוק, מיץ טבעי ושוב סלסלת לחמים שנראו והריחו נהדר אך לא טעמנו מהם. פילי סטייל (76 ₪) – 230 גרם אנטרקוט על הגריל עם חמאת לימון ופטרוזיליה על שתי ביצי עין, בצירוף הום פרייז ושתייה חמה. טעים-טעים, אך לא הצלחנו לחסל... וכזכור – מראש הובהר לנו שאנחנו ממש-ממש חייבים לטעום מהקינוח שהמציא שף המקום...
 
בוריטו בנדיקט. צילום:  שרית גופן
 
כמה מילים על הצוות: המלצריות, האחמ"שית, מנהלת המסעדה מירי – כולן היו מקצועיות והעניקו תחושה נהדרת. כמי שהתארח באינספור מסעדות ומקומות אוכל ברחבי מדינת ישראל, זה נחמד ונעים למצוא מסעדה שאין בה את החפיפיניקיות הישראלית המבאסת, וזאת מבלי לאבד את החבר'מניות הישראלית המבורכת.
 
בראנץ' בורגר בנדיקט. צילום: שרית גופן
 
לא כשר.
עסקיות: אין.
יש גישה לנכים, וגם שירותי נכים.
שעות פעילות: כל השבוע: 8:00 – חצות.
 
מתחם ביתנ'ס, מחלף חבצלת, ביתן אהרון. טלפון: 03-6868657
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט
חשבתם ששום דבר כבר לא יפתיע אתכם בעולם הפיצות? אז תחשבו שוב. אחרי שדומוינו'ס הפתיעה את לקוחותיה עם מגוון פיצות בטעמים ייחודיים כמו פיצת הכוסמין, פיצת ניו-יורק ופיצת "מוגזמת שוקולד", כעת היא מרחיבה...
קישור לעמוד המלא

BLACK מסביב לעולם

BLACK מסביב לעולם
רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי..
קישור לעמוד המלא

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא

דומינו'ס: בצק פיצה מכוסמין מלא
לאחר השקת פיצה טבעונית ופיצה ללא גלוטן, דומינו'ס ממשיכה לחדש ולפנות לקהלים נוספים, והפעם לקהל שוחר הבריאות, עם בצק כוסמין מלא טרי הנפתח במקום ושומר על מרקמו הפריך. בצק כוסמין הינו פיתוח ייחודי של...
קישור לעמוד המלא

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!

היכונו ליום ההמבורגר הבינלאומי!!
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי יחגגו ברשת בורגר סאלון ברחבי הארץ מזמינים אתכם להגיע להרכיב את ההמבורגר המושחת שלכם וליהנות מהטבה של תוספות מעל ההמבורגר בחצי מחיר וללא הגבלה בכמות התוספות בהטבה...
קישור לעמוד המלא

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!

האירוויזיון בפתח, דומינו'ס תפחית את המתח!
אוטוטו מדינת ישראל תתמלא בתיירים, מוזיקה, שמחה והמון גאווה ישראלית ובדומינו'ס פיצה החליטו להצטרף לחגיגה עם פיצות דוז פואה מנצחות המשלבות לא פחות מ-12 תוספות מטורפות על כל פיצה. פיצת הדוז פואה הבשרית..
קישור לעמוד המלא

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה

יקב טוליפ ומסעדות מובילות נרתמים למען כפר תקוה
ערך התרומה החברתית הוא אחד היסודות החזקים של יקב טוליפ, שפועל בכפר תקווה ומעסיק אנשים בעלי צרכים מיוחדים. השנה החליט היקב לתת ביטוי נוסף לפעילות החברתית שלו ולהוציא את בשורת העשייה החברתית מחוץ...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים