בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> תרבות וספרים >> מה חדש >> הקאמבק המדהים של מועדון הביט
 

 

הקאמבק המדהים: מועדון הביט במרכז הכרמל 


 

יובל קאופמן, מנהל מועדון הביט, קיבל לידיו לפני שנתיים מועדון מדשדש וקהל סקפטי ## כיום הביט ממלא הופעות בכל ערב, וקאופמן מסביר איך זה קורה
 

יורם מארק-רייך / אתר כדאי לדעת  


 
יובל קאופמן ויוסי ג'מאל. צילום דור פישי
 
ערב. תור ארוך של אנשים משתרך מחוץ למועדון הביט שבגן האם. על המראה הבלתי שגרתי הזה אחראי בעיקר יובל קאופמן, מנהל מועדון הביט החיפאי מזה שנה וחצי. אחרי שנים כמפיק ראשי ברדיו חיפה וכאיש חיי-הלילה, קיבל על עצמו קאופמן את ניהול המקום. "היה פוטנציאל ענק", אומר קאופמן (36), חיפאי מלידה ובהווה. "חלל ההופעות של המקום כבר היה קיים וכבר פעל בו בית-ספר למוסיקה שלא נחשף דיו לציבור. הרגשתי שכדי למצות את הפוטנציאל צריך למנף את הקיים. ידעתי שזה יהיה לא פשוט, אבל החלטתי ללכת על זה ולצעוד לאתגר של החיים שלי". 

קאופמן, דמות מוכרת בחיי הלילה, התרבות והתקשורת החיפאית, החל את דרכו כמנהל ה'פאצוס' המיתולוגי. בהמשך ניהל גם את פאב הלוינסקי בציר מוריה וזכור לקהל כשדרן וכמפיק ראשי ברדיו חיפה. אל מועדון הביט הוא נקרא לפני שנתיים והביא עמו את כל הידע, הניסיון והקשרים שצבר, תוך חיבור מחדש לאנשים שהיו מזוהים בעבר עם המקום ושותפים להצלחתו.

שנה וחצי של שיפוצים, אסטרטגיות שיווק, ניצול מרבי של המדיה החברתית, וגיבוי של אתו"ס – עשו את העבודה. בליינים מחיפה ומהאזור החלו לפקוד שוב את המקום – מגמה שהגיעה לשיא בעונת מופעי החורף הנוכחית, אז מילאו את המקום הופעות כמו "רד בנד" ו"הטיש הגדול", אחרי כמעט עשור של נדידת צעירים אל מחוץ לחיפה בחיפוש אחר בילויים.

אז יובי, איך מחזירים את הצעירים לבלות בחיפה?

"אני חלק מהקהל המקומי ומבין את הצרכים שלו. הבנתי שצריך להתאים את המופעים לחתכי גיל שונים: נוער, בוגרים, סטודנטים, גימלאים. בנוסף, הבנתי שצריך ליזום סדרות שיגרמו לאנשים לחזור לפה שוב ושוב: סטנד אפ, זמר עברי, מופעי נוער, מטאל. בסופו של דבר נוצר פה מקום מסקרן ופעיל".

כל כך פשוט?

"האמת שלא פשוט בכלל. בתחילת הדרך התמודדנו עם מופעים שלא מכרו מספיק, אם בכלל. לקח לנו המון זמן עד שהצלחנו לבנות מחדש את האמון של הקהל ורק עכשיו אנחנו מרגישים שהצלחנו להגיע אליו. לשמחתי ידעתי גם לבקש עזרה כשהייתי צריך. והם עזרו - יונה יהב, הנהלת אתו"ס, אגף וגם יוסי ג'מאל שנמצא בקשר מצוין עם האמנים הגדולים בארץ, והתגייס מעל ומעבר".
 
ולאן ממשיכים מכאן?
 
"אני חולם בגדול. יש לי תכניות מרחיקות לכת עבור בית-הספר למוסיקה 'ביט' שמטפח דור חדש של אמנים מקוריים, שאני רוצה לחשוף יותר. יש לי חלום שבו הביט הופך ללייבל של-ממש: אולפן הקלטות, בית-ספר ומועדון".
 

למרות הקאמבק הגדול וההתלהבות שהמועדון מעורר ברחבי העיר וברשתות החברתיות, קאופמן זהיר: "עשינו המון, אבל עשייה משותפת רבה עוד לפנינו", הוא אומר. "אנחנו מתכוונים להגדיל את היקף ההופעות ואת היקף פעילות בית הספר, כך שהביט יהפוך לבירה של תרבות צפונית. בסופו של יום אנחנו עושים תרבות, ותרבות היא ערך עליון. כחיפאי מלידה, וכמי שמעולם לא עזב את חיפה, אני יכול להגיד שאנחנו בהחלט מתקרבים לזה".
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'

טונה סטארקיסט משיקה: סדרת 'סטארקיסט לייט'
טונה 'סטארקיסט' משיקה את סדרת 'סטארקיסט לייט' ב- 3 טעמים שונים: לימון – פלפל חריף, עשבי תיבול וטבעי. מקור לחלבון מצוין ושילוב מושלם של טעם ובריאות - רק 125 קלוריות לקופסא, 20 גר' חלבון ו-4% שומן.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים