בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
 

 

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!


 

יצאנו בעקבות דנה פרידר וטל טרינגל, שמככבים בקמפיין הבורגר טריפ של BBB ## אז האם ההמבורגר הברלינאי ממסעדת רמברנדט באמת מביא איתו בשורה גדולה?


 

יורם מארק-רייך


אתר כדאי לדעת


 
טל טרינגל ודנה פרידר לרשת BBB. צלם: גבע טלמור 
 
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת.
 
העלילה:
 
השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה (דנה פרידר) בסדנת ויפאסאנה. טל הוא שף כושל ודנה היא כוכבת ילדים שהתדרדרה לחיי פשע. הקושי לאכול עשבים וחיטה מביא אותם לגורו של הסדנה – עינת שרוף, ששולחת אותם למסע חיפוש עצמי אחר ההמבורגר הטוב ביותר בעולם. השניים קופצים על ההזדמנות ויוצאים לדרך...
 
בכל פרק מבקרים טל ודנה בהמבורגריה נחשבת אחרת ברחבי העולם, ובוחרים את אחד מההמבורגרים שלה. מי שסקרן לטעום גם, מוזמן לגשת לסניף BBB הקרוב, וליהנות מהמבורגר שנעשה בהשראת ההמבורגר שזללו דנה וטל. שימו לב – כל המבורגר כזה מוגש למשך שלושה שבועות וזהו.


המבורגר צ'ילי צ'יז

 
BBB - ליסבון צילי צ'יז. צילום: בועז לביא

ההמבורגר הראשון שהם הביאו לארץ היה המבורגר "צ'ילי צ'יז" ממסעדת גראונד בורגר בליסבון. ההמבורגר כולל תבשיל צ'ילי קון קרנה פיקנטי, מעל המבורגר בקר 160 גרם במידת עשייה מדיום-וול עם גבינת גאודה מותכת מעליו, על מצע בצל סגול מוחמץ ופלפל חליפיניו פיקנטי קצוץ. לצדו מוגשת סלסלת בורגוס רינגס.  


המבורגר אמסטרדם הוט אנד סמוקי 

 
המבורגר אמסטרדם ברשת BBB. צילום: בועז לביא
 
ההמבורגר השני הגיע ממסעדת Ter Marsch&Co הידועה באמסטרדם, והוא נקרא "אמסטרדם HOT AND SMOKEY". זהו המבורגר של 220 גרם במידת צלייה של  מדיום וול. הוא הגיע עם גבינת גאודה, סלסת עגבניות חריפה וקרמבל של נאצ'וס, כשהוא מוגש בלחמנייה עם איולי לימון וכוסברה, חסה אייסברג וחלפיניו מוחמץ. בתוספת צ'יפס.


המבורגר ברלין רמברנדט

 
המבורגר ברלין ברשת BBB. צילום: בועז לביא 

ההמבורגר השלישי מוגש ממש בימים אלה, למשך 3 שבועות בלבד, החל מה-24.7 ועד ה 13.8. קבלו את "ברלין - רמברנדט בורגר", המבורגר איכותי המגיע לסניפי הרשת היישר ממסעדת ההמבורגרים הנחשבת  בברלין – מסעדת רמברנדט. הוא עשוי מנתחי בקר מובחרים ועליו בצל ביין אדום, גבינת בושה ואגוזי מלך, עלי ארוגולה, חסה, פרוסות עגבנייה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. לצדו מוגש צ'יפס בטטה. מחיר: 72 ₪. חברי מועדון BBB משלמים 65 ₪.
 
ברלין רמברנדט בורגר מוגש בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ. (בסניפים של אשדוד, ראש פינה וקריית גת מוגש ספיישל רמברנדט בורגר עם "המעושנת" במקום גבינת בושה).
 
ההמבורגר מוגש גם במסגרת עסקית צהריים (בימים א'-ה', בין השעות: 12:00-17:00), והיא כוללת: מנה ראשונה, "רמברנדט" בורגר ושתיה קלה לבחירה. מחיר: 72 ₪. 
 
צילום: אתר כדאי לדעת

אז יצאנו לדרך...
 
מזמן לא ביקרנו בברלין, והנה הזדמנות – ברלין מגיעה אלינו. אז סקרנים ומורעבים נסענו אל מסעדת BBB החדשה ברחוב אח"י אילת בקריית חיים, כדי לטעום ולהחליט האם אכן מדובר בהמבורגר שווה במיוחד.
 
נכנסנו, התיישבנו וסקרנו במבטינו את המסעדה. בעבר ביקרנו כאן פעמים רבות כאשר פעלה פה מסעדת קפה שארלוט, ובעקבותיה המסעדה האסיאתית סוקי. הסניף החדש הזה של BBB בהחלט שווה התייחסות מיוחדת, ואנו מבטיחים לחזור אליו ולכתוב עליו בהרחבה בעתיד הקרוב. נציין רק שזהו הסניף הראשון מבין 25 סניפי הרשת עם העיצוב החדש והמרשים. בעת שהותנו, פגשנו את בועז פלדמן, השותף הפעיל שמנהל את המסעדה, ואשר זכרנו אותו מביקורינו בסניף BBB בקיריון, שם עבד במשך 6 שנים.
 
לפני שניגשנו אל ההמבורגר שלכבודו התכנסנו, כיבדו אותנו במשקה בטעם פסיפלורה גרוס, ללא אלכוהול. פצחנו, לפי המלצת המלצר, בפילה חציל קלוי (31 ₪), שהתגלה כבחירה מוצלחת וכלל שני חצילים קטנים שהושטחו על צלחת מאורכת, כשמתחתיו טחינה, ומעליו סלסת עגבניות אדמדמות וצ'ימיצ'ורי. בנוסף, הזמנו סלט פטה ארטישוק (56 ₪), שהגיע טרי ורענן, וכלל חסות, עגבניות שרי, פלפלים קלויים, בצל סגול, גבינת פטה, ארטישוק, צנוברים ופטרוזיליה. כל הטוב הזה טבל בתוך מיץ לימון ושמן זית כתית מעולה.

 

ההמבורגרים

ואז הגיע תור ההמבורגרים. זוגתי הזמינה את הברלין רמברנדט, ולצדו פחית גינס (אין להם שם חבית גינס). אני הזמנתי המבורגר BBB במשקל 300 גרם על הגריל (58 ₪). ההמבורגר שלי הוגש בלחמנייה עם פרוסות עגבנייה, עלי חסה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. המבורגר טעים אבל סטנדרטי. הוא היה אמור לכלול גם בצל, אבל ביקשתי בלי. המלצר המליץ שאוסיף מעל לקציצה גם 'מעושנת', שזה בשר חזה אווז (בתוספת 11 ₪), וגבינת גאודה (בתוספת 9 ₪). שתי התוספות בהחלט שידרגו את הקציצה שלי, ואליהם גם נוספו קטשופ ורטבים אחרים שהונחו על השולחן. התוצאה היתה מבורכת.
 
זוגתי התענגה על הרמברנדט. מלכתחילה היה ברור שהוא ייפול בחלקה. היא מתה על גבינת בושה, ואפשר היה לראות על פניה שהיא מתענגת מכל ביס וביס. כן, היא הרשתה לי לטעום בקטנה, ויכולתי להבין ממה היא נהנית. לכאורה, מה כבר אפשר להמציא בהמבורגר. אלו חידושים יכולה להביא איתה קציצת בשר? אבל, הנה, קציצת הרמברנדט הוכיחה שתמיד אפשר לחדש ולשדרג. בפרט, אם עושים זאת נכון. ואגב, הרמברנדט עולה אומנם 72 ₪, אבל יש לי הרגשה שהוא יעלה לי הרבה יותר מזה, כי על גבי הפלייסמנט עם הפירוט של ספיישל ברלין, הופיעה גם כתובתה של המסעדה הברלינאית. כן, כן, ההמבורגר הזה עוד יעלה לי בטיסה לברלין... אבל - לפחות, אנחנו כבר יודעים מה נזמין שם לאכול! 

 
בועז פלדמן, מנהל המסעדה. צילום: אתר כדאי לדעת
 
וכדאי שתדעו:
 
חברי המועדון שיזמינו את המנה, יקבלו קישור למשחק באפליקציה במסגרתו יוכלו לזכות בארוחות במתנה למשך שנה!
 
 
טיזר לסדרה:

https://www.youtube.com/watch?v=horSKsVhEek
 

פרק ראשון:

https://youtu.be/MIclhPtlSKg


 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

חגיגת החורף של זוזה מאמא

חגיגת החורף של זוזה מאמא
באחד מימי חמישי, באמצע החורף, יצאה לה מסעדת זוזה מאמא במסיבה עליזה וצוהלת, כאשר כל המי ומי מחיפה והקריות הגיעו לשם כדי ליהנות מערב חד-פעמי של מוזיקה סוערת (בווליום קצת מוגזם למי שישב ממש קרוב), ומנות.
קישור לעמוד המלא

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה

בורגר סאלון: נפתח סניף שני בחיפה
את ההמבורגר המיוחד של בורגר סאלון הכירו החיפאים לפני כחמש שנים, כאשר נפתח הסניף הראשון של הרשת בהיכל הספורט רוממה ומאז הפך מוקד עליה לרגל. ביום שלישי השבוע נפתח הסניף השני של הרשת בחיפה והאחד עשר...
קישור לעמוד המלא

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב

רשת spices (ספייסז) מגיעה לחורב
רשת החנויות Spices (ספייסז), המציעה חוויה קולינארית של טעמים, ריחות ומוצרים, חומרי גלם לאפייה ובישול, כלים מקצועיים למטבח הביתי ועוד, מוסיפה להתרחב ומשיקה סניף שני של הרשת בצפון, במרכז חורב, חיפה...
קישור לעמוד המלא

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!

אוכל, קדימה, אל מקומות האוכל!
בעיר התחתית בחיפה יש לא מעט שיש לא מעט מוסדות שמלווים את העיר ותושביה כבר שני דורות לפחות, ולצערנו הרב הם לא יהיו כאן לנצח. אם נודה על האמת, רוב החיפאים לא ישבו בהם מעולם, ובמקרה הטוב רק שמעו את שמם..
קישור לעמוד המלא

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019

ביגה חורב השיקה את תפריט חורף 2019
רשת בתי הקפה BIGA, בסגנון בולנז'רי פטיסרי, משיקה בימים אלה, תפריט עשיר לחורף 2019. אבי לוי, איש חיי לילה ומסעדנות ותיק שמנהל כיום את ביגה הפופולארית (והכשרה) שברחוב חורב 12, הזמין מספר חברים טובים...
קישור לעמוד המלא

יומנגס - "כל הקודם טועם"

יומנגס - "כל הקודם טועם"
בסוף השבוע האחרון, קיימה רשת "יומנגס" בסניף נשר, את אירוע "כל הקודם טועם", אשר מתקיים פעם בחודש, בכל פעם בסניף אחר של הרשת. מדובר באירועים אקסקלוסיביים לקליקת החברים של יומנגס - חברי "השמנמן המתמיד"..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15

פסטיבל טעמים בעמקים חוגג 15
פסטיבל טעמים בעמקים חוגג השנה ט'ו שנים, השנה נחגוג פסטובל של 15 חורפים בהם מוזמנים אורחי הפסטיבל ליהנות מחוויה שמשלבת טבע ירוק ופורח, מכירת תוצרת חקלאית טרייה, ארוחות במסעדות כפריות, תערוכות אומנים..
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!

פאפא ג'ונס: 30 דקות מרגע ההזמנה, והפיצה אצלכם!
רשת פאפא גונ'ס יצאה בקמפיין במסגרתו הם מתחייבים להגעת משלוח הפיצה תוך חצי שעה מרגע ההזמנה. אין עלות משלוח ללקוח, אבל מחיר המינימום להזמנה הוא 50 ש"ח. בת"א ובחיפה ישנם אזורים שהמינימום הוא מעל 100 ש"ח.
קישור לעמוד המלא

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח

כיצד לבחור את האבוקדו המנצח
החורף בפתח ובמדפי הפירות בסופר כבר ניתן למצוא זני אבוקדו בשלים וטעימים. הפרי הבריא והחשוב הזה, המכיל בעיקר שומן בלתי רווי הבריא עבורנו, מכיל בנוסף כמות גבוהה של ויטמיני B, A, E, C ויטמין K וחומצה...
קישור לעמוד המלא

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!

ליבירה: סופשבוע חריף מאוד!
במסעדת ליבירה החליטו לרקוח עבורכם פסטיבל חריף של סופ"ש ארוך ולוהט במיוחד הכולל מנות לוהטות עם פלפלים כמו צ'ילי תאילנדי, צ'יפוטלה, חלפניו, הבנרו, שאטה, פלפל ג'ולוקיה ועוד. תפריט הפסטיבל החריף שרקח השף.
קישור לעמוד המלא

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון

רשת B-FRESH השיקה סניף חדש בקריון
רשת משקאות הבריאות B-FRESH השיקה בסוף השבוע האחרון את הסניף החדש ה-15 בקניון הקריון בקריית ביאליק. הגיע לברך את ניב כהן מבעלי הרשת,גיא קרן מנכ"ל הקניון שנהנה יחד עם כל המבקרים משייק בריא ומרענן...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי

פאפא ג'ונס: מבצע אקסטרה פריידיי
רשת הפיצריות פאפא ג'ונס יוצאת במבצע אקסטרא פריידיי ותציע ללקוחותיה בכל יום שישי - פיצה מרגריטה משפחתית +5 תוספות ב-55 ₪ כל אחת, בקנייה של 2 פיצות דרך האתר בלבד, בכל סניפי הרשת. רשת הפיצריות פאפא...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים