דף הבית >> צרכנות >> טיפים / עצות / כתבות >> אבטיח ועוד סכנות של קיץ
 

 

אבטיח ועוד סכנות של קיץ 


 

איך ליהנות מאבטיח, פירות קיץ בכלל וארטיקים. מה הדרך הטובה ביותר להתקרר וליהנות בלי לשלם את המחיר...

הטיפים, באדיבות ד"ר אולגה רז, ראש המחלקה למדעי התזונה בפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל  


 

פירות הקיץ 


טעימים, מתוקים וקרירים. קשה לעמוד בפיתוי. הם נחשבים כסמלים לבריאות, ואכן הם מכילים סיבים, ויטמינים, מינרלים ומרכיבים בריאותיים נוספים. יחד עם זאת, הם מכילים סוכר, ומשמינים אם מגזימים בהם. סוכר פירות - פרוקטוזה, אומנם לא מעלה בצורה דרמטית את רמת הסוכר בדם (לרוב הפירות מדד גליקמי נמוך יחסית), אך הוא גורם לעליה ברמת השומנים בדם (טריגליצרידים), להתפתחות כבד שומני, ולהשמנה בעיקר בטנית המסוכנת מבחינה בריאותית.
מומלץ: לכל מי שדואג לבריאות ולשמירה על משקל לשמור על הכללים שלהלן:
#       לקנות פחות פירות
#       לצמצם את המגוון בכל קנייה
#       לא להניח קערת פירות צבעונית ומפתה במקום הכי בולט בבית
#       בקיצור, לא להגזים

האבטיח 


כמות הקלוריות של האבטיח קטנה אמנם ביחס לפירות אחרים, אך יש לו מדד גליקמי גבוה - כלומר הוא מעלה את רמת הסוכר בדם באופן משמעותי. לפיכך, עם כל הצער שבעניין, מומלץ לצמצם את צריכתו. מעטים בלבד מסוגלים להסתפק בפרוסת אבטיח אחת, כך שלעתים עדיף לרכוש חצי אבטיח על מנת למנוע את הפיתוי.
 

 
מיצי פירות טבעים:


פרי ממוצע מכיל כ- 2 כפיות סוכר. בהכנת כוס מיץ משתמשים ב-3-4 פירות, תלוי בגודלם. כלומר, כוס מיץ פירות טבעיים תכיל 6-8 כפיות סוכר וזאת בלי תוספת סוכר נוספת. שתיית כוס מיץ פירות, משמעה - כמות סוכר שצורכים בלי להרגיש. לעומת זאת, 4 פירות בצלחת, ספק אם ניתן לאכול אותם בפעם אחת. במיץ, הכמות נצרכת ממש בלי להרגיש, כי שתייה אינה ממש משביעה. תחשבו על הכנת כוס קפה, האם יעלה על הדעת, לשים בו 6-8 כפיות סוכר? אבל לשתות מיץ שמכיל את הכמות הזאת - בקלות.
מומלץ: להיות מודע לכמויות הסוכר האלו ולהעדיף אכילת פרי שלם, כל עוד יש לכם שיניים כדי ללעוס אותו, תקבלו גם טעם, גם תחושת שובע, גם סיבים, שאינם נלווים לכוס מיץ, וגם פחות סוכר.
                ד"ר אולגה רז. צילום: באדיבות אוניברסיטת אריאל

סמוזי 


הפך לאחרונה למשקה טרנדי, בעל קונוטציה בריאותית, שאינה בהכרח נכונה. מדובר למעשה בסוג של שייק בו מערבלים פירות, ירקות וקוביות קרח כבסיס, אבל מוסיפים גם דבש, אגבה, סירופים שונים, שוקולד, חלב, יוגורט, ואפילו גבינת קוטג' וגלידה. כדי להעלות את דימויו הבריאותי, מוסיפים חלב סויה ותה ירוק. האם הוא באמת בריא?
ובכן, תלוי כמה פירות, סוכר ותוספות שונות יש בו.
מומלץ: לאכול פירות וירקות במלואם כדי ליהנות מתחושת שובע ומסיבים תזונתיים, ולהפחית בתוספות שיכולות להפוך כוס שתייה לשוות ערך לארוחה של ממש.
 

משקאות קפה: גרניטה, ברד, אייס קפה ודומיהם


מדובר במשקאות מפוצצים בסוכר ובקלוריות, שמגיעים לכמות של אפילו 8-12 כפיות סוכר בכוס אחת. תיזהרו. רוצים להתקרר עם הקפה?
מומלץ: קנו קפה בלבד שתכולתו  קפה, חלב וקרח, ללא סוכר, תוסיפו ממתיק לטעמכם.
 

גלידות וארטיקים


1. ארטיקים - מנה אישית

ארטיק פשוט מכיל בממוצע כ-150 קלוריות. ארטיק "מועשר" בגודל ובמרכיבים (פצפוצי שוקולד, רסיסי עוגיות, אגוזים וכדומה) מגיעה ליותר מ-200 קלוריות. אין סיבה לא לאכול ארטיקים, אבל יש סיבה לבחור את ה"פשוטים" וקטנים יותר. אלה מהווים מנה אישית  סבירה, מספקת שממלאית את תפקידה - לקרר ולהמתיק את החיים. ארטיקים ענקיים כדאי לזנוח.
מומלץ: לקנות ארטיקים דייאט שניתן למצוא במגוון עשיר. אלה מכילים בממוצע 30-60 קלוריות ואינם מכילים כמעט סוכר. אני אישית אוהבת אותן מאוד, הם יכולים להוות פתרון למי שמקפיד על רמת הסוכר וכמות הקלוריות.
 
2. קרטיבים

בדרך כלל הם תערובת של מים, סוכר וצבעי מאכל, מכיל בממוצע כ-100 קלוריות "ריקות". אם כבר, אז להעדיף קרטיבים דייאט שערכם הקלורי נעה בין 12- 20, וטעמם סביר. לקנות ארטיקים כמנה אישית.
 


3. גלידות באריזות משפחתיות

גלידות אלה הן סעיף נפרד משום שהן אכן מהוות סיכון לכל מי שומר על המשקל. וזאת משום שלא מעטים אנשים, שמסוגלים לחסל את כל האריזה שתכולתה 400-500 גרם, כאילו הייתה מנה אישית. רבים לא עומדים בפיתוח ומחסלים את כולה, כף אחרי כף עד שהגלידה נגמרת, החבילה נשארת ריקה ואנחנו מתמלאים בקלוריות מיותרות. זה נכון גם לגבי הגלידות מופחתות קלוריות, ויש כאלו, משום שעדיין צריך לשמור על הכמות הנאכלת.
בכלל חשוב לקרוא את הרכב הגלידה/ארטיק הרשום על האריזה ולבחור כאלה בהן המילים חלב, שמנת, אבקת חלב - נמצאים במקומות הראשונים, אז הגלידה יכולה להיחשב כמוצר חלב שיש לו יתרונות של מוצר חלב. 
 
4. גלידות יוגורט

למרות השם ה"בריאותי" משהו, זאת גלידה לכל דבר ועניין, דלת שומן אך מכילה סוכר. ולא זה העיקר, אלא התוספות הנלוות לרוב לגלידת יוגורט - מקופלת, פצפוצי שוקולד, פירות יבשים, אגוזים וכדומה – שמהווים תוספת קלורית משמעותית
.
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

עושים ספורט? תאכלו פיצה PRO של דומינו'ס!!‏

עושים ספורט? תאכלו פיצה PRO של דומינו'ס!!‏
בעידן שבו אנו מודעים יותר ויותר לאורח חיים בריא, הספורט הפך לדרך חיים אצל רבים מאיתנו. חלק בלתי נפרד מהאימון ומהמאמץ הגופני הינו התזונה לפני ואחרי הפעילות עצמה. כיום ברור, ולא רק לספורטאים מקצועיים...
קישור לעמוד המלא

בורגרים רמת הנשיא של רשת בורגרים: מגוון מארזים במבחר טעמים

בורגרים רמת הנשיא של רשת בורגרים: מגוון מארזים במבחר טעמים
סניף Burgerim - ברמת הנשיא חיפה, המשתייך לרשת Burgerim (בורגרים), מציע מגוון רחב של טעמים בארוחה אחת עם מיני המבורגרים (כ-80 גרם לפניי צלייה) במבחר טעמים שונים, המוגשים בסניפים, ב'טייק אווי' או...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: מזמינים פיצה ומשלמים באמצעות ביט

דומינו'ס פיצה: מזמינים פיצה ומשלמים באמצעות ביט
דומינו'ס פיצה, אחת מהחברות החדשניות והמתקדמות בעולמות הדיגיטל, חברה לאפליקציית התשלומים הגדולה והמובילה בישראל - bit, בכדי להתחיל את מהפכת התשלומים בישראל ולייצר חווית קניה חדשה, נוחה יותר ובטוחה...
קישור לעמוד המלא

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה

לחובבי הניגוב: נפתח חומוס נחמה
לקראת סוף אוקטובר נפתחה חומוסייה חדשה ברחוב העצמאות 3, בערך מתחת לבניין הטיל בעיר התחתית. הבעלים הם בני הזוג אנה ורן נשיב, והמקום נקרא על שם סבתו בת ה-101 של רן, שלאורך כל השנים תמכה ברן וחיזקה אותו..
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט

דומינו'ס פיצה: חדש בסדרת הצ'יזי קראסט
חשבתם ששום דבר כבר לא יפתיע אתכם בעולם הפיצות? אז תחשבו שוב. אחרי שדומוינו'ס הפתיעה את לקוחותיה עם מגוון פיצות בטעמים ייחודיים כמו פיצת הכוסמין, פיצת ניו-יורק ופיצת "מוגזמת שוקולד", כעת היא מרחיבה...
קישור לעמוד המלא

BLACK מסביב לעולם

BLACK מסביב לעולם
רשת Black משיקה תפריט חדש עשיר בטעמים סובבי עולם: המבורגרים חדשים, מנות עוף פיקנטיות, סלטים וקינוחים חדשים ומרעננים. הרשת, שאת המטבח שלה מוביל השף הכי יצירתי בארץ, פרופסור מדופלם להמבורגרים - שף צחי..
קישור לעמוד המלא

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים

שולחן ראש השנה עם מוצרים חדשים
חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וללא גלוטן, עוברת לייצור כלל מוצרי הטופו של החברה, למשק ויילר, הנחשב ליצרן הטופו המוביל בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה משיקה ליב מוצרי טופו...
קישור לעמוד המלא

בלאק וביסלי משתפים פעולה

בלאק וביסלי משתפים פעולה
גם כשאנחנו כבר בטוחים שאי אפשר להמציא שום דבר חדש בנושא ההמבורגרים, מגיעות לפעמים הפתעות מרעישות. והפעם זה שוב מגיע מכיוון מסעדת ההמבורגרים האהובה עלינו מכולן - מסעדת Black...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!

קפה לואיז: מעכשיו גם מגשי אירוח!
קפה לואיז, שהסניף הראשון שלו הוקם במפגש של שכונת כרמליה עם שדרות מוריה בשנת 2007, היה נושא הדגל של מהפיכת הצמחונות, הטבעונות והמנות ללא גלוטן בחיפה. הרעיון שעמד מאחורי קפה לואיז מבוסס על הבשורה...
קישור לעמוד המלא

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה

ניו יורק בנוסח דומינו'ס פיצה
מהדורת הקיץ של דומינו'ס פיצה יצאה לדרך ב-8.7, והיא מוגבלת לשלושה חודשים בלבד. קבלו את New York Pizza משפחתית, שנחתכת ל-6 משולשים במקום 8, כך שכל משולש הינו דק דק וענק. מעליו מפוזרות גבינות ייחודיות...
קישור לעמוד המלא

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ

רשת טיב טעם פתחה סניף דגל במתחם חוצות המפרץ
חדשות טובות למי שאוהב לאכול טוב - השבוע נפתח הסניף ה-40 במספר של רשת טיב טעם. לרגל הפתיחה הגיעו עשרות אנשי תקשורת ומובילי דעת קהל מחיפה והסביבה, כדי להכיר מקרוב את הסניף החדש, ולהתכבד בתקרובת עשירה...
קישור לעמוד המלא

בלאק: אמריקה זה כאן!!

בלאק: אמריקה זה כאן!!
רשת בלאק רשת ההמבורגרים הותיקה במדינה בניצוחו של השף צחי בוקששתר, יוצאת במהדורה מוגבלת לחודש אחד בלבד. עם גרסת ההמבורגר הייחודית במשקל 1.200 והפעם עם תוספות של מיקס צ'יפס, צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה...
קישור לעמוד המלא

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ

וניה ביסטרו: השקת תפריט הקיץ
כאשר ישנה בחיפה השקה של תפריט חדש במסעדה נחשבת, מתייצבים כל המי ומי. ידוענים, אנשי תקשורת וכמובן - לירן חולצה אפורה. על אחת כמה וכמה, כאשר מדובר בשף ששמו יצא לפניו, ובמסעדת ביסטרו מהטובות בסביבה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו

מסעדת מינא: ביי ביי נצרת, ברוכה הבאה לעכו
מינא הינה מסעדת דגים עם תפריט עשיר ומיוחד, בה נפגשים המזרח והמערב בנוף עוצר נשימה המשקיף על חומות עכו, חיפה והרי הכרמל. המסעדה עברה לפני חודשים אחדים אל משכנה החדש בו פעלה בעבר מסעדת "אל באבור"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל היין חוזר לחיפה

פסטיבל היין חוזר לחיפה
לאור ההצלחה לה זכה בשנים האחרונות פסטיבל היין המסורתי ובתזמון מושלם לחג השבועות, חוזר בתאריכים 5-6.6 הפסטיבל אל חיפה ואל רחבת גן האודיטוריום המקסימה. הפסטיבל באחריות של קבוצת VPL GROUP,ORIZONS הפקות..
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים