סקירת מסעדות


כאשר הציעו לנו מארגני פסטיבל 'טעמים בעמקים' לבחור את אחת המסעדות שישתתפו בפסטיבל הקרוב, ולבקר בה להתרשמות מוקדמת, מיד בחרתי במרינדו.

קרא עוד

בית הקפה סילבה שבשדרות מוריה הוא מוסד חיפאי ותיק, שהוקם על ידי אילן פוקסי, ועבר לפני שלוש שנים לידי משפחת מגיד שתפעלה את הפיין קלאב במשך 17 שנים. לאחרונה נפתח סניף חדש של סילבה במלון וילה כרמל, והוא נקרא "סילבה בוילה".

קרא עוד

מסעדת תשבי החלבית והכשרה ממוקמת במדרחוב של זיכרון יעקב במבנה אבן עתיק ומרשים. לא ניחשנו שנמצא חנייה ממש בקרבתה, ולכן החנינו את המכונית במרחק מה משם, מה שבדיעבד גרם לנו לצעוד לאורך המדרחוב במזג אוויר חורפי מבורך (אני והשמש הישראלית עוינים זה את זו), ולהפוך את הדרך אל המסעדה ובחזרה ממנה לטיול מהנה תחת מטרייה אחת.

קרא עוד

הדרך מביתנו שעל הכרמל אל מסעדת טנדוקה ביקנעם היתה מהירה ונוחה. נסענו על הכביש הרחב החדש, שעדיין לא הפנמתי את שמו או את מספרו, בהתאם להנחיות הווייז, ועד מהרה מצאנו את עצמנו מחנים את המכונית מול פתח המסעדה. השעה היתה 20:00. בעוד שעתיים נמצא את עצמנו שוב במכונית, ונגיע באותה דרך, בתוך 22 דקות אל הבית.

קרא עוד

רשת מסעדות אנגוס יצאה במהלך דצמבר בחגיגת עראיס. למי שלא מכיר – מדובר בפיתה ממולאת בשר טחון. מתכון פשוט וטעים שאפשר להכין בבית על מחבת פסים או במנגל. הפיתה הלבנטינית הזו היא מנת רחוב ותיקה, שהפכה לאחת המנות הפופולאריות בשנים האחרונות. באנגוס החליטו לקחת את העראיס צעד אחד קדימה ולהקדיש לה תפריט ספיישל, עם 4 מנות יצירתיות.

קרא עוד

קרול רובינשטיין הוא הבעלים של המפעל והמסעדה, פנחס אטיאס הוא שף המסעדה, ושי גד הוא המנהל שלה. מצאנו אותה בקלות, גם חנייה היתה בשפע – אם כי בשעות העומס של מרכז הקניות בה ממוקמת המסעדה, אולי יש קצת קושי במציאת חנייה. בכל אופן, אנחנו חנינו במפלס החנויות, שם השעתיים הראשונות הן בחינם.

קרא עוד

המסעדה הזו שפתחה את שעריה ממש על כביש החוף בנתניה (תחנת דלק השחר, לכיוון דרום) מהווה שחקן חיזוק משמעותי בסצנת הקולינריה המתפתחת של אזור השרון. המנות נדיבות בגודלן, ונבחרו כך שיקלעו לטעמו של הסועד הישראלי. התפריט מציע שפע סוגי בשרים, דגים טריים ומבחר סלטים עשיר שנעשה במקום מידי יום.

קרא עוד

אז ככה: בראשית היתה ליבירה הישנה, שפעלה ברחוב הנאמנים. זה היה פאב לא גדול, שפעל בעיר התחתית משנת 2011, וניקז אליו סוגי קהל מגוונים. חבר'ה רוסים שיודעים לשתות ולעשות שמח, אנשי הייטק שרצו לנקות את הראש, משוררים וסופרים שערכו שם מפגשים, חובבי בלוז ורוק שבאו להאזין לנגנים שמופיעים שם לפעמים ועוד. זה היה מקום שהציע FUN.

קרא עוד

לפני שנתמקד בפאב 'אפטר דארק', צריך ללכת אחורנית אל שנת 2000, כאשר נתי טולצ'ינסקי פתח בגן האם ברכז הכרמל את הפאב המיתולוגי שלו, בית הבירה, שהציע לאורחיו 120 סוגי בירה שונים. לצד הבירות הציע הפאב תפריט אוכל עשיר, שגולת הכותרת שלו היתה המעושנים (דגים ובשרים), נזידים שבושלו בבירות, כריכים לא שגרתיים ופירות ים.

קרא עוד

כמי שמשוטט בקבוצות האוכל החיפאיות בפייסבוק, לא יכולתי להתעלם מההמלצות על 'הקובה של אפי'. תוסיפו לכך את ההמלצות של כמה חברים שלי שטעמו ונפגעו, ועכשיו תוסיפו את העובדה שיש לי גיסה עירקית שמעולם לא הכינה לי קובה, ותבינו למה עשיתי את דרכי מוקדם בצהרי יום שני אחד לעבר העיר התחתית.

קרא עוד

זה נשמע כמו התחלה של בדיחה, ואני בטוח שאני לא הראשון שחשב על זה, אבל זו האסוציאציה שעלתה לי לראש, כאשר הבנתי שנוצרי, מוסלמי ויהודי נפגשו להם בעכו ופתחו מסעדה. ושימו לב: מסעדה כשרה!

קרא עוד

בשנת 1987 פתח תאופיק סבאח את שווארמה סבאח שברחוב אלנבי 37, בוואדי ניסנאס. משפחתו מכירה היטב את שוק הבשר, ובקרבת מקום פועל עד היום אטליז של קרובי משפחתו. ב-1995 נכנס גם בנו...

קרא עוד