הביקור הקודם שלי במעגן הסתיים בהפתעה לא נעימה באדיבות עיריית חיפה. התברר לי באופן מוחשי ביותר בצורת קנס בסך 250 ₪, שאחרי השעה 18:00 רחוב נתנזון הופך למדרחוב, ומי שלא ממלט משם את מכוניתו מבעוד מועד, אוכל אותה. וגרוע מכך – כשעה מאוחר יותר נחסם הרחוב משני צדדיו, והמכונית נתקעת שם עד לבוקר המחרת. לפחות את המכה הזו לא חטפנו.
קרא עודהסניף החיפאי של רשת אגאדיר נמצא על גבול מרכז הכרמל, קרוב מאוד לאודיטוריום ולסינמטק, במרחק 30 מטרים מציר מוריה, שהוא הציר המרכזי של רכס הכרמל ועורק תחבורה עיקרי. בעבר היה שם הסדר עם מגרש החנייה הפרטי שגובל במסעדה, אך לא עוד. חנייה ברחובות הסמוכים אפשר למצוא די בקלות, מלבד בערבים בהם מתקיימים מופעים באודיטוריום הסמוך. אנחנו הגענו בערב חמישי בשעה 19:00, ומצאנו חנייה של כחול-לבן ממש בסמוך.
קרא עודסניף BBB שעל הר הכרמל ידע תמורות ומהפכים במהלך השנים בהן פעל בשדרות מוריה. הסניף הוקם על הריסות פאב לוינסקי בו הייתי בן בית. אחר כך נכנסה לשם רשת BBB, והמקום הפך לפופולארי מאוד, לפחות בקרב ילדי התיכון. בתי וחברותיה נהגו להיפגש שם, והשמחה היתה רבה. אחר כך ירד המקום מגדולתו, ובהמשך התחלפו הבעלים. אושיר מאיוסט הפך לזכיין החדש, עודד חן התמנה למנהל המסעדה – והמקום שוב עבר מהפך. הפעם, לטובה.
קרא עודמסעדת LEGEND הכשרה, היא מסעדת הדגל של מלון DAVID TOWER בנתניה, וממוקמת בקומת הלובי של המלון המפואר והחדש. היא אלגנטית ומרהיבה ביופיה, ומשלבת בין המטבח האירופאי הקלאסי, הבישול הים תיכוני עם מרכיבים מקומיים, לבין השפעות ממטבחים מודרניים. המסעדה מציעה מנות מבית היוצר של השף ניקיטה רוזבוזוב (לשעבר השף של מסעדת הרברט סמואל, ושל מלון ריץ קרלטון הרצליה).
קרא עודבאפריל 2015 נפתח סניף של רשת מסעדות אחלה בשד' ההסתדרות 157, הכביש הרחב שמוביל מהקריות לחיפה. זמן קצר לאחר מכן הגעתי לבקר שם ולהכיר את הסניף. התרשמתי אז מאוד לטובה, הן מאיכות האוכל והן מהניקיון והסדר ששררו במסעדה הגדולה, אבל... חששתי שהמסעדה תתקשה להחזיק מעמד. באותו חלל עצמו כבר פעלו קודם כמה וכמה מסעדות, וכולן נסגרו. החליפו בעלים ושמות.
קרא עודלפני כ-17 שנה נטש מושיקו טיילר את עבודתו כברמן בפאב הדוב שבמרכז הכרמל, והכריז כי בכוונתו לפתוח מקום משלו. והוא לא פתח סתם פאב, אלא את הסושייה הראשונה בציר מוריה, הציר המרכזי של הכרמל. אם עד אז היינו מורגלים למסעדות סיניות ברמה לא גבוהה במיוחד, שייצגו עבורנו את הקולינריה של המזרח הרחוק, הרי שמושיקו לקחת אותנו צעד נוסף קדימה לכיוון היותר אמיתי והיותר איכותי של עולם הקולינריה הפחות נגיש לנו עד אז.
קרא עודבמתחם G ביקנעם נפתח באוגוסט 2017 סניף חדש, שישי במספר, של רשת "מרינדו – הבשר מהגולן", והוא כולל קצבייה, מעדנייה ומסעדה, כשהתפריט מורכב מבשר המגיע טרי היישר מהגולן. בעלי הרשת, רועי תבור ואיתמר קנדליק, מטפחים טלאים ועגלים בחווה במושב כנף בדרום רמת הגולן. שש המעדניות של הרשת מציעות מגוון בשרים של מרינדו, יינות מרינדו
קרא עודהאמת, הופתענו. הגענו אל מרגלות מסעדת דוריס קצבים בזכרון יעקב. לא הכרנו את המסעדה מקודם, ונפעמנו מהגודל, מהשרקוטרי הצמודה, ומהמעשנת המרשימה שגם לתוכה הצצנו.
קרא עוד