בימים אלה, של סגר ומגבלות קורונה, נאלצות מסעדות רבות להתאים את עצמן לתנאים החדשים והבלתי נוחים בעליל. פתאום הן נאלצות לעשות סוויץ', לצאת מאזור הנוחות ומההרגלים הישנים, ולאמץ את שיטת המשלוחים.
קרא עודיום חורף גשום. אורחת צעירה מגיעה אליי בהפתעה ברכבת מתל אביב. יש המון מסעדות בחיפה, אבל ביום כזה בו העננים שחורים, והשמיים נוטפים והשלוליות עמוקות, בא לי לקחת אותה לאכול אוכל מנחם וביתי.
קרא עודלקראת סוף דצמבר הגענו בפעם השלישית אל מסעדת השף שגב קיטשן גארדן, וסגרנו בכך מעגל מסוים. אסביר מיד: בפעם הראשונה הגענו בשעות של העסקיות, והתפריט היה בהתאם. בפעם השנייה הגענו לארוחת בוקר (שמוגשת רק בבוקר שישי), ובפעם השלישית – הפעם – הגענו לטעום מתפריט הערב.
קרא עודבתור חובב מושבע של בשרים, זו די פאדיחה עבורי, שבמשך כ-17 שנים בהן פועלת מסעדת הבשרים אסדו בר בקיבוץ אלונים – רק עכשיו הגעתי אליה לראשונה.אז תיכף אעניש את עצמי, ואתיישב לי לבד בחושך. אבל לפני כן, קצת על הביקור הראשון שלי, שמן הסתם גם לא יהיה האחרון שלי שם.
קרא עודבשנת 1996 נפתחה סטקיית הבוקרים בכניסה הדרומית של חיפה, בצמוד לתחנת הדלק, במורד כביש פרויד. מאז היא הפכה לאחת המסעדות הכי מצליחות והכי מזוהות עם חיפה.
קרא עודלפני כשנה וחצי יצא לי לבקר בדיינר רוסה ששוכנת בתחנת הדלק של דור אלון בצומת כרם מהר"ל. מאז חלפתי על פניו אי אלו פעמים, אבל לא הזדמן לי לחזור לשם. עד שהשבוע, בשעת צהרים לא מאוחרת מדי, מצאנו את עצמנו בקרבת מקום וכמובן שעצרנו לארוחה.
קרא עודארוחות בוקר הן מצרך מבוקש בימי שישי. בוקר שישי הוא בדרך כלל בוקר חופשי אצל זוגות שיש להם ילדים שאפשר לאפסן אותם בשעות אלה בגן או בבית הספר, וגם אצל עובדים מן המניין במקומות שעברו לחמישה ימי עבודה בשבוע. זו הזדמנות פז לשבת בשקט עם בן/בת הזוג או עם חברים טובים לארוחה קלה למהנה.
קרא עודכמעט 20 שנה פעלה מסעדת שלו ביער בטבעון. מוסד של ממש. לפני פחות משנה היא סגרה את שעריה. ב-11 השנים האחרונות היא היתה שייכת לרוני וכפיר גליקו. רוני החלה את דרכה במסעדה בתפקיד מלצרית צעירה, אחרי חמש שנים מונתה למנהלת המקום, וכעבור שנתיים, בשנת 2008, החליטה לרכוש את שלו ביער יחד עם בעלה כפיר.
קרא עוד