יקב ברקן: לראש השנה ותקופת החגים


יקב ברקן: לראש השנה ותקופת החגים

יינות חדשים - פלטיניום קברנה סוביניון מבציר 2018 ## מרלו רזרב גולד אדישן מבציר 2018

יורם מארק-רייך 

אתר כדאי לדעת


פלטינום קברנה סוביניון בציר 2018 של יקב ברקן. מחיר: 70 שח. צילום: יחצ 

פלטיניום קברנה סובניון בציר 2018

מורכב מיין שהתיישן בחביות קברנה סובניון מהגליל העליון. אותן חביות התגלו בעלות תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית.

בטעימה זו נבחרו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט מול השאר. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך להתיישן בהן ומהן הוכנה המהדורה הראשונה של פלטינום. 

יין עוצמתי ועשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה מושלמת. משלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. 

יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית וארוכה. 

הרכב זני: 100% קברנה סוביניון. 

אלכוהול: 14%.

כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

מחיר: 70 ש"ח.

רזרב גולד מרלו בציר 2018 של יקב ברקן. מחיר: 39 שח. צילום: יחצ

מרלו רזרב גולד אדישן בציר 2018  

מרלו מסדרת הזהב המיוחדת והאהובה ','Reserve Gold Edition הזוכה להצלחה גדולה ומובילה את המותג להיות הצומח ביותר בנ"ש בקטגוריית המחיר שלו. 

המהדורה המיוחדת מושקת תחת סדרת רזרב, שהינה סדרת יינות זניים המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים.

הסדרה כוללת 4 יינות – קברנה סוביניון, גוורצטרמינר, רוזה ומרלו אשר נוצרו מענבים שגדלו בכרמים מובחרים בגליל העליון. הגפנים, הכרמים וחביות העץ נבחרו בקפידה ע"י הייננים של היקב לכדי יינות מיוחדים המעוטרים זהב.

יין עשיר, בעל צבע אדום עמוק, המשלב טעמי פרי שחור עם תבלינים מתקתקים, כגון וניל, ציפורן, שוקולד, ועץ קלוי שמקורם בהתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. היין מרוכז בטעמים, ובעל גוף מלא וסיומת ארוכה ופירותית. 

הענבים נבצרו בכרם עין זיתים שבגליל העליון, בליבו של אחד מאזורי הגידול הטובים בארץ. הכרמים הייחודים והחביות בהן התיישן היין נבחרו בקפידה על ידי צוות יינני היקב במיוחד עבור יין זה.

כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

מחיר: 39 ₪.